Episodio del podcast: Animali selvatici tra protezione e caccia ricreativa

In questa puntata di «Wild beim Wild» si parla di lupi in recinto, nel mirino e nelle statistiche, di tradizione e caccia ricreativa senza foglia di fico, del commercio mondiale di animali selvatici e della domanda su cosa ci sia davvero nel salame di selvaggina.

Gestione del lupo: le motivazioni che mancano

Nel Wildpark Johannismühle presso Baruth/Mark, il 28 ottobre un lupo polare ha ferito gravemente una bambina di otto anni durante una «giornata da curatore» prenotata per bambini nel recinto dei lupi. Era un lupo in recinto, non un animale in libertà. Ciononostante, il caso viene spostato retoricamente nel dibattito sugli abbattimenti. Nei Grigioni, l'Ufficio per la caccia e la pesca ha spiegato solo nel rapporto trimestrale perché a settembre aveva autorizzato l'abbattimento di un lupo a Lantsch/Lenz: «comportamento di fuga ritardato». Altri due lupi con lo stesso comportamento non hanno ricevuto alcuna decisione, il cantone non cita alcuna base giuridica e, secondo il suo stesso rapporto, la dissuasione nel novembre 2025 aveva funzionato.

L'ecologo della fauna selvatica Raphaël Arlettaz ritiene la regolazione biologicamente controproducente: i branchi compensano gli abbattimenti con una maggiore riproduzione. Secondo i suoi calcoli, la Svizzera avrebbe spazio per oltre 60 branchi, oggi ce ne sono circa 40. Il Consiglio nazionale ha comunque approvato, con 116 voti contro 73, una mozione per abbattimenti a partire da una soglia. A titolo di confronto: in Arizona e Nuovo Messico le lupe selvatiche allevano cuccioli altrui, dal 2016 sono così stati reintrodotti in natura 148 cuccioli in affido e la popolazione conta almeno 319 animali. E nel Parco nazionale Voyageurs la popolazione di lupi è diminuita del 44 per cento dal 2023, senza alcun piano di abbattimento, perché mancavano le prede. Tutti gli abbattimenti della stagione sono registrati dal contatore dei lupi.

Caccia ricreativa e tradizione: cosa rimane

A Hof am Leithagebirge l'VGT ha scoperto circa 100 fagiani d'allevamento in casse da trasporto, destinati a due battute di caccia poi annullate. Il capocaccia aveva acquistato gli animali in Ungheria senza documenti. La Solothurner Zeitung ha ritratto il presidente dei cacciatori di Thal, che dopo i compiti previsti dalla legge ammette: «Non da ultimo, mi piace anche avere qualcosa di buono nel piatto.» Dal 7 novembre Uri apre le bandite di caccia per una caccia suppletiva a 119 cerve e piccoli di cervo, proprio nel momento in cui gli animali hanno bisogno di quiete nelle zone di svernamento.

Prima della messa di San Uberto a Zurigo, una pastora ha chiesto per iscritto a Hunt Watch di rinunciare alla veglia, mentre a Arlesheim il parroco ha invece accolto il gruppo e l'intera colletta è stata devoluta al loro lavoro per i diritti degli animali. Tutte le azioni sono raccolte nel ticker Messe di San Uberto 2026. In Francia il tribunale amministrativo di Marsiglia ha fermato gli abbattimenti di volpi a Les Orres, perché mancavano le prove, e ha incluso nella valutazione il ruolo delle volpi nell'ecosistema. In Svizzera questa via legale è quasi preclusa.

Commercio di animali selvatici: 107’356 specie

Uno studio dell'Università di Melbourne pubblicato su «Science Advances» conta almeno 107’356 specie commercializzate, più del doppio di quanto ipotizzato finora. Il commercio legale genera ogni anno da 220 a 300 miliardi di dollari, e le popolazioni commercializzate sono in media più piccole del 50-60 per cento. Nove giorni dopo la pubblicazione dello studio, l'8 novembre la Umwelt Arena di Spreitenbach apre le sue porte alla TerraExpo con oltre 120 espositori. La Protezione Svizzera degli Animali PSA stima che nel Paese vi siano oltre 60’000 detenzioni di rettili che maltrattano gli animali.

Salumi di selvaggina: rischio di cancro e piombo

Uno specialista ticinese del cancro del colon attribuisce circa il 15 per cento dei casi di cancro del colon alla carne lavorata, il che, estrapolato alla Svizzera, equivale a circa 700 malati e 230 decessi all'anno. Salsiccia di cervo e salame di selvaggina rientrano allo stesso modo in questa categoria: lo IARC classifica la carne lavorata nel gruppo 1 indipendentemente dalla specie animale. A ciò si aggiunge il piombo delle munizioni. Nel monitoraggio alimentare tedesco, il 72 per cento di 75 campioni di salumi di selvaggina conteneva piombo, e un patè di capriolo quasi mille volte il valore massimo previsto per manzo e maiale. L'USAV raccomanda a bambini fino a sette anni, donne in gravidanza, donne che allattano e donne che desiderano una gravidanza di evitare per quanto possibile la carne di selvaggina.

Lupo in recinto, decreto di abbattimento, fagiani nelle casse, piombo nel salame: il danno viene minimizzato, il beneficio esaltato e i controlli mancano. La domanda dell'episodio è: E se ci si limitasse a osservare, invece di sparare?