Científicos abogan por un impuesto a la carne
Para la cría de ganado hay que talar enormes superficies de bosque y crear pastos. Cada año se talan cerca de mil millones de árboles. Además, los animales emiten metano, un gas de efecto invernadero perjudicial para el clima. A ello se suma que en muchos países hay que importar cantidades gigantescas de pienso. Todo esto consume una cantidad enorme de recursos y, en última instancia, contribuye al cambio climático. Para producir
Para la cría de ganado hay que talar enormes superficies de bosque y crear pastos.
Cada año se talan cerca de mil millones de árboles. Además, los animales emiten metano, un gas de efecto invernadero perjudicial para el clima. A ello se suma que en muchos países hay que importar cantidades gigantescas de pienso.
Dos millones de muertes al año por el consumo de carne
El alemán medio consume 60 kilogramos de carne al año. En Suiza son 50 kilogramos. Según escriben los investigadores en el estudio, publicado en la revista científica «Plos One», cada año mueren más de dos millones de personas a causa del consumo de carne.
Un tipo impositivo adaptado a los productos de origen animal anima más a los consumidores a optar por alimentos básicos de origen vegetal. Con ello también se salvan vidas de animales, se alivia la carga sobre el medio ambiente y el clima y se influye positivamente en la propia salud.
Gravar más la carne
Un equipo de investigadores de la Universidad de Oxford aboga en un nuevo estudio por gravar la carne con impuestos considerablemente más altos. El estudio calcula que el consumo de carne genera en todo el mundo 285.000 millones de dólares adicionales al año en costes sanitarios.
«El beicon es uno de los productos alimenticios más insalubres que existen», afirma Marco Springmann, de la Universidad de Oxford, director del estudio. «La decisión personal de consumir carne roja recae sobre los fondos públicos de todos. No se trata de quitarle algo a la gente, se trata de equidad.»
Con un impuesto sobre la carne, el número de fallecimientos podría reducirse en 220.000 al año. Los costes de la atención sanitaria podrían disminuir hasta en 36.000 millones de euros. De media a nivel mundial, los impuestos sobre los productos cárnicos procesados tendrían que subir un 25 por ciento. Para los «high income countries» como Estados Unidos o Europa, el aumento sería todavía mucho más drástico: un 166 por ciento para la carne procesada. Más información sobre derechos de los animales.
Más sobre el tema de la caza de afición: Lo que dice la investigación al respecto lo muestra La caza a examen: el estado de los estudios.
La posición de la IG Wild beim Wild: La IG Wild beim Wild rechaza la caza recreativa. Nuestro modelo es cantón de Ginebra, que desde 1974 se las arregla sin caza recreativa: sin temporadas de caza, sin perros de caza, sin batidas, sin puestos elevados, sin el maltrato animal ni la criminalidad que en otros lugares forman parte de la temporada de caza. Lo que allí funciona desde hace más de cincuenta años refuta cualquier documento de posición de JagdSchweiz. Una asociación que basa su política en afirmaciones que ella misma desmiente en sus propios documentos no es una organización especializada, sino una fábrica de desinformación.
Los animales salvajes necesitan una voz
Una vez por semana: investigaciones, peticiones y antecedentes sobre la caza recreativa. Gratuito y cancelable en cualquier momento.
Todos los artículos son redactados por IG Wild beim Wild, así como por coautoras y coautores externos. La investigación, la estructuración y los procesos editoriales pueden contar con el apoyo de herramientas basadas en IA.
Apoya nuestro trabajo
Con tu donación ayudas a proteger a los animales y a que su voz sea escuchada.
Donar ahora →
