Hubert Aiwanger bajo la lupa: lo que era falso, no probado o exagerado

Hubert Aiwanger, ministro de Economía de Baviera, desde 2023 ministro responsable de la caza y él mismo cazador recreativo, falleció el 4 de noviembre de 2026 (Wild beim Wild informó). Sus declaraciones sobre el lobo, la nutria y la alimentación siguen siendo públicas y continúan marcando el debate. Wild beim Wild las ha contrastado con datos oficiales, resoluciones judiciales y verificaciones independientes. En varios puntos centrales, no resisten el examen.

Afirmación 1: «Alemania, con unos 2000 lobos, tiene la mayor densidad de lobos»

En julio de 2024, tras una reunión del gabinete en Múnich, Aiwanger dijo: «Alemania, con unos 2000 lobos, tiene la mayor densidad de lobos, y agárrense: en el densamente poblado territorio alemán es donde hay más lobos por kilómetro cuadrado del mundo» (dpa).

Al preguntársele, su propio ministerio admitió que la cifra se basaba en una estimación de la Asociación Alemana de Agricultores, es decir, de un grupo de interés. El centro federal de documentación y asesoramiento sobre el lobo (DBBW) no indica un número total de animales, sino territorios confirmados. El experto en lobos de Bund Naturschutz, Uwe Friedel, criticó que las cifras de Aiwanger se desviaban «en más del doble» de las cifras de seguimiento del Gobierno federal. Admitió que la densidad de lobos en Alemania se sitúa entre las más altas del mundo, pero subrayó que depende de la oferta de alimento y no del grado de poblamiento.

Valoración: no probado. La cifra procede de una estimación de la Asociación de Agricultores, no del seguimiento oficial. No presentó ninguna comparación internacional sólida que demostrara el supuesto primer puesto mundial.

Afirmación 2: La población de lobos crece en torno a un 30 por ciento al año

Con esta tasa de crecimiento, Aiwanger justificó en la misma comparecencia por qué había que cazar al lobo de inmediato. Las cifras oficiales de la DBBW muestran en la serie temporal disponible hoy que el aumento ya se situaba claramente por debajo del 30 por ciento en los años anteriores a su declaración. Territorios de lobo confirmados en Alemania:

• 2019/20: 189
• 2020/21: 220 (un 16 por ciento más)
• 2021/22: 244 (un 11 por ciento más)
• 2022/23: 268 (un 10 por ciento más)
• 2023/24: 289 (un 8 por ciento más)
• 2024/25: 287 (un 1 por ciento menos)

Los territorios no equivalen al número de lobos individuales: un territorio de manada representa a varios animales. Como indicio adicional, y no como recuento de población: el número de cachorros detectados fluctúa mucho y tampoco muestra un aumento constante del 30 por ciento: 444 (2019/20), 576, 555, 645, 788 y 787 (2024/25). La tasa de crecimiento de los territorios ya venía disminuyendo año tras año antes de la declaración de Aiwanger.

Valoración: no respaldada por el seguimiento oficial. Un aumento anual sostenido de en torno al 30 por ciento no puede deducirse de los datos. Últimamente el número de territorios confirmados se ha estancado, lo que, no obstante, no significa automáticamente un estancamiento del número total de individuos (Wild beim Wild informó).

Afirmación 3: «De lo contrario, la ganadería en libertad, incluidos los caballos, estará muerta»

En 2025, Aiwanger dijo en una entrevista: «No podemos esperar a que cada municipio bávaro tenga su propia manada de lobos; de lo contrario, la ganadería en libertad, incluidos los caballos en el pasto, estará muerta» (Wild beim Wild informó).

Según la DBBW, Baviera contaba en el año de seguimiento 2024/25 con 13 territorios de lobo, de ellos 6 manadas. Según la estadística federal de daños, en 2024 aproximadamente el 91 por ciento de los animales de granja muertos por lobos eran ovejas y cabras, el 4,6 por ciento bovinos (sobre todo terneros) y el 3,7 por ciento fauna de cercado. Para todas las demás especies, caballos incluidos, quedan en conjunto en torno al 0,6 por ciento. La DBBW señala que algunos lobos pueden aprender a matar también bovinos o caballos adultos, y que los daños suelen disminuir en uno o dos años en cuanto los ganaderos protegen sus rebaños.

Valoración: exagerada. El fin de la ganadería en libertad no está respaldado por los datos. En el conjunto del país, los caballos representan solo una parte muy pequeña de los animales de granja muertos, y lo decisivo para los daños es la protección de rebaños, no únicamente el número de lobos.

Afirmación 4: Sin carne, el obrero de la construcción se cae del andamio

En julio de 2020, Aiwanger afirmó al diario «Bild» que un obrero de la construcción se cae del andamio al tercer día si solo recibe carne una vez por semana. La asociación de consumidores señala: una alimentación saludable es posible también sin carne. La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) recomienda hoy a los adultos comer como máximo 300 gramos de carne y embutido a la semana. El culturista vegano Patrik Baboumian, en su día «el hombre más fuerte de Alemania», retó entonces a Aiwanger a un pulso (Wild beim Wild informó).

Las recomendaciones fijan, por tanto, un límite máximo, no un mínimo. Desde 2015, la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC) de la Organización Mundial de la Salud clasifica el consumo de carne procesada como carcinógeno para los seres humanos y el de carne roja como probablemente carcinógeno. Se considera carne procesada, entre otros casos, la sometida a curado, fermentación o ahumado, incluidos el salami de corzo o el Hirschsalsiz elaborados de ese modo (Wild beim Wild informó).

Tampoco más adelante se apartó de esa línea. En junio de 2023, cuando los medios informaron de que la DGE quería recomendar en el futuro solo unos 10 gramos de carne al día, Aiwanger escribió en X: «¡Comed carne y mantequilla, bebed leche y procurad que la ganadería local con cría de animales tenga futuro! Los pastos de montaña no los cuidan ni los conservan los Verdes y los lobos, sino las vacas y los campesinos de montaña. ¡#SentidoComún en lugar de desnutrición!» El presidente de la DGE, Bernhard Watzl, rechazó las informaciones sobre una recomendación de 10 gramos calificándolas de «noticias falsas y malentendido» y aclaró que la DGE no exige ni renunciar a la carne ni una reducción drástica (top agrar). Las recomendaciones publicadas en 2024 mencionan el límite máximo citado de 300 gramos de carne y embutido a la semana.

Valoración: falso. La carne no es un requisito para una alimentación que cubra las necesidades, ni siquiera en caso de trabajo físico pesado. Las recomendaciones nutricionales limitan el consumo de carne por arriba, en lugar de prescribir un mínimo.

Carne de caza: natural no significa libre de contaminantes

Aiwanger ensalzó la caza recreativa como «la forma más natural de obtención de alimentos». Sin embargo, en la carne de caza se suman cargas que las autoridades señalan expresamente. En las piezas abatidas con munición de plomo, partículas de plomo pueden llegar a la carne. El Instituto Federal Alemán para la Evaluación de Riesgos alemán (BfR) aconseja a niños, embarazadas y mujeres que desean quedarse embarazadas que, en la medida de lo posible, no consuman caza abatida con munición de plomo, y ve un riesgo elevado «especialmente en los hogares de cazadores». Para quien solo consume ocasionalmente pequeñas cantidades de caza, el BfR considera despreciable el riesgo adicional de plomo. El Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (Oficina Estatal Bávara de Salud y Seguridad Alimentaria), una autoridad del propio Estado Libre de Aiwanger, encontró en 2012 en algunas piezas de pernil de corzos y jabalíes abatidos con munición de plomo hasta 73 miligramos de plomo por kilogramo. Se trata de un valor máximo, no de un promedio, pero demuestra que las esquirlas del proyectil pueden penetrar profundamente en el tejido muscular. En Suiza, la Oficina Federal de Seguridad Alimentaria y Veterinaria aconseja a esos mismos grupos que, en la medida de lo posible, no coman carne de caza.

A ello se suman los PFAS, las llamadas sustancias químicas eternas. Según un análisis publicado en octubre de 2026 por el BUND, basado en datos de medición oficiales de los estados federados, las 114 hígados de jabalí examinados superaron los límites máximos legales de PFAS, entre ellos muestras procedentes de Baviera. También en más del doce por ciento de las 152 muestras de carne examinadas los valores quedaron por encima (Wild beim Wild informó). Las cifras corresponden a estas muestras y no son una proporción válida para toda la carne de jabalí en Alemania. El Instituto Federal Alemán para la Evaluación de Riesgos ha calculado que, con contenidos medios de PFAS, basta el consumo de una única ración de 125 gramos de hígado de jabalí al año para superar de forma duradera la ingesta semanal tolerable. Como ejemplo de grupos que consumen carne de caza con mayor frecuencia, menciona a los hogares de cazadores. Paradójicamente, los hogares de los cazadores recreativos pueden verse más afectados según ambas evaluaciones del BfR, tanto la del plomo como la de los PFAS, debido a su mayor consumo de carne de caza.

Afirmación 5: La nutria ya no está «en absoluto en peligro» en Baviera

El 17 de marzo de 2026, el Tribunal Administrativo Superior de Baviera suspendió provisionalmente la ejecución de las normas cinegéticas sobre la muerte de nutrias (Az. 19 NE 25.1557). En el posterior comunicado de su ministerio se afirmaba que la nutria ya no estaba «en absoluto en peligro» en Baviera. El propio Aiwanger calificó la demanda de la Deutsche Umwelthilfe y el Bund Naturschutz de «táctica obstruccionista» y dijo que el equilibrio en los estanques se estaba «sacrificando a una ideología exagerada de protección de especies».

La resolución a la que respondía el comunicado sostiene lo contrario: la nutria se encuentra en la región biogeográfica afectada «(sin discusión) en un estado de conservación desfavorable» (apdo. 86). Ni siquiera el Estado Libre de Baviera lo había discutido en el procedimiento. Ya en julio de 2025, en un procedimiento de urgencia de la Naturschutzinitiative, el Tribunal Administrativo Superior había decidido que los datos presentados no bastaban para acreditar la inocuidad de las capturas (Az. 14 CS 25.760). Mediante sentencia del 12 de agosto de 2026, el Tribunal Administrativo de Ratisbona declaró ilegal la disposición general del Gobierno del Alto Palatinado sobre el abatimiento de nutrias y la anuló (Naturschutzinitiative). Más sobre el desarrollo del caso en el artículo sobre el fin de la caza de la nutria.

Valoración: engañoso. El tribunal constató un estado de conservación desfavorable, indiscutido por todas las partes. Las resoluciones judiciales no avalan la tranquilizadora afirmación del ministerio, y no se logró demostrar que los abatimientos no perjudiquen a la población.

Afirmación 6: 25 kilómetros cuadrados de bosque para todo el CO2

El patrón se repite también fuera de la caza. En el programa «Münchner Runde» de octubre de 2019, Aiwanger afirmó que 25 kilómetros cuadrados adicionales de bosque podrían absorber las emisiones anuales de CO2 de Alemania. La verificación de datos de dpa de marzo de 2024, con datos del Instituto Thünen, llegó a otro resultado: esa superficie solo podría absorber unas 6.000 toneladas de CO2 al año. Harían falta más de 64 millones de hectáreas adicionales de bosque y, en el caso de bosque gestionado, más de 300 millones de hectáreas.

Valoración: falso, y por varios órdenes de magnitud.

Afirmación 7: «Las poblaciones de depredadores explotan»

En febrero de 2024, en una entrevista con «PIRSCH», Aiwanger justificó por qué la tecnología de visión nocturna debería permitirse en el futuro también para la caza de depredadores: «Las poblaciones de depredadores explotan y la caza con trampas es cada vez más difícil. Haríamos bien, por tanto, en poder reducir los depredadores con la tecnología». No dijo qué especies habrían aumentado así, en qué período ni en qué zonas, y no citó ninguna serie de datos ni fuente de seguimiento. En mayo de 2024, su ministerio autorizó, a partir del 17 de mayo y en toda Baviera, la tecnología de visión nocturna también para la caza de depredadores como el zorro (comunicado del ministerio).

En el comunicado, Aiwanger justificó el paso alegando que los animales causan grandes daños en la agricultura y entre las aves que anidan en el suelo «o incluso propagan epizootias». No explicó qué epizootia debería contenerse con más abatimientos. En el caso de la tenia del zorro, la investigación dice lo contrario: en un estudio de cuatro años en la región de Nancy, la caza intensificada del zorro no redujo la población, pero la proporción de zorros infestados pasó del 40 al 55 por ciento (Wild beim Wild informó). Tampoco un aumento de las capturas de caza sería prueba de poblaciones desbocadas, pues la lista de capturas cuenta animales muertos, no vivos.

Valoración: sin fundamento. Una afirmación genérica sobre la «caza de presa depredadora» no sustituye a los datos de población por especies. Aun así, sirvió para justificar una ampliación de la caza nocturna en toda Baviera.

Las capturas de caza durante su mandato

Desde noviembre de 2023, el Ministerio de Economía de Aiwanger fue la máxima autoridad de caza de Baviera. Las capturas anuales de caza oficiales de su ministerio muestran los abatimientos declarados y los hallazgos de animales muertos. En la temporada de caza 2023/24, durante la cual la competencia pasó a su ministerio, la lista de capturas registra 890.898 animales salvajes; en la temporada 2024/25, el primer año completo bajo su responsabilidad, 863.679. En total son 1.754.577 animales no humanos en dos años. Las cifras documentan las capturas de caza registradas oficialmente durante el tiempo en que dirigió la máxima autoridad de caza, no el efecto de decisiones concretas.

Estas cifras incluyen también los animales hallados muertos, es decir, los que murieron, por ejemplo, en el tráfico. En el caso de la caza mayor, la lista los recoge por separado: en 2024/25 fueron 53.735 animales, la mayoría corzos. La mayor parte de las capturas de 2024/25 correspondió a:

• Corzos: 354.699, de ellos 52.815 hallados muertos
• Zorros: 122.905
• Jabalíes: 69.116
• Cornejas negras: 64.057
• Liebres europeas: 53.288
• Patos silvestres: 51.989

A ello se suman, entre otros, 26.017 tejones, 20.672 gansos silvestres, 16.634 urracas, 14.752 ciervos comunes, 14.747 garduñas y 580 perdices pardillas, una especie que figura en la Lista Roja de Baviera. La lista 2024/25 es provisional según la nota a pie de página, y pueden producirse declaraciones posteriores. La lista de 2025/26 aún no se ha publicado. Wild beim Wild completará las cifras en cuanto estén disponibles.

Valoraciones y contradicciones

Además de cifras verificables, Aiwanger recurrió a valoraciones que no pueden medirse como correctas o falsas, pero que ponen de manifiesto contradicciones. En la feria de caza de Grünau en 2019 calificó la caza recreativa de «la forma más natural de obtener alimento», opinó que sería «incluso un pecado» limitarse a mirar cómo los corzos mueren de forma natural, y equiparó abatir un corzo con recoger una manzana (Wild beim Wild informó). Al mismo tiempo quería incluir en la ley de caza, y permitir disparar, precisamente al depredador que caza corzos de forma natural: el lobo.

A las organizaciones de protección de la naturaleza las llamó «ideólogos», y a los cazadores recreativos, los «verdaderos protectores de las especies». Eso es una autoatribución, no un hallazgo. Allí donde su política se midió en concreto con el derecho de protección de especies, en el caso de la nutria, no resistió ante los tribunales. También el reglamento bávaro sobre el lobo, que debía facilitar los abatimientos sin ataque probado, fue declarado nulo por el Tribunal Administrativo Superior en julio de 2024, entonces por un defecto de forma.

Cómo entendía Aiwanger su papel lo explicó en febrero de 2024 en una entrevista con la revista de caza «PIRSCH», tomando como ejemplo la propia nutria: «El Ministerio de Medio Ambiente tiene que valorar el asunto desde el punto de vista del derecho de protección de especies; el Ministerio de Economía representa a los cazadores, que son los responsables de la extracción». El ministro, cuyo departamento vigilaba, como autoridad cinegética suprema, la ejecución del derecho de caza, se veía así expresamente como representante de los cazadores recreativos. Y lo era también formalmente: según su perfil en el Parlamento regional de Baviera formaba parte de la junta directiva del grupo comarcal de Rottenburg de la Asociación de Caza de Baviera y del comité regional de la asociación, ambos cargos honoríficos. El ministro que debía supervisar la caza recreativa era, por tanto, al mismo tiempo directivo de su mayor asociación en Baviera.

En la misma conversación advirtió, a propósito del corzo, contra periodos de caza más largos, pues el resultado sería «cada vez más estrés para los animales», y pidió que en el futuro se cazara «de modo que reduzcamos el estrés y no solo el número». Pocas respuestas después dijo: «Yo querría que se cazara el tejón durante más tiempo». Y: «Los tejones jóvenes deberían poder cazarse durante todo el año». Por qué en el caso del corzo subrayaba la reducción del estrés cinegético, pero en el del tejón, incluso el de sus crías, exigía periodos de caza más largos, no lo explicó en la entrevista.

A finales de octubre de 2026, tras una reunión del gabinete, Aiwanger recomendó, según el «Allgäuer Zeitung»: «Quien tenga una estufa de leña, que se haga con suficiente leña para el próximo invierno. Y quien todavía no tenga una estufa de leña, que se compre una». La madera, afirmó, es demasiado valiosa como para «dejarla pudrirse en los bosques». Eso Agencia Federal de Medio Ambiente recomienda, en cambio, emplear la madera para calentar edificios, como mucho, en excepciones bien fundamentadas en las que realmente no exista alternativa. Y lo que Aiwanger despachó como madera podrida es hábitat: al menos el 20 por ciento de las especies del bosque dependen de la madera vieja y muerta, desde el lirón gris hasta las aves que anidan en cavidades y un sinfín de insectos y hongos. Las especies que dependen de la madera muerta se cuentan entre los organismos más amenazados de Europa central (waldwissen.net).

Algo similar ocurre con la energía eólica en el bosque. Aiwanger veía en Baviera espacio para hasta 1000 nuevos aerogeneradores. En julio de 2024 quiso que se reconsiderara la aprobación obligatoria de los municipios colindantes para los aerogeneradores en el bosque estatal bávaro, de modo que los referendos ciudadanos ya no pudieran frenar las planificaciones en curso (Energie & Management). Precisamente los aerogeneradores en el bosque golpean con dureza a los animales salvajes. Según un resumen publicado en «Nature Reviews Biodiversity», en los países con alta densidad de energía eólica las instalaciones matan cada año a alrededor de un millón de murciélagos; la Deutsche Wildtier Stiftung cifra las pérdidas en Alemania en hasta 250’000 murciélagos y 12’000 aves rapaces al año (Wild beim Wild informó). Tampoco en el suelo carecen de consecuencias las instalaciones: un estudio polaco halló en corzos cercanos a un gran parque eólico niveles de estrés más altos que en zonas donde viven lobos de forma permanente (Wild beim Wild informó). El ministro que declaró a los cazadores recreativos «auténticos protectores de especies» quería facilitar la expansión precisamente en el bosque y, para ello, recortar la voz de los municipios vecinos y de sus ciudadanos.

El patrón de fondo

Las afirmaciones examinadas muestran problemas distintos: una estimación de una asociación sin una comparación internacional fiable, una indicación de crecimiento generalizada, escenarios de amenaza exagerados, una afirmación falsa sobre la alimentación y un cálculo de superficie completamente erróneo. En el caso de la nutria, el tribunal contradijo la minimización de su ministerio, y las normas concretas de abatimiento fracasaron por los requisitos legales. En el caso del lobo, el patrón siguió siempre el mismo objetivo: una imagen aterradora que terminaba con la exigencia de que fuera el fusil quien lo resolviera.

Las exigencias que Aiwanger justificó con estas afirmaciones, sobre todo la caza del lobo, no han desaparecido con él. Reaparecen en los comunicados de las asociaciones de cazadores recreativos, de Berlín a Berna, como Wild beim Wild ha demostrado en el red en torno a la federación europea FACE. Wild beim Wild completará esta verificación de hechos en cuanto se hayan comprobado otras afirmaciones.