Liczba osób żyjących wegańsko i wegetariańsko podwoiła się od początku pandemii

19 maja 2021 roku Federalne Ministerstwo Żywności i Rolnictwa (BMEL) przedstawiło wyniki Raportu żywieniowego 2021.

Zgodnie z nimi od początku pandemii zarówno liczba osób odżywiających się wegańsko, jak i liczba osób żyjących wegetariańsko podwoiła się. Łącznie około dziesięciu milionów Niemców usunęło mięso lub wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego ze swoich talerzy.

PETA widzi główny powód tego masowego wzrostu w kryzysie koronawirusowym: społeczeństwo coraz bardziej dostrzega, że wyzyskujący zwierzęta przemysł jest ściśle powiązany z powstawaniem i rozprzestrzenianiem się niebezpiecznych patogenów, takich jak koronawirus. Także Światowa Organizacja Zdrowia od lat ostrzega, że rosnąca konsumpcja produktów pochodzenia zwierzęcego zwiększa ryzyko pandemii. Organizacja praw zwierząt wzywa teraz polityków do zatrzymania wszystkich dopłat do hodowli zwierząt gospodarskich i zapoczątkowania zmiany w kierunku bio-wegańskiego rolnictwa.

Chlewnie, targi z martwymi lub żywymi zwierzętami oraz rzeźnie to prawdziwe wylęgarnie potencjalnie śmiertelnych zarazków. Coraz więcej ludzi rozumie ten związek i odżywia się roślinnie. „Teraz jednak politycy również muszą działać i znacznie wyżej opodatkować produkty pochodzenia zwierzęcego. Ponadto dotacje muszą zostać przekierowane na produkcję roślinną, aby umożliwić zmianę w kierunku bio-wegańskiego rolnictwa.

Bettina Eick, ekspertka PETA ds. żywienia

Podczas gdy na początku 2020 roku pięć procent niemieckiej populacji odżywiało się wegetariańsko, a jeden procent wegańsko, w tym roku już dziesięć procent stawia na dietę wegetariańską, a dwa procent na czysto roślinne odżywianie. Zdaniem PETA wyższy podatek na mięso, mleko i jaja dodatkowo zachęciłby Niemców do przemyślenia swoich nawyków konsumpcyjnych. Jednocześnie ten środek pomógłby rolnikom i rolniczkom przestawić się na wegańskie rolnictwo ekologiczne. Przyczyniłoby się to znacząco do ochrony środowiska i klimatu, zmniejszyłoby ryzyko przyszłych pandemii, a także odciążyło system opieki zdrowotnej, ponieważ mięso i mleko udowodnienie sprzyjają chorobom cywilizacyjnym.

Spożycie produktów pochodzenia zwierzęcego jedną z głównych przyczyn zoonoz

Trzy na cztery nowo pojawiające się patogeny zostały przeniesione ze zwierząt na ludzi, są więc zoonozami. Już w 2004 roku WHO wskazała rosnący popyt na produkty pochodzenia zwierzęcego jako jedną z głównych przyczyn ich powstawania. COVID-19, ptasia grypa H5N1, pandemia SARS, MERS-CoV, niebezpieczna gorączka Ebola, niezliczone ofiary wielolekoopornych patogenów, a nawet AIDS – wszystkie mają wspólny mianownik: wykorzystywanie zwierząt. Każda pojedyncza decyzja o zakupie może przyczynić się do zwiększonego ryzyka epidemii i pandemii.

Problem znany również niemieckiej polityce

Naukowa Rada Doradcza do spraw Polityki Rolnej niemieckiego Federalnego Ministerstwa Żywności i Rolnictwa już w 2015 roku napisała w swojej opinii: „Żywność pochodzenia zwierzęcego z zasady niesie ze sobą ryzyko dla zdrowia człowieka. Możliwe zagrożenia dla zdrowia wynikają z jednej strony z patogenów wywołujących zoonozy, które występują w populacjach zwierząt i mogą różnymi drogami trafiać do konsumentów i konsumentek, a z drugiej strony z różnych obciążeń substancjami z chowu zwierząt oraz z powstawania oporności na leki.“