Spanien vil straffe madspild

Lovforslaget indeholder høje bøder til supermarkeder, der smider madrester ud, samt en forpligtelse for barer og restauranter til at tilbyde poser eller beholdere, så kunderne kan tage deres rester med hjem.

Målet med lovforslaget, som blev vedtaget af Spaniens socialistisk ledede regering den 7.6.2022, er at reducere de 1’300 tons fødevarer, der hvert år går til spilde i hele landet, sagde Luis Planas, Spaniens minister for landbrug, fiskeri og fødevarer. Dette tal svarer til 31 kg pr. person.

Loven forelægges nu parlamentet til godkendelse, og regeringen håber, at den træder i kraft i begyndelsen af 2023. Kun Frankrig og Italien har lignende regler.

Planas betegnede loven som et «banebrydende retligt instrument«, der ville give regeringen mulighed for at gribe ind over for ineffektivitet i fødevarekæden og begrænse de deraf følgende økonomiske, etiske og miljømæssige omkostninger. «I en verden, hvor der desværre stadig er sult og underernæring, er det noget, der hviler tungt på enhvers samvittighed«, sagde han.

Lovforslaget indeholder også foranstaltninger, der forpligter supermarkeder og restauranter til at samarbejde med lokale foreninger og fødevarebanker for at begrænse spild. Mellemstore og store virksomheder i fødevarekæden skal fremlægge planer for affaldsforebyggelse, hvor donation af fødevarer inden udløbet af mindst holdbar til-datoen prioriteres.

Når det gælder overmoden frugt, foreslår lovforslaget, at den forarbejdes til produkter som marmelade eller juice. Ellers kan den bruges som dyrefoder eller til fremstilling af gødning og biobrændstof.

Restauranter skal desuden stille beholdere til rådighed, så kunderne kan tage ikke-indtagne fødevarer med hjem – en praksis, der ikke er almindelig i Spanien.

Selv om regeringen anerkender, at en stor del af madspildet opstår i hjemmene, vil lovgivningen satse mere på oplysningskampagner end på bøder for at ændre husholdningernes adfærd.

Virksomheder, der overtræder loven, kan idømmes bøder på op til 60’000 euro, og gentagne lovovertrædere endda op til 500’000 euro.

Ifølge en aktuel FN-rapport bliver der på verdensplan spildt næsten 1 milliard tons fødevarer hvert år, mens milliarder af mennesker sulter eller ikke har råd til en sund kost. Madspild er ansvarlig for omkring 10 % af de udledninger, der er skyld i klimakrisen.