La ganadería intensiva quita el apetito

La temporada de barbacoas está en pleno apogeo y, para algunos, un tierno trozo de carne acabará sobre las brasas.

El consumidor consciente elige, naturalmente, carne suiza, porque aquí los animales viven bien. ¿O no? Los efectivos de millones de animales cuentan otra historia. Por eso, las organizaciones de protección animal apoyan la iniciativa contra la ganadería intensiva y apelan a la población suiza para que vote el 25 de septiembre con un SÍ a favor de los animales.

A los suizos les encanta el cerdo en el plato. Ya sea salchicha, chuleta o costillas, la carne de cerdo es la más consumida en nuestro país. Pero ¿cómo viven los cerdos en Suiza? En una superficie del tamaño de una plaza de aparcamiento se mantiene hasta a diez cerdos. Solo la mitad de todos los cerdos tiene acceso al exterior, y a menudo únicamente sobre suelo de hormigón. Un tercio de los cerdos sigue sin tener cama de paja, ya que la legislación de protección animal no lo exige. Hasta ahora, la cría intensiva de cerdos apenas tiene en cuenta ninguno de los comportamientos naturales de los animales; al contrario: sus necesidades naturales se reprimen. No pueden moverse lo suficiente y, en los establos desnudos, no pueden satisfacer necesidades básicas importantes como el aseo, la exploración y la búsqueda de alimento. Los animales sufren por ello tanto física como psicológicamente. 

En condiciones naturales, los cerdos pasan mucho tiempo explorando su entorno.

Los cerdos son animales limpios y jamás defecarían ni orinarían en su lugar de descanso. Como no pueden sudar, en los días calurosos disfrutan de un baño de barro para refrescarse. Además, los cerdos figuran entre los animales más inteligentes y tienen una gran capacidad de aprendizaje.

Yasmine Wenk, campaigner de VIER PFOTEN

La iniciativa contra la ganadería intensiva quiere abrir nuevos caminos

El ejemplo del cerdo demuestra que la ley suiza de protección animal no basta para garantizar suficientemente el bienestar de los animales. En general, en la producción animal industrial falta espacio, no hay acceso al aire libre, no se prevén variedad ni posibilidades de entretenimiento, y la cría orientada al alto rendimiento resulta también muy problemática. La iniciativa contra la ganadería intensiva, que se someterá a votación popular el 25 de septiembre, exige el fin de la producción animal industrial en Suiza y asegura una agricultura que sitúa en el centro el bienestar de los animales, de las personas y del medio ambiente. Las explotaciones que ya hoy anteponen el bienestar animal en la producción a los intereses meramente económicos salen reforzadas con la iniciativa. Muchos agricultores y agricultoras dan lo mejor de sí mismos cada día y demuestran que es posible una producción respetuosa con los recursos y con los animales; y eso es precisamente lo que esta iniciativa quiere lograr para toda la agricultura.

La iniciativa contra la ganadería intensiva es un paso hacia una agricultura con futuro, en la que el bienestar animal reciba la atención que con tanta urgencia necesita.