Hobby-myśliwi organizują wieczorek z dziczyzną w domu opieki

Osiedle Gartenhof zostało zbudowane jako obszerny kompleks mieszkalny dla seniorów.

Ośrodek położony jest bezpośrednio nad Jeziorem Bodeńskim, we wsi Steinach. Oferowane jest mieszkanie ze wsparciem, mieszkanie z opieką oraz mieszkanie dla osób z demencją.

W Gartenhof regularnie odbywają się także ekumeniczne nabożeństwa, ewangelickie i katolickie msze.

4 października o godzinie 18.30 w domu opieki Gartenhof w Steinach odbędzie się wieczór dziczyzny z udziałem sygnalistów myśliwskich Hubertus St.Gallen. IG Wild beim Wild ostro krytykuje tę imprezę oraz osoby za nią odpowiedzialne.

Osiedle Gartenhof reklamuje coś, co przy dokładnej analizie nie odpowiada zdrowemu rozsądkowi. Wiele osób w ogóle nie wie, że kilka instytucji ostrzega przed dziczyzną. Przetworzone mięso zwierząt łownych jest rakotwórcze podobnie jak papierosy, azbest czy arsen, wyjaśnia na przykład WHO.

Uwaga na niebezpieczeństwo sekty!

Słowo sekta (od łacińskiego secta - 'partia', 'nauka', 'kierunek szkoły') definiowane jest między innymi jako: mała wspólnota, taka jak myśliwi rekreacyjni, często o hierarchicznej strukturze, której poglądy są zazwyczaj bardzo radykalne i absurdalne oraz sprzeczne z podstawowymi wartościami etycznymi społeczeństwa.

To ostatnie widać na przykład w tzw. etyce łowieckiej hobbystów myśliwych, która jest diametralnie sprzeczna z ustawami o ochronie zwierząt w wielu krajach, lub w zakazanych przedstawieniach przemocy wobec dręczonych dzikich zwierząt w mediach. Podstawowe wartości etyczne naszego społeczeństwa zabraniają również dręczenia, zastrzeliwania lub oferowania zwierząt w celach handlowych.

Myśliwi rekreacyjni manipulują, dręczą i terroryzują.

Mroczna sekta, która pielęgnuje i kultywuje kult śmierci. W lesie praktykuje krwawe rytuały i gra wojenną muzykę. Komórki terroru, które oszpecają całe połacie krajobrazu wieżami strzelniczymi. Zatruwa przyrodę i zwierzęta metalami ciężkimi z amunicji. Posługuje się własnym, pogardzającym życiem językiem i dręczy zwierzęta.

Dziczyzna to padlina

Mięso jest wysoce wrażliwym wypełniaczem dla myśliwych rekreacyjnych, który tak naprawdę wymaga stałego chłodzenia. Jeśli nie jest ono zapewnione, mięso bardzo szybko zostaje zaatakowane przez zarazki i bakterie gnilne, które są wszystkim, tylko nie korzystne dla zdrowia.

Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego, jak w rzeczywistości wygląda stan dziczyzny.

Już 8 minut po śmierci dzikiego zwierzęcia krew w żyłach zaczyna krzepnąć. W zasadzie już po niecałych 10 minutach mamy więc do czynienia z czymś, co określa się mianem padliny.

Upolowana dziczyzna jest z zasady padliną i dlatego właściwie nie powinna być dopuszczona do sprzedaży ani spożycia przez zwykłych ludzi.

Co mowia wladze na temat dziczyzny?

W przypadku miłośników dziczyzny, takich jak myśliwi i ich rodziny, badania ze Szwajcarii pokazują, że w tych gospodarstwach domowych spożywa się do 90 porcji mięsa z dziczyzny rocznie. Federalny Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności ocenia jako niepokojącą sytuację myśliwych i rodzin, które raz lub kilka razy w tygodniu Dziczyzna dziczyzne.

Podczas gdy miedź i cynk są niezbędne dla człowieka, ołów uznawany jest za wysoce toksyczny. Wladze od lat zalecają dzieciom, kobietom w ciąży oraz kobietom planującym ciążę rezygnację ze spożywania mięsa dziczyzny upolowanej amunicją ołowianą.

Według Uniwersyteckiej Kliniki w Bonn liczba przypadków wirusowego zapalenia wątroby typu E gwałtownie rośnie. Jednym ze sposobów zakażenia jest spożycie surowego lub niedogotowanego mięsa dziczyzny. „Ponieważ ta infekcja przebiega zazwyczaj łagodnie, ryzyko zdrowotne związane z wirusem zapalenia wątroby typu E (HEV) było dotychczas niedoceniane" – ostrzega gastroenterolog prof. Christian Strassburg z Uniwersyteckiej Kliniki w Bonn. U osób z mocno osłabionym układem odpornościowym zapalenie wątroby może przybrać przebieg przewlekły, prowadzący aż do marskości. U kobiet w ciąży istnieje ryzyko ostrej, zagrażającej życiu niewydolności wątroby. W obu przypadkach często pomóc może już tylko przeszczep wątroby.

Choroby

Spożycie dziczyzny wiąże się ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na toksoplazmozę, włośnicę, sarkosporydiozę, wągrzycę, tasiemczycę, bąblowicę lub larwalną alariozę – ostrzega Federalny Instytut Oceny Ryzyka.

Mięso z dziczyzny ma też krótszy okres przydatności do spożycia niż mięso zwierząt gospodarskich poddanych ubojowi. Za szybsze psucie się odpowiada kilka czynników: brak wykrwawienia, opóźnione wejście do łańcucha chłodniczego oraz niekorzystne warunki higieniczne.

Surowe lub niedostatecznie ugotowane mięso z dziczyzny może być skażone patogenami takimi jak włośnie, salmonella, pałeczki E. coli, wirus zapalenia wątroby typu E itd. Dlatego przy obchodzeniu się z mięsem z dziczyzny, takim jak sarnina czy dzik, konieczna jest szczególna staranność higieniczna.

Mięso nie pasuje do człowieka ani pod względem genetycznym, ani anatomicznym

To, że człowiek może zjeść wszystko, nie znaczy, że jest śmietnikiem, który powinien wchłaniać w siebie wszystko. Dieta Homo sapiens od zawsze, jak wskazują badania, była głównie roślinna. Mięso przetwarzano raczej tylko w czasach niedostatku, aby przetrwać. Udział mięsa w diecie naszych przodków wynosił około 5%. Wskazuje na to wiele cech anatomicznych i fizjologicznych u dzisiejszego człowieka.

Do tego należy mechanizm przełykania u człowieka: zwierzęta drapieżne mogą przełykać swój pokarm w dużych kawałkach, a trawienie zaczyna się dopiero w żołądku. Dla zwierząt roślinożernych obowiązuje natomiast zasada: muszą dobrze przeżuwać pokarm, aby mogły go przyswoić. Ludzka ślina zawiera enzym, który umożliwia rozkład skrobi już podczas żucia.

Prawdziwe zwierzęta drapieżne spożywają więc swoje mięso na surowo, natomiast ludzie preferują mięso gotowane lub pieczone. Jednak przez podgrzanie naturalne enzymy wspomagające trawienie zawarte w mięsie zostają zniszczone. Trzustka musi więc produkować więcej własnych enzymów, przez co jest z czasem nadmiernie obciążana i słabnie. Wtedy do wybuchu choroby jest już tylko krok.

Myśliwi rekreacyjni pod różnymi pretekstami wciągają w swoje sidła ludzi kochających zwierzęta i nie wahają się szerzyć swojej bezkultury nawet w domach opieki.

Dom opieki powinien zawsze zapewniać opiekę zdrowotną na wysokim poziomie, a nie podsuwać padlinę mieszkańcom.

Dla IG Wild beim Wild ochrona zwierząt jest zawsze także ochroną ludzi.

Wartość dodana:

• Dziczyzna: naturalna, zdrowa – czy niebezpieczna?
• Dziczyzna od hobbystycznego myśliwego? – Padlina na talerzu!
• Według badań istnieją zagrożenia zdrowotne związane ze spożywaniem dziczyzny
• Żywienie: cywilizowany smak
• Dziczyzna od myśliwego to padlina
• Dziczyzna nie może być BIO
• Mięso dzikich zwierząt to nie dziczyzna ekologiczna
• Demencja: jak szkodliwa jest dziczyzna?
• Dziczyzna szkodzi zdrowiu
• Pozostałości ołowiu w produktach z dziczyzny
• Dziczyzna: ryzyka, ołów i mity myśliwskie
• Uwaga: ostrzeżenie przed dziczyzną od hobbystycznego myśliwego
• Myśliwi kłamią również przy sprzedaży mięsa