L'élevage intensif coupe l'appétit

La saison des barbecues bat son plein et certains font griller un tendre morceau de viande sur les braises.

Le consommateur averti choisit bien entendu de la viande suisse, car ici, les animaux sont bien traités. Vraiment ? Des cheptels se comptant en millions racontent une tout autre histoire. Des organisations de protection des animaux soutiennent donc l'initiative contre l'élevage intensif et appellent les citoyens suisses à voter OUI pour les animaux le 25 septembre.

Les Suisses adorent le porc dans leur assiette. Qu'il s'agisse de saucisses, de côtelettes ou de travers de porc, la viande de porc est la plus consommée dans notre pays. Mais dans quelles conditions vivent les porcs en Suisse ? Jusqu'à dix porcs sont élevés sur la surface d'une place de parking. Environ la moitié seulement des porcs dispose d'un accès à l'extérieur, souvent sur du simple béton. Un tiers de tous les porcs ne dispose toujours pas de litière, car la législation sur la protection des animaux ne l'exige pas. Jusqu'ici, l'élevage porcin intensif tient à peine compte des comportements naturels des animaux — bien au contraire : leurs besoins naturels sont réprimés. Ils ne peuvent pas se mouvoir suffisamment et ne peuvent pas exprimer des besoins fondamentaux essentiels tels que le soin du corps, l'exploration et la recherche de nourriture dans ces étables dépouillées. Les animaux en souffrent tant physiquement que psychologiquement. 

Dans des conditions naturelles, les porcs passent beaucoup de temps à explorer leur environnement.

Les porcs sont des animaux propres, ils ne déféqueraient ni n'urineraient jamais dans leur lieu de couchage. Comme ils ne peuvent pas transpirer, ils aiment se baigner dans la boue lors des journées chaudes pour se rafraîchir. De plus, les porcs comptent parmi les animaux les plus intelligents et ont une grande capacité d'apprentissage.

Yasmine Wenk, chargée de campagne chez VIER PFOTEN

L'initiative contre l'élevage intensif veut ouvrir de nouvelles voies

L'exemple du porc montre que la loi suisse sur la protection des animaux ne suffit pas à garantir suffisamment le bien-être animal. De manière générale, la production animale industrielle manque d'espace, les sorties en plein air font défaut, la diversité et les possibilités d'occupation ne sont pas prévues, et l'élevage à haute performance est également très problématique. L'initiative contre l'élevage intensif, qui sera soumise au vote populaire le 25 septembre, exige la fin de la production animale industrielle en Suisse et garantit une agriculture plaçant au centre le bien-être des animaux, des êtres humains et de l'environnement. Les exploitations qui, aujourd'hui déjà, font passer le bien-être animal dans la production avant les intérêts purement économiques, seront renforcées par l'initiative. De nombreuses agricultrices et agriculteurs donnent chaque jour le meilleur d'eux-mêmes et montrent qu'une production ménageant les ressources et respectueuse des animaux est possible – et c'est précisément ce que cette initiative souhaite atteindre pour l'ensemble de l'agriculture.

L'initiative contre l'élevage intensif est un pas vers une agriculture d'avenir, dans laquelle le bien-être animal reçoit l'attention dont il a urgemment besoin.