Dziczyna od hobby myśliwych to padlina

Jesień to czas żniw. Zwłaszcza w środowisku myśliwych rekreacyjnych dziczyzna uchodzi za kluczowy element diety.

Związek Jagd Schweiz pisze na ten temat na swojej stronie internetowej:

«Ekologiczne, niskotłuszczowe i zdrowe – sarnina, dziczyzna z jelenia, dzika i inne są w trendzie i są zdrowe. Wielu nie zdaje sobie sprawy, że dziczyzna jest znacznie zdrowsza i bardziej naturalna niż jakiekolwiek inne mięso.»

Jagd Schweiz reklamuje coś, co przy dokładnej analizie nie odpowiada zdrowemu rozsądkowi. Wielu nie wie nawet, że wiele urzędów ostrzega przed dziczyzną.Tych ważnych ostrzeżeń brakuje na stronie internetowej Jagd Schweiz całkowicie.

IG Wild beim Wild

Upolowana dziczyzna jest z zasady padliną i dlatego właściwie nie powinna być dopuszczona do sprzedaży ani spożycia przez zwykłych ludzi.

Suma całego koktajlu trucizn, jaki chemiczno-przemysłowe rolnictwo pozostawia na polach, poważnie szkodzi także dziką zwierzyną.Dziczyzna wcale nie jest tak naturalna i ekologiczna, jak wmawia to społeczeństwu środowisko myśliwych rekreacyjnych.

Co mowia wladze na temat dziczyzny?

Przetworzone mięso dziczyzny (czerwone mięso) jest rakotwórcze podobnie jak papierosy, azbest czy arsen, wyjaśnia WHO.

U osób lubiących dziczyznę, na przykład myśliwych rekreacyjnych i ich rodzin, wykazano, że badania ze Szwajcarii, iż w tych gospodarstwach domowych spożywa się nawet do 90 porcji dziczyzny rocznie.Federalny Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności uznaje tę sytuację za niepokojącą, gdy raz lub kilka razy w tygodniu spożywa się Dziczyzna.

Wladze od lat zalecają zatem, aby dzieci, kobiety w ciąży i kobiety planujące ciążę rezygnowały ze spożywania mięsa dzikich zwierząt ubitych amunicją ołowianą.

«Ponieważ ta infekcja przebiega zazwyczaj łagodnie, ryzyko zdrowotne związane z wirusem zapalenia wątroby typu E (HEV) było dotychczas niedoceniane» – ostrzega gastroenterolog prof. Christian Strassburg z Kliniki Uniwersyteckiej w Bonn.

Choroby

Tak więc spożywanie dziczyzny wiąże się ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na toksoplazmozę, włośnicę, sarkocystozę, cysticerkozę, tasiemczycę, bąblowicę lub alariozę larwalną, ostrzega Federalny Instytut Oceny Ryzyka.

Dziczyzna to padlina

Już 8 minut po śmierci dzikiego zwierzęcia krew w naczyniach zaczyna krzepnąć.W gruncie rzeczy więc już po niecałych 10 minutach mamy do czynienia z czymś, co znane jest jako padlina.

Zastrzelona zwierzyna nie leży jednak nieschłodzona i nieprzetworzona tylko przez około 10 minut, lecz czasami przez wiele godzin, zanim zostanie zebrana i przetransportowana do przetworzenia.

Podsumowanie

Dzikie zwierzęta żyją w stałym strachu z powodu myśliwych rekreacyjnych. Szczególnie gdy są przez nich rzeczywiście ścigane, wytwarzają ogromne ilości toksycznych hormonów, adrenaliny itd., które łączą się w mięsie z innymi już obecnymi toksynami i produktami przemiany materii.

Tych fachowych i merytorycznych aspektów prawidłowego uboju nie da się zrealizować w działalności łowiectwa rekreacyjnego.

W Kanadzie zazwyczaj zabronione jest sprzedawanie mięsa dzikich zwierząt pochodzącego z łowiectwa rekreacyjnego w restauracjach lub sklepach, ponieważ jest ono uznawane bardziej za truciznę niż za żywność, jak podano w artykule w The Globe and Mail.

Dla IG Wild beim Wild ochrona zwierząt to zawsze także ochrona ludzi.

Wartość dodana:

• Dziczyzna: naturalna, zdrowa – czy niebezpieczna?
• Dziczyzna od hobbystycznego myśliwego? – Padlina na talerzu!
• Według badań istnieją zagrożenia zdrowotne związane ze spożywaniem dziczyzny
• Żywienie: cywilizowany smak
• Dziczyzna od myśliwego to padlina
• Dziczyzna nie może być BIO
• Mięso dzikich zwierząt to nie dziczyzna ekologiczna
• Demencja: jak szkodliwa jest dziczyzna?
• Dziczyzna szkodzi zdrowiu
• Pozostałości ołowiu w produktach z dziczyzny
• Dziczyzna: ryzyka, ołów i mity myśliwskie
• Uwaga: ostrzeżenie przed dziczyzną od hobbystycznego myśliwego
• Myśliwi kłamią również przy sprzedaży mięsa