PFAS w mięsie zwierzyny: ostrzeżenie dla myśliwych rekreacyjnych przed spożyciem

Hobby myśliwi z całego północno-wschodniego regionu USA co jesień przyjeżdżają do stanu Maine, gdzie jelenie i dzikie indyki należą do najpopularniejszych zwierząt łownych w hobby myślistwie.

Maine Department of Inland Fisheries and Wildlife (Departament Rybołówstwa Śródlądowego i Dzikiej Przyrody) wydał zalecenie dotyczące spożycia w kilku gminach w centralnej części stanu dla Dzikie zwierzęta.

PFAS wykryte w tkance mięśniowej

W oświadczeniu departamentu stwierdzono, że w próbkach dzikich zwierząt z tego obszaru wykryto w tkance mięśniowej poziomy PFAS uzasadniające to zalecenie. PFAS, czyli substancje per- i polifluoroalkilowe, to chemikalia, które pozostają w środowisku i są powiązane z problemami zdrowotnymi u ludzi, takimi jak nowotwory i niska waga urodzeniowa.

„Zalecane obszary obejmują tereny skażone wysokim poziomem PFAS w wyniku stosowania osadów komunalnych i/lub przemysłowych zawierających te substancje. Jelenie i indyki żerujące na tych skażonych terenach przyswoiły te chemikalia i obecnie mają PFAS w swoim mięsie i narządach” – podał urząd.

Ostrzeżenia dotyczą części gmin Unity, Unity Township, Albion i Freedom, oprócz już istniejących ostrzeżeń dla Fairfield i części Skowhegan, podał urząd. Urząd uzasadnił zalecenie badaniem 54 jeleni i 55 indyków pod kątem PFAS. Zalecenie zostało wydane tuż przed popularnym „Dniem Mieszkańców” dla hobby myśliwych polujących na jelenie, przypadającym 2 listopada.

„Wieczne chemikalia” w łańcuchu pokarmowym

Nie wiadomo, jak długo zalecenia będą obowiązywać. Według departamentu, New Hampshire, Michigan i Wisconsin również wydały zalecenia dotyczące spożycia w związku z PFAS w zwierzynie łownej.

Maine był jednym z pierwszych stanów, w których wykryto PFAS u jeleni. Obecność tych „wiecznych chemikaliów” w dzikich zwierzętach i rybach w ostatnich latach coraz częściej znajduje się w centrum uwagi władz zdrowotnych. zanieczyszczeń środowiska dotyczy nie tylko siedlisk, ale i łańcucha pokarmowego.

Substancje PFAS od dawna są stosowane w produktach gospodarstwa domowego, takich jak nieprzywierające naczynia kuchenne i opakowania żywności. Chemikalia te są również wykorzystywane w piankach gaśniczych i występują w niektórych nawozach. Władze federalne również podjęły działania mające na celu ograniczenie zanieczyszczenia PFAS, obawiając się, że substancje te mogą występować w żywności, systemach wody pitnej i prywatnych studniach.