Carnea de vânat de la vânători recreativi este hoit
Cel mai important la preparatele din animale sălbatice moarte sunt însă condimentele și marinarea timp de mai multe zile – cine vrea ca gustul de hoit să se simtă?
Toamna este timpul recoltei. În special în mediul vânătorilor recreativi, carnea de vânat este considerată o parte centrală a alimentației.
Asociația JagdSchweiz scrie în acest sens pe site-ul său:
«Ecologică, săracă în grăsimi și sănătoasă – căprioara, cerbul, mistrețul și restul vânatului sunt la modă și sănătoase. Mulți nu știu deloc că vânatul este mult mai sănătos și mai natural decât orice altă carne.»
JagdSchweiz face reclamă pentru ceva care, la o analiză atentă, nu corespunde bunului-simț. Mulți nu știu deloc că mai multe autorități avertizează împotriva cărnii de vânat. Aceste avertismente importante lipsesc întotdeauna complet de pe site-ul JagdSchweiz.
IG Wild beim Wild
Vânatul împușcat este în principiu leș și, prin urmare, nu ar fi permis de fapt nici vânzarea, nici consumul lui de către oamenii obișnuiți.
Întregul cocktail de otrăvuri pe care agricultura industrială chimică îl depune pe câmpuri afectează masiv și animalele sălbatice . Carnea de vânat nu este câtuși de puțin atât de naturală și bio precum le dau de înțeles populației vânătorii recreativi.
Ce spun autoritățile despre carnea de vânat?
Carnea de vânat procesată (carne roșie) ar fi cancerigenă, la fel ca țigările, azbestul sau arsenicul, explică OMS.
La iubitorii de vânat, cum sunt vânătorii recreativi, vânătoresele recreative și familiile lor, studiile din Elveția arată că în aceste gospodării se consumă până la 90 de porții de carne de vânat pe an. Oficiul Federal pentru Siguranța Alimentară consideră situația îngrijorătoare, dacă o dată sau de mai multe ori pe săptămână se consumă Carne de vânat .
Autoritățile recomandă de aceea de ani de zile copiilor, femeilor însărcinate și femeilor care își doresc un copil să renunțe la consumul de carne de la animale sălbatice împușcate cu muniție cu plumb.
«Deoarece această infecție evoluează de regulă fără complicații, riscul pentru sănătate reprezentat de virusul hepatitei E (HEV) a fost subestimat până acum», avertizează gastroenterologul prof. Christian Strassburg de la Clinica Universitară din Bonn.
Boli
Astfel, prin carnea de vânat există un risc crescut de a contracta toxoplasmoză, trichineloză, sarcosporidioză, cisticercoză, tenioză, echinococoză sau alarioză larvară, avertizează Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor.
Carnea de vânat este leș
La numai 8 minute după moartea animalului sălbatic, sângele începe să se coaguleze în vene. În esență, așadar, după nici 10 minute ai de-a face cu ceea ce se cunoaște sub numele de leș.
Vânatul împușcat nu rămâne însă doar vreo 10 minute pe teren, nerăcit și neprelucrat, ci uneori mai multe ore, înainte de a fi colectat și transportat la prelucrare.
Concluzie
Animalele sălbatice trăiesc într-o teamă permanentă din cauza Vânătorii recreativi . Mai ales atunci când sunt vânate în mod real, produc cantități uriașe de hormoni toxici, adrenalină etc., care se acumulează în carne laolaltă cu celelalte toxine și reziduuri deja prezente.
Aceste cerințe tehnice și de specialitate ale unei tăieri organizate nu pot fi îndeplinite în practica vânătorii recreative.
În Canada este, de regulă, interzis să se vândă în restaurante sau magazine carne de vânat provenită de la vânătorii recreativi, deoarece este considerată mai degrabă o otravă decât un aliment, potrivit unui articol din The Globe and Mail.
Pentru IG Wild beim Wild, Protecția animalelor înseamnă întotdeauna și protecția oamenilor.
Valoare adăugată:
- Carnea de vânat: naturală, sănătoasă – sau periculoasă?
- Carnea de vânat de la vânătorii recreativi? – Hoit în farfurie!
- Conform studiilor, există riscuri pentru sănătate legate de consumul de carne de vânat
- Alimentație: gustul civilizat
- Carnea de vânat de la vânător este hoit
- Carnea de vânat nu poate fi BIO
- Carnea animalelor sălbatice nu este vânat bio
- Demență: cât de dăunătoare este carnea de vânat?
- Carnea de vânat te îmbolnăvește
- Reziduuri de plumb în produsele din carne de vânat
- Carnea de vânat: riscuri, plumb și mituri ale vânătorii
- Atenție: avertisment privind carnea de vânat de la vânătorii recreativi
- Vânătorii mint și atunci când vând carne
Mai multe despre subiectul vânătoarea recreativă: În dosarul Rolul și criticile aduse vânătorilor recreativi analizăm formarea, puterea și imaginea de sine a vânătorilor recreativi. Dovezile științifice se găsesc în prezentarea generală Studii privind efectele vânătorii recreative.
Poziția IG Wild beim Wild: IG Wild beim Wild respinge vânătoarea recreativă. Modelul nostru este cantonului Geneva, care se descurcă fără vânătoare recreativă din 1974: fără perioade de vânătoare, fără câini de vânătoare, fără hăituieli, fără foișoare de pândă, fără cruzimea față de animale și criminalitatea care fac parte din sezonul de vânătoare în alte locuri. Ceea ce funcționează acolo de peste cincizeci de ani infirmă orice document de poziție al JagdSchweiz. O asociație care își întemeiază politica pe afirmații pe care le contrazice în propriile documente nu este o organizație de specialitate, ci o fabrică de dezinformare.
Animalele sălbatice au nevoie de o voce
O dată pe săptămână: cercetări, petiții și informații de fond despre vânătoarea recreativă. Gratuit și se poate dezabona oricând.
Toate articolele sunt redactate de IG Wild beim Wild, precum și de co-autoare și co-autori externi. Cercetarea, structurarea și procesele editoriale pot fi sprijinite prin instrumente bazate pe inteligență artificială.
Susține activitatea noastră
Prin donația ta, ajuți la protejarea animalelor și la a le face vocea auzită.
Donează acum →
