St. Gallen: mięso skażone PFAS nie może być sprzedawane

Próbki wykazały, że w gospodarstwach rolnych w St. Gallen obszary gleby są skażone PFAS.

Kanton od tego czasu rozszerzył badania i stwierdził, że również w północno-wschodniej części kantonu istnieją kolejne skażone obszary. Mięso zwierząt wypasanych na tych terenach częściowo przekracza dopuszczalne wartości. Rząd wprowadził środki ostrożności, pogłębia pomiary i domaga się od władz federalnych wdrożenia narodowego planu działania w sprawie PFAS.

PFAS (per- i polifluorowane związki alkilowe) to trudno rozkładalne substancje chemiczne, wykorzystywane przemysłowo od dziesięcioleci. Przedostają się do środowiska i mogą być wykrywane w żywności oraz w organizmie człowieka, co stanowi potencjalne zagrożenie dla zdrowia.

Skażenie punktowe, nie wielkoobszarowe

Na wzgórzu Eggersrieter Höhe w 2021 roku wykryto skażone obszary gleby, a dalsze badania wykazały, że w regionie istnieją również inne skażone tereny. Dotyczy to obszarów w łuku Mörschwil-Eggersriet-Untereggen-Goldach-Altenrhein-St. Margrethen.

Kanton zmierzył podwyższone lub zbyt wysokie wartości PFAS w mięsie niektórych krów i bydła z gospodarstw posiadających skażone tereny, a także w glebie i w wodzie źródlanej z tych terenów. Również odpowiednie próbki mleka od krów wykazują podwyższone wartości PFAS.

Rolnicy widzą, jak niszczeje dorobek ich życia. Dwie osoby dotknięte problemem opowiadają, że produkują już tylko odpady. Jedna z nich mówi o poczuciu bezsilności: gleby są skażone, co prowadzi do złego produktu.

Bezpieczeństwo mieszkańców w centrum uwagi

Rząd wydał środki ostrożności i pracuje nad zaleceniami dotyczącymi skażonej żywności.

Zalecono również, aby wykorzystywać wodę pitną gminy do pojenia zwierząt i produkcji żywności. Dotknięte gospodarstwa otrzymują wsparcie w postaci kredytów pomostowych, a ponadto poszukuje się alternatywnych modeli produkcji.

Kanton rozszerza badania próbek na obecność PFAS

Obecne wyniki są rezultatem pobierania próbek z cieków wodnych, żywności i gleb. Pomiary nie zostały jednak jeszcze zakończone. Kanton uruchomi koncepcję pobierania próbek PFAS, aby móc podać dokładniejsze informacje na temat tego, które obszary są nieskażone.

Rząd domaga się krajowego planu działania w sprawie PFAS

Kanton St. Gallen należy do pierwszych kantonów, które rozszerzyły badania nad zanieczyszczeniem PFAS. Istnieje niewiele doświadczeń dotyczących obniżania poziomu zanieczyszczenia PFAS, a rząd federalny wydał jak dotąd tylko nieliczne jednolite wytyczne, mimo że PFAS stanowi problem ogólnokrajowy w całej Szwajcarii.

Rząd kantonu opowiada się za opracowaniem krajowego planu działania w sprawie PFAS oraz za wprowadzeniem jednolitych środków obowiązujących w całej Szwajcarii. Ponadto domaga się ustalenia wartości granicznych dla kolejnych produktów spożywczych, takich jak mleko i przetwory mleczne. Strona internetowa http://www.sg.ch/pfas informuje o aktualnym stanie badań.