Skærer ådsel op på køkkenbordet
Ved den særlige jagt i Graubünden sent på efteråret kan kødet ofte ikke anvendes.
Hannes Jenny fra Jagtstyrelsen i Graubünden (Amt für Jagd und Lügen) ønsker, at befolkningen i Graubünden spiser det «superprodukt», ådsel, hele året rundt.
«Her er et kødprodukt på markedet, som man kan spise med den bedste viden og samvittighed», fabulerer han i lydindslaget.
Særjagt som det normale
Det er tradition, at Fritidsjægerne fritidsjægerne Vildtdyr ikke når de fastsatte afskydningstal i Graubünden under hovedjagten. De resterende dyr bliver senere under den uetiske særjagt dræbt på en dyrplagende og brutal måde, til dels i sneen. Særjagt Særjagten er altid også et uetisk og barbarisk massakre på vilde dyr. Drægtige, ledende hjorte samt rågeder og deres unger, hele sociale strukturer, bliver skudt ned som i en blodrus uden nåde.
Særjagt er, som navnet siger, en efterjustering. Hvis en efterjustering bliver reglen, så er der noget galt med videnskaben, vildtbiologien, planlægningen og gennemførelsen.
Bestandene bliver i årtier ikke reelt reguleret, men decimeret, og fødselsraten stimuleres. Vilde dyr tilkommer først og fremmest rovdyrene, ikke fritidsjægerne, men ulv, los og co. vil man jo ikke rigtig have. Reguleringen af vildtbestandene sker ikke efter naturlige vildtbiologiske forhold.
Få slagtere
Der er nu i stigende grad det problem, at jagtgrupper under særjagten kun med nød og næppe kan finde en slagter, der kan forarbejde deres dyr kort før jul, skriver srf.ch. Der mangler personale i slagterforretningerne, hvilket har til følge, at særjagten må afbrydes.
Og ellers må de jo skære dyret op på køkkenbordet eller ikke længere deltage i særjagten.
Orlando Strub, præsident for Graubündens kødbranchesammenslutning og slagter
Myndigheder og undersøgelser advarer mod vildtkød
Hos vildtelskere viser Studier fra Schweiz, at der i disse husholdninger spises op til 90 portioner vildtkød om året.
Mange ved slet ikke, at flere myndigheder advarer mod vildtkød. Forarbejdet vildtkød er ligesom cigaretter, asbest, plutonium eller arsen kræftfremkaldende, forklarer for eksempel HVEM.
Ved vildtkød er der desuden en øget risiko for at blive syg af toksoplasmose, trikinose, sarkosporidiose og andre sygdomme, advarer Forbundsinstituttet for Risikovurdering. I Canada er det som regel forbudt at sælge vildtkød fra fritidsjægere i restauranter eller butikker.
For IG Wild beim Wild er Dyreværn altid også beskyttelse af mennesker.
| Du kan med barmhjertighed hjælpe alle dyr og vores planet. Vælg medfølelse på din tallerken og i dit glas. Go vegan. |
Mere om emnet fritidsjagt: I dossieret Fritidsjægernes rolle og kritikken af dem belyser vi fritidsjægernes uddannelse, magt og selvbillede. De videnskabelige beviser findes i oversigten Studier om konsekvenserne af fritidsjagt.
IG Wild beim Wilds holdning: IG Wild beim Wild afviser fritidsjagten. Vores forbillede er kantonen Genève, som siden 1974 har klaret sig uden fritidsjagt: uden jagttider, uden jagthunde, uden klapjagter, uden højsæder, uden den dyremishandling og kriminalitet, der andre steder hører jagtsæsonen til. Det, der har fungeret dér i over halvtreds år, modbeviser ethvert positionspapir fra JagdSchweiz. En forening, der bygger sin politik på påstande, som den selv modbeviser i sine egne dokumenter, er ikke en faglig organisation, men en fabrik for fejlinformation.
Vilde dyr har brug for en stemme
En gang om ugen: Research, andragender og baggrund om fritidsjagt. Gratis og kan til enhver tid afmeldes.
Alle indlæg skrives af IG Wild beim Wild samt af eksterne medforfattere. Research, strukturering og redaktionelle processer kan i den forbindelse understøttes af AI-baserede værktøjer.
Støt vores arbejde
Med din donation hjælper du med at beskytte dyr og give deres stemme gennemslagskraft.
Donér nu →
