Descubierto un trato cruel infligido a las truchas en granjas piscícolas españolas

Con una cuota de más del 23 % de la producción en 2023, España es el mayor productor de peces de piscicultura de la UE.

Cada año se crían y sacrifican en España aproximadamente 254 millones de peces. La especie más criada en España, la trucha arcoíris, representa más de 30 millones de animales al año, pero se la trata «como si fuera solo un producto».

Con el apoyo del fotoperiodista Aitor Garmendia y el videógrafo Linas Korta, en la investigación se realizaron las siguientes grabaciones:

• Hacinamiento extremo, con peces obligados a nadar en agua llena de residuos, luchando por espacio y oxígeno.
• Peces enfermos y heridos con branquias dañadas, aletas arrancadas y lesiones por fricción causadas por manipulación brusca y máquinas de succión.
• Métodos de sacrificio brutales, incluido el uso generalizado del choque térmico, en el que peces vivos son sumergidos hasta 90 minutos en hielo o agua helada, lo que provoca una pérdida de consciencia prolongada, hipotermia y asfixia.
• Aturdimiento eléctrico ineficaz, que provoca que los peces sean eviscerados estando aún vivos, lo cual constituye una infracción directa de la normativa vigente de la UE contra el sufrimiento evitable.
• Estrés agravado durante el transporte: la mala calidad del agua, la falta de oxígeno y los golpes durante la carga y descarga convierten la última etapa de la vida de los peces en una experiencia especialmente traumática.

Medir la vida de los seres vivos en toneladas no se debe únicamente a razones técnicas, sino que es una estrategia para convertir el sufrimiento en una mercancía anónima. Cada pez es un individuo que se retuerce de dolor en redes atestadas, pero la industria los borra al contar los cadáveres y no a los seres vivos. Cada retraso en la legislación es una condena de por vida para seres que merecen dignidad. – Aïda Gascón, directora de AnimaNaturalis España

Estas crueldades vulneran claramente la Directiva de la UE, que protege a los animales de granja, incluidos los peces, y obliga a los Estados miembros a garantizar que no se les inflijan dolores, sufrimientos o daños innecesarios.

Esta situación crítica demuestra que se necesitan normativas nacionales y de la UE más estrictas para que puedan aplicarse y hacerse cumplir disposiciones específicas para cada especie, en consonancia con los últimos conocimientos científicos sobre la sensibilidad y la capacidad de sufrimiento de los peces. Dadas las reflexiones en curso sobre la propuesta de la UE sobre el transporte de animales y las próximas propuestas sobre el reglamento de cría y sacrificio de animales, ha llegado el momento de actuar y garantizar que los peces de piscifactoría reciban una protección adecuada.

La campaña de AnimaNaturalis incluye una petición ciudadana en la que se pide a la UE que otorgue finalmente a los peces la protección legal que tan urgentemente necesitan.

Ante estas graves pruebas, la organización exige que las autoridades europeas introduzcan sin demora requisitos vinculantes en materia de espacio, aturdimiento eficaz y supervisión oficial en las piscifactorías.

La investigación coincide con la elaboración por parte de la Comisión Europea del primer código de conducta sobre el bienestar de los peces, que servirá como documento práctico para que los productores de acuicultura apliquen buenas prácticas de bienestar animal en las distintas etapas de vida y métodos de producción. Este código pretende cumplir las directrices estratégicas de la UE para la acuicultura de 2030 y garantizar que la acuicultura en la UE evolucione de manera sostenible y ética.