Porcii ar trebui să o ducă mai bine

Până la sfârșitul acestei luni, crescătorii elvețieni de porci trebuie să se decidă: fie își continuă activitatea conform noilor norme de protecție a animalelor, fie renunță.

În 2008, Parlamentul a adoptat o revizuire a legii privind protecția animalelor, care, printre altele, a acordat crescătorilor de porci, capre și oi zece ani pentru a se adapta la noile reglementări, mai stricte.

Podelele complet cu grătare sunt interzise

Operatorii de grajduri de porci trebuie să refacă în special podelele din instalațiile lor. Începând cu 1 septembrie, podelele complet cu grătare sunt interzise. Orificiile din podea pentru scurgerea excrementelor trebuie reduse la 2–5 la sută din suprafața totală. În plus, suprafața per animal trebuie mărită cu o treime, de la 0,6 metri pătrați la 0,9 pentru un porc de îngrășare adult, cu o greutate cuprinsă între 80 și 110 kilograme.

Aceste adaptări îi costă scump pe crescătorii de porci. Pentru un singur fermier, investițiile pot ajunge de la câteva sute de mii de franci până la un milion de franci.

O treime dintre exploatații trebuie să se adapteze

Situația din cantonul Fribourg ilustrează atitudinea șovăitoare din sectorul îngrășării porcilor. Anul trecut, oficiul veterinar al cantonului a controlat cele 250 de exploatații cu câte peste 30 de porci fiecare. La acel moment, 54 la sută respectau noua normă.

Din cele aproximativ 6.000 de exploatații de porci din Elveția, circa o cincime sunt direct afectate de noile reglementări, în special în sectorul îngrășării, estimează Adrian Schütz, director adjunct al Suisseporcs. Rezultă un deficit așteptat de aproximativ 60.000 de locuri pentru purceii de îngrășat.

Asociația a alertat sectorul din timp: Suisseporcs le-a cerut fermierilor să elimine 7.000 de scroafe de reproducție începând cu 2017. Aceasta echivalează cu renunțarea la cinci la sută din producția de porci.

Legea concurenței

Pe lângă noile reglementări ale Confederației, problema principală este piața cărnii de porc, care devine tot mai puțin atractivă pentru producători. «Între 2013 și anul acesta, aceștia au pierdut peste 90’000 de franci din venitul anual din cauza scăderii prețului cărnii cu aproximativ un franc pe kilogram», explică directorul executiv adjunct al Suisseporc.

Îmbunătățirea performanței de producție, asociată cu o scădere a consumului de carne de porc în Elveția (22 de kilograme, față de 30 de kilograme pe locuitor în urmă cu 15 ani), a dus la o supraproducție. Sectorul elvețian al creșterii porcilor acoperă 97 la sută din necesarul pieței, în timp ce Confederația vizează mai degrabă 92 la sută.

Un lucru este sigur deocamdată: nu va exista nicio perioadă de grație pentru operatorii care nu s-au adaptat, spune Oficiul Federal de Veterinărie (OSAV). «Cei zece ani au fost mai mult decât suficienți pentru a pune în ordine sau pentru a face rentabile instalațiile construite cu puțin timp înainte de 2008», spune purtătoarea de cuvânt a OSAV, Nathalie Rochat. Mai multe despre drepturile animalelor.