Świnie powinny mieć lepiej

Do końca tego miesiąca szwajcarscy hodowcy świń muszą podjąć decyzję: albo będą prowadzić gospodarstwo zgodnie z nowymi normami ochrony zwierząt, albo zrezygnują.

W 2008 roku parlament uchwalił nowelizację ustawy o ochronie zwierząt, która dała m.in. hodowcom świń, kóz i owiec dziesięć lat na dostosowanie się do nowych, zaostrzonych przepisów.

Pełne podłogi szczelinowe są zakazane

Właściciele chlewni muszą przede wszystkim przerobić podłogi w swoich obiektach. Od 1 września obowiązuje bowiem zakaz stosowania podłóg w pełni szczelinowych. Otwory w podłodze służące do odprowadzania ekskrementów muszą zostać ograniczone do od dwóch do pięciu procent całkowitej powierzchni. Ponadto powierzchnia przypadająca na jedno zwierzę musi zostać zwiększona o jedną trzecią, z 0,6 do 0,9 metra kwadratowego na dorosłą tuczną świnię o masie od 80 do 110 kilogramów.

Te dostosowania kosztują hodowców świń bardzo dużo. W przypadku pojedynczego rolnika inwestycje mogą wynieść od kilkuset tysięcy do miliona franków.

Jedna trzecia gospodarstw musi się dostosować

Sytuacja w kantonie Fryburg dobrze pokazuje powściągliwe nastawienie w tuczu świń. W ubiegłym roku urząd weterynaryjny kantonu skontrolował 250 gospodarstw, z których każde utrzymuje ponad 30 świń. Wówczas 54 procent z nich spełniało nowe normy.

Z około 6’000 gospodarstw świńskich w Szwajcarii mniej więcej jedna piąta jest bezpośrednio dotknięta nowymi przepisami, przede wszystkim w sektorze tuczu, szacuje Adrian Schütz, zastępca dyrektora Suisseporcs. W rezultacie spodziewany jest niedobór około 60’000 miejsc dla warchlaków przeznaczonych do tuczu.

Związek zaalarmował branżę z wyprzedzeniem: Suisseporcs wezwał rolników, aby od 2017 roku wyeliminowali 7’000 loch. Oznacza to rezygnację z pięciu procent produkcji świń.

Prawo konkurencji

Oprócz nowych przepisów federalnych głównym problemem jest rynek wieprzowiny, który dla producentów staje się coraz mniej atrakcyjny. «Między 2013 rokiem a rokiem bieżącym producenci stracili ponad 90’000 franków rocznego dochodu z powodu spadku ceny mięsa o około jednego franka za kilogram», wyjaśnia wicedyrektor Suisseporcs.

Poprawa wydajności produkcji w połączeniu ze spadkiem spożycia wieprzowiny w Szwajcarii (22 kilogramy wobec 30 kilogramów na mieszkańca przed 15 laty) doprowadziła do nadprodukcji. Szwajcarski sektor trzody chlewnej pokrywa 97 procent zapotrzebowania rynku, podczas gdy Konfederacja dąży raczej do 92 procent.

Jedno jest na razie pewne: nie będzie okresu ulgowego dla operatorów, którzy się nie dostosowali – twierdzi Federalny Urząd Weterynarii (BVET). «Dziesięć lat było więcej niż wystarczające, aby doprowadzić do porządku lub uczynić rentownymi obiekty zbudowane tuż przed 2008 rokiem» – mówi rzeczniczka BVET Nathalie Rochat. Więcej na temat praw zwierząt.