Vânători Recreativii organizează o seară cu vânat într-un cămin de bătrâni

Spațiul de locuit Gartenhof a fost construit ca un complex rezidențial generos pentru seniori.

Complexul se află chiar pe malul Lacului Constanța (Bodensee), în satul Steinach. Se oferă locuire cu însoțire, locuire cu îngrijire și locuire pentru persoane cu demență.

În Gartenhof au loc în mod regulat și slujbe ecumenice, precum și servicii religioase evanghelice și catolice.

Pe 4 octombrie, la ora 18:30, are loc în căminul de îngrijire Gartenhof Steinach o seară a vânatului, cu cornistii de vânătoare Hubertus St.Gallen. IG Wild beim Wild critică vehement evenimentul și pe cei responsabili.

Lebensraum Gartenhof face reclamă la ceva care, la o analiză atentă, nu corespunde bunului-simț. Mulți nici nu știu că mai multe autorități avertizează împotriva cărnii de vânat. Carnea de vânat prelucrată este cancerigenă, la fel ca țigările, azbestul sau arsenicul, explică de exemplu OMS.

Atenție, pericol de sectă!

Cuvântul sectă (din latinescul sectă „partid”, „doctrină”, „școală de gândire”) este definit, printre altele, astfel: o comunitate restrânsă, precum vânătorii recreativi, adesea cu o structură ierarhică, ale cărei opinii sunt de cele mai multe ori foarte radicale și aberante și contravin valorilor etice fundamentale ale societății.

Acest lucru din urmă se observă, de exemplu, în ceea ce privește „corectitudinea cinegetică" (Waidgerechtigkeit) a vânătorilor recreativi, care contravine în mod diametral legilor de protecție a animalelor din multe țări, sau în cazul reprezentărilor violente interzise ale animalelor sălbatice chinuite din mass-media. De asemenea, valorile etice fundamentale ale societății noastre interzic ca animalele să fie chinuite sau împușcate ori să fie oferite în acest scop.

Vânătorii recreativi manipulează, hărțuiesc și terorizează.

O sectă întunecată, care întreține și cultivă cultul morții. Practică ritualuri sângeroase în pădure și sună din coarne muzică de război. Celule teroriste care desfigurează ținuturi întregi cu turnuri de tir. Care contaminează natura și animalele cu metalele grele din muncție. Vorbesc o limbă proprie, disprețuitoare față de viață, și chinuiesc animalele.

Carnea de vânat este leș

Carnea este pentru vânătorii recreativi un material de umplutură extrem de sensibil, care ar necesita de fapt răcire continuă. Dacă aceasta nu este asigurată, carnea este foarte repede invadată de germeni și bacterii de putrefacție, care sunt tot ce poate fi mai dăunător sănătății.

Mulți oameni nici nu sunt conștienți în ce stare se află carnea de vânat.

Încă la 8 minute după moartea animalului sălbatic, sângele începe să se coaguleze în vene. În fond, deci, la nici 10 minute după aceea ai de-a face cu ceva cunoscut sub numele de leș.

Vânatul împușcat este în principiu leș și, prin urmare, nu ar fi permis de fapt nici vânzarea, nici consumul lui de către oamenii obișnuiți.

Ce spun autoritățile despre carnea de vânat?

La iubitorii de vânat, cum sunt de exemplu vânătorii și familiile lor, se arată studiile din Elveția, că în aceste gospodării se consumă până la 90 de porții de carne de vânat pe an. Oficiul Federal pentru Siguranța Alimentelor consideră îngrijorătoare situația vânătorilor și a familiilor care consumă Carne de vânat .

În timp ce cuprul și zincul sunt esențiale pentru om, plumbul este considerat extrem de toxic. Autoritățile recomandă de aceea de ani de zile ca copiii, femeile însărcinate și femeile care își doresc un copil să renunțe la consumul de carne provenită de la animale sălbatice împușcate cu muniție cu plumb.

Cazurile de hepatită E cresc într-un ritm alarmant, potrivit Spitalului Universitar din Bonn. O posibilitate de infectare este consumul de carne de vânat crudă sau insuficient preparată termic. „Deoarece această infecție evoluează de regulă fără complicații, riscul pentru sănătate reprezentat de virusul hepatitei E (HEV) a fost subestimat până acum”, avertizează gastroenterologul prof. Christian Strassburg de la Spitalul Universitar din Bonn. La persoanele cu sistemul imunitar foarte slăbit, inflamația ficatului poate deveni cronică și poate duce chiar la ciroză. La femeile însărcinate există pericolul unei insuficiențe hepatice acute, care pune viața în pericol. În ambele cazuri, adesea singura soluție rămâne transplantul de ficat.

Boli

Astfel, carnea de vânat prezintă un risc crescut de îmbolnăvire cu toxoplasmoză, trichineloză, sarcosporidioză, cisticercoză, teniază, echinococoză sau alarioză larvară, avertizează Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor.

Carnea de vânat se păstrează, în plus, mai puțin timp decât carnea animalelor de fermă sacrificate. Alterarea mai rapidă are mai multe cauze: lipsa eliminării sângelui, intrarea întârziată în lanțul de frig și condițiile igienice nefavorabile.

Carnea de vânat crudă sau insuficient preparată termic poate conține agenți patogeni precum trichinella, salmonella, E. coli, virusul hepatitei E etc. De aceea, manipularea cărnii de vânat, precum cea de căprior sau de mistreț, necesită o atenție deosebită din punct de vedere igienic.

Carnea nu se potrivește genetic și anatomic cu omul

Faptul că omul poate mânca tot ce este comestibil nu înseamnă că este un coș de gunoi care ar trebui să înghită orice. Potrivit studiilor, alimentația lui Homo sapiens a fost dintotdeauna predominant vegetală. Carnea era consumată mai degrabă doar în vremuri de criză, pentru supraviețuire. Ponderea cărnii în alimentația strămoșilor noștri era de aproximativ 5 %. Spre aceasta indică numeroase caracteristici anatomice și fiziologice ale omului de astăzi.

Aici intră și mecanismul de înghițire al omului: prădătorii carnivori pot înghiți hrana în bucăți mari, iar digestia începe abia în stomac. Erbivorele, în schimb, trebuie să mestece bine pentru a-și putea valorifica hrana. Saliva umană conține o enzimă care permite descompunerea amidonului încă din timpul masticației.

Adevăratele carnivore își mănâncă așadar carnea crudă, în timp ce oamenii preferă carnea fiartă sau friptă. Prin încălzire însă, enzimele naturale care favorizează digestia sunt distruse în carne. Pancreasul trebuie astfel să producă mai multe enzime proprii, ajungând treptat suprasolicitat și slăbit. De aici până la apariția unei boli nu mai e decât un pas.

Vânătorii recreativi atrag sub diverse pretexte oameni iubitori de animale și nu se dau înapoi nici de la a-și răspândi lipsa de cultură în azilele de bătrâni.

Un cămin de îngrijire ar trebui să ofere întotdeauna servicii medicale de înaltă calitate și să nu strecoare hoituri locatarilor.

Pentru IG Wild beim Wild, protecția animalelor înseamnă întotdeauna și protecția oamenilor.

Valoare adăugată:

• Carnea de vânat: naturală, sănătoasă – sau periculoasă?
• Carnea de vânat de la vânătorii recreativi? – Hoit în farfurie!
• Conform studiilor, există riscuri pentru sănătate legate de consumul de carne de vânat
• Alimentație: gustul civilizat
• Carnea de vânat de la vânător este hoit
• Carnea de vânat nu poate fi BIO
• Carnea animalelor sălbatice nu este vânat bio
• Demență: cât de dăunătoare este carnea de vânat?
• Carnea de vânat te îmbolnăvește
• Reziduuri de plumb în produsele din carne de vânat
• Carnea de vânat: riscuri, plumb și mituri ale vânătorii
• Atenție: avertisment privind carnea de vânat de la vânătorii recreativi
• Vânătorii mint și atunci când vând carne