Onderzoek in Aargau: dioxinebelasting bij wilde zwijnen een probleem

In het kader van een onderzoek van het kanton Aargau werden bodems rond de afvalverbrandingsinstallaties in Buchs, Turgi en Oftringen onderzocht.

Eerste resultaten uit 2022 toonden duidelijk lagere belastingswaarden dan die in het zwaar verontreinigde gebied van Lausanne, waar circa 4000 percelen waren getroffen, schrijft het kanton in een persbericht.

• Oftringen: zeer lage dioxinewaarden – geen gevaar vastgesteld.
• Turgi: groente en sla worden als onbedenkelijk beschouwd, toch worden aanbevelingen gegeven zoals «schapen niet te lang laten grazen» en het grondig reinigen van voederbieten.
• Buchs: in het Suhret-bos werden in 2023 bij bodemmonsters verhoogde waarden gemeten; het risico is lokaal beperkt, maar merkbaar.

Belasting bij wilde zwijnen – maar niet bij reeën of paddenstoelen

Onderzoeken van de wildpopulatie toonden tegenstrijdige resultaten:

• Paddenstoelen en reeënvlees vertoonden slechts geringe sporen van dioxine – worden als bedenkelijk-vrij eetbaar beschouwd.
• Vlees van wilde zwijnen daarentegen was in 5 van de 17 monsters belast met verhoogde concentraties.

De reden: wilde zwijnen wroeten in de bodem – anders dan reeën, die alleen grazen – en nemen daardoor bijzonder snel belaste stoffen op. Bovendien slaan deze vetoplosbare toxines zich gemakkelijk op in het vetrijke vetweefsel van wilde zwijnen.

Strikte verwerkingsregels ingevoerd

• Hobby jagers mogen nog steeds in het Suhret-bos op wilde zwijnen jagen – elk geschoten wilde dier dier moet in het laboratorium worden getest op dioxines en pcb's.
• Vlees mag zonder test noch worden verkocht, noch worden gegeten.
• Mocht een dier belast blijken te zijn, dan neemt de KVA Buchs AG de kosten voor laboratoriumanalyses en vakkundige verwijdering voor haar rekening. Voor jachtgezelschappen en het kanton ontstaan hierdoor geen extra kosten, hoewel er wel sprake is van extra werk. De voorzitter van Jagd Aargau, Gerhard Wenzinger, benadrukt dat de jagers tot nu toe coöperatief reageren.
• Het kanton is van plan de situatie over een jaar opnieuw te beoordelen aan de hand van nieuwe gegevens.

Mogelijke gevolgen voor de bevolking en de jacht

De verhoogde dioxine- en PCB-waarden roepen vooral in vlees waakzaamheid op. Deze stoffen worden volgens Olga Miller van het Aargauer Amt für Verbraucherschutz als gezondheidsschadelijk beschouwd, omdat ze zich opstapelen in het vetweefsel en bijvoorbeeld het immuunsysteem kunnen aantasten of bij langdurige opname zelfs kanker kunnen bevorderen. In extreme gevallen kunnen ze zelfs dodelijk zijn.

Voor de bevolking rond de KVA Buchs bestaat dus geen onmiddellijk gevaar – mits de aanbevelingen en voorschriften strikt worden nageleefd. De Jacht en de veiligheid van de consument worden zo nauw met elkaar verbonden.

Meerwaarde:

• Wildvlees: natuurlijk, gezond – of gevaarlijk?
• Wildvlees van de recreatieve jager? – Kadaver op het bord!
• Volgens studies bestaan er gezondheidsrisico's in de context van het eten van wildvlees
• Voeding: de geciviliseerde smaak
• Wildvlees van de jager is kadaver
• Wildvlees kan niet BIO zijn
• Vlees van in het wild levende dieren is geen bio-wild
• Dementie: hoe schadelijk is wildvlees?
• Wildvlees maakt ziek
• Loodresten in wildvleesproducten
• Wildvlees: risico's, lood en jachtmythes
• Let op: waarschuwing tegen wildvlees van de recreatieve jager
• Jagers liegen ook bij de verkoop van vlees