Aas op de keukentafel versnijden
Bij de Bündner speciale jacht in de late herfst kan het vlees vaak niet worden verwerkt.
Hannes Jenny van het Bureau voor Jacht en Leugens in Graubünden zou willen dat de Bündner bevolking het hele jaar door het "superproduct" aas eet.
"Er is een vleesproduct op de markt dat men met een gerust geweten kan eten", verzint hij in de audiobijdrage.
Speciale jacht als regel
Het is traditie dat de recreatieve jagers de voorgeschreven afschotaantallen in Graubünden tijdens de hoge jacht niet haalt. De Wilde dieren worden later op dierenmishandelende wijze tijdens de onjachtwaardige speciale jacht deels in de sneeuw brutaal gedood. De speciale jacht is altijd ook een onethisch en barbaars bloedbad onder wilde dieren. Drachtige, leidende hindes en reegeiten en hun jongen, hele sociale structuren worden als in een bloedroes zonder genade neergeschoten.
Speciale jacht is, zoals de naam al zegt, een nabetering. Wordt een nabetering de standaardregel, dan klopt er iets niet met de wetenschap, de wildbiologie, de planning en de uitvoering.
Populaties worden al decennialang niet echt gereguleerd, maar gedecimeerd, terwijl het geboortecijfer wordt gestimuleerd. Wilde dieren komen in de eerste plaats toe aan de roofdieren, niet aan de recreatieve jagers, maar wolf, lynx en co. wil men eigenlijk niet echt. De regulering van de wildpopulaties gebeurt niet volgens natuurlijke wildbiologische omstandigheden.
Weinig slagers
Er is nu steeds vaker het probleem dat jachtgroepen tijdens de speciale jacht slechts met veel moeite een slager vinden die hun dieren vlak voor Kerstmis verwerkt, schrijft srf.ch. Er is een personeelstekort in de slagerijen, waardoor de speciale jacht moet worden afgebroken.
En anders moeten ze het dier maar op de keukentafel versnijden of niet meer aan de speciale jacht deelnemen.
Orlando Strub, voorzitter van de Bündner vakvereniging voor vleesverwerking en slager
Autoriteiten en studies waarschuwen voor wildvlees
Bij wildliefhebbers tonen Studies uit de Zwitserland dat in deze huishoudens tot 90 porties wildvlees per jaar worden gegeten.
Velen weten niet eens dat meerdere autoriteiten waarschuwen voor wildvlees. Verwerkt wildvlees zou net als sigaretten, asbest, plutonium of arseen kankerverwekkend zijn, verklaart bijvoorbeeld de WHO.
Bij wildvlees bestaat bovendien een verhoogd risico op toxoplasmose, trichinellose, sarcosporidiose en andere ziekten, waarschuwt het Bundesinstitut für Risikobewertung. In Canada is het doorgaans verboden om wildvlees van recreatieve jagers in restaurants of winkels te verkopen.
Voor IG Wild beim Wild is dierenwelzijn altijd ook mensenbescherming.
| U kunt met barmhartigheid alle dieren en onze planeet helpen. Kies mededogen op uw bord en in uw glas. Go vegan. |
Meer over recreatieve jacht: In het dossier Rol en kritiek op recreatieve jagers belichten we de opleiding, macht en het zelfbeeld van de recreatieve jagers. Het wetenschappelijk bewijs staat in het overzicht Studies over de gevolgen van de recreatieve jacht.
Het standpunt van IG Wild beim Wild: IG Wild beim Wild wijst de recreatieve jacht af. Ons voorbeeld is kanton Genève, dat sinds 1974 zonder recreatieve jacht functioneert: zonder jachttijden, zonder jachthonden, zonder drijfjachten, zonder hoogzitten, zonder de dierenmishandeling en de criminaliteit die elders bij het jachtseizoen horen. Wat daar al meer dan vijftig jaar werkt, weerlegt elk positiepaper van JagdSchweiz. Een organisatie die haar beleid baseert op beweringen die zij in haar eigen documenten zelf weerlegt, is geen vakorganisatie, maar een fabriek voor desinformatie.
Alle bijdragen worden geschreven door IG Wild beim Wild en door externe co-auteurs. Onderzoek, structurering en redactionele processen kunnen daarbij worden ondersteund door AI-gestuurde hulpmiddelen.
Ondersteun ons werk
Met jouw donatie help je dieren te beschermen en hun stem te laten horen.
Nu doneren →
