Chów krewetek: szokujące praktyki i supermarkety

Przeliczając to na średnią wagę 20 gramów na zwierzę, odpowiada to około 2,5 miliarda krewetek, co oznacza, że Niemcy spożywają około czterokrotnie więcej krewetek niż kurczaków.

Nowe badanie International Council for Animal Welfare (ICAW) rzuca światło na poważne problemy dotyczące ochrony zwierząt w produkcji krewetek. Udokumentowano praktyki na farmach w Indiach, Indonezji i Gwatemali. Samicom często usuwa się tam jedno oko, aby stymulować rozmnażanie. Ponadto krewetki przed przetworzeniem są zwykle wkładane żywe do wody z lodem, gdzie powoli się duszą lub zamarzają.

Dziś wiemy z licznych badań, że krewetki i inne skorupiaki są zdolne do odczuwania, mówi dr Kathrin Herrmann, europejska specjalistka weterynarii w zakresie ochrony zwierząt. Powszechna metoda unieruchamiania zwierząt za pomocą kąpieli lodowych często nie zapewnia skutecznego znieczulenia. Oznacza to powolną, pełną cierpienia śmierć. Rozwiązaniem zgodnym z zasadami ochrony zwierząt byłoby natychmiastowo skuteczne znieczulenie, najlepiej elektryczne.

Dotknięte produkty w niemieckich supermarketach

Według ICAW produkty z krewetek marki własnej Aldi mogą również pochodzić z dotkniętych regionów. Towarzysząca analiza rynku wykazała, że również inne duże niemieckie supermarkety, w tym Rewe, oferują krewetki z tych krajów.

Reakcje klientów

Nagrania pokazane na miejscu wywołały wśród konsumentów wyraźną krytykę. „Tam żywym zwierzętom obcina się oczy. To jest w 100 procentach nie w porządku”, powiedział klient przed sklepem Aldi w Berlinie-Kreuzberg. Inna przechodząca kobieta zażądała: „Aldi musi skontrolować swoje łańcuchy dostaw i jasno oznaczać pochodzenie produktów.”

Choć Aldi i Rewe niedawno przyznały problem, wiążące zmiany wciąż nie następują. Według aktualnego stanu usuwanie szypułek oczu krewetek pozostaje dozwolone przynajmniej do 2031 roku. Również możliwy zakaz uśmiercania w wodzie z lodem nie jest na razie przewidziany.

Żądania organizacji ochrony zwierząt

„Klienci są w szoku, gdy dowiadują się, że krewetkom obcina się oczy”, mówi Jonas Becker z International Council for Animal Welfare. „Żądamy zakazu tej praktyki i gwarancji skutecznego znieczulenia elektrycznego od Aldi i wszystkich niemieckich supermarketów.”

Uzupełnienie: Aldi wyznacza terminy w zakresie ochrony krewetek

Pół roku po publikacji dochodzenia ICAW Aldi zareagował. W kwietniu 2026 roku Aldi Süd ogłosił, że od 2030 roku wykluczy usuwanie szypułek ocznych u krewetek, a do 2035 roku wprowadzi dla wszystkich hodowlanych krewetek ogłuszanie elektryczne lub równoważną metodę zgodną z ochroną zwierząt. Kilka dni później dołączył Aldi Nord, zapowiadając to samo dla swoich marek własnych: w przypadku krewetki białonogiej ablacja szypułki ocznej ma zakończyć się do 2029 roku, a w przypadku krewetki olbrzymiej do 2030 roku. Badanie dotyczące metod ogłuszania ma potrwać do 2028 roku, a cała zmiana ma zostać zakończona do 2035 roku.

ICAW mówi o zobowiązaniu, które dotyczy rocznie około 2,14 miliarda zwierząt. Lidl podaje, że od stycznia 2026 roku w łańcuchach dostaw swojego międzynarodowo negocjowanego standardowego asortymentu marek własnych nie dopuszcza już ablacji szypułki ocznej, jednak przy zabijaniu na razie trzyma się metody lodowatej wody i chce poczekać na wyniki badań. Od Rewe i Edeki nie są dotąd znane porównywalnie konkretne terminy.

Dopóki zobowiązania nie zaczną obowiązywać, usuwanie szypułek ocznych i zabijanie w lodowatej wodzie w wielu miejscach pozostają powszechną praktyką, a same zobowiązania mają charakter dobrowolny, nie są wymogami prawnymi. To, że skorupiaki odczuwają ból, pokazują również badania, o których Wild beim Wild informował w artykule Badanie: kraby i homary odczuwają ból. Dlaczego certyfikaty jakości niewiele w tej kwestii gwarantują, wyjaśnia artykuł Co oznaczają owoce morza pochodzące ze zrównoważonych źródeł?