Vlees- en zuivelprijzen verhogen voor het milieu

De vijftig landen waar het meeste vlees en de meeste zuivelproducten worden geconsumeerd, worden in een open brief opgeroepen om hun prijzen voor vlees en zuivelproducten te verhogen en de prijzen voor groente en fruit te verlagen.

De brief wordt op donderdag 23 september 2021 gepresenteerd tijdens de VN-top over voedselsystemen in New York. Doel van deze VN-voedseltop is manieren te vinden om de mondiale voedselsystemen rechtvaardiger en duurzamer in te richten.

De activisten achter de oproep om de belastingen op vlees en zuivelproducten te verhogen, zijn van mening dat hogere prijzen de consumptie en productie van dierlijke eiwitten zullen verminderen en daarmee ook de broeikasgasemissies uit de veehouderij zullen verlagen.

De campagne is opgezet door de True Animal Protein Price Coalition (TAPP).

Een lagere consumptie van dierlijke eiwitten zal in de meeste landen niet alleen de volksgezondheid verbeteren en zo de zorgkosten verlagen, maar tegelijkertijd ook de mondiale broeikasgasemissies en het verlies aan biodiversiteit verminderen.

TAPP-directeur Jeroom Remmers

«Als de wereldwijde consumptie van vlees en zuivel op het huidige niveau blijft of zelfs nog toeneemt, zal het onmogelijk zijn om te voorkomen dat de mondiale temperatuurstijging een gevaarlijk niveau bereikt«, voegde hij eraan toe.

Tot de 50 landen en hun staatshoofden aan wie de brief is gericht, behoren China, de Verenigde Staten, Brazilië, Rusland, Mexico, het Verenigd Koninkrijk, Italië en Spanje.

De open brief is gezamenlijk ondertekend door meer dan 80 organisaties, die meer dan 5.000 bedrijven, investeerders, banken, boeren en jongeren- en voedselorganisaties in 100 landen vertegenwoordigen, evenals door ngo's die zich bezighouden met thema's als dierenwelzijn, klimaat, milieu, natuur en volksgezondheid.

Vicevoorzitter van ProVeg International, Jasmijn de Boo, zei dat zij gelooft dat de overgang naar het belasten van dierlijke eiwitten deel uitmaakt van een culturele verschuiving in het mondiale bewustzijn.

«Wij zijn tegenwoordig beter geïnformeerd over wegwerpplastic, fossiele brandstoffen en veel andere milieuschadelijke praktijken. Het beprijzen van voedingsmiddelen vertegenwoordigt een vergelijkbare bewustwording en zou bijdragen aan het aanpakken van zowel de klimaatcrisis als de wereldwijde gezondheidscrisis«, aldus De Boo.

De resultaten van een in januari gepubliceerd onderzoek van TAPP en DVJ Insights, een Europees marktonderzoeksbureau, laten ziendat 70% van de Duitse, Franse en Nederlandse consumenten het idee van een ecologische vleestaks steunt, als de belastinginkomsten worden gebruikt om de kosten van groente en fruit te verlagen, om consumenten met een laag inkomen te ondersteunen en boeren te helpen duurzaamheid en dierenwelzijn te verbeteren.