Antallet af veganere og vegetarer fordoblet siden pandemiens start

Den 19.5.2021 præsenterede det tyske forbundsministerium for fødevarer og landbrug (BMEL) resultaterne af ernæringsrapporten 2021.

Ifølge den er både antallet af mennesker, der lever vegansk, og antallet af vegetarer fordoblet siden pandemiens begyndelse. I alt har omkring ti millioner tyskere forvist kød eller alle animalske produkter fra deres tallerkener.

PETA ser coronakrisen som hovedårsagen til den massive stigning: Samfundet erkender i stigende grad, at den dyreudnyttende industri hænger tæt sammen med opståen og udbredelse af farlige sygdomsfremkaldende organismer som corona. Også Verdenssundhedsorganisationen har i årevis advaret om, at et stigende forbrug af animalske produkter øger risikoen for pandemier. Dyrerettighedsorganisationen opfordrer nu politikerne til at stoppe al støtte til husdyrhold i landbruget og indlede overgangen til økologisk-vegansk landbrug.

Dyrestalde, markeder med døde eller levende dyr og slagterier er direkte rugekasser for potentielt dødelige smittekim. Stadig flere mennesker forstår denne sammenhæng og spiser plantebaseret. „Nu må politikerne imidlertid også handle og beskatte produkter af animalsk oprindelse markant højere. Desuden skal subsidier omdirigeres til plantekultur, så omstillingen til et økologisk-veganskt landbrug bliver mulig.

Bettina Eick, PETAs ernæringsrådgiver

Mens fem procent af den tyske befolkning i begyndelsen af 2020 stadig spiste vegetarisk og en procent vegansk, satser allerede ti procent i år på en vegetarisk og to procent på en rent plantebaseret kost. Efter PETAs opfattelse ville en højere afgift på kød, mælk og æg yderligere opmuntre tyskerne til at overveje deres forbrugsadfærd. Samtidig ville denne foranstaltning hjælpe landmænd med at skifte til økologisk-vegansk landbrug. Det ville bidrage væsentligt til miljø- og klimabeskyttelsen, mindske risikoen for fremtidige pandemier og desuden aflaste sundhedssystemet, da kød og mælk dokumenteret fremmer „livsstilssygdomme“.

Forbrug af animalske produkter er en af hovedårsagerne til zoonoser

Tre ud af fire af alle nye sygdomsfremkaldende smittekim er blevet overført fra dyr til mennesker, altså zoonoser. Som en af hovedårsagerne til deres opståen nævnte WHO allerede i 2004 den stigende efterspørgsel efter animalske produkter. COVID-19, fugleinfluenzaen H5N1, SARS-pandemien, MERS-CoV, den farlige ebolafeber, utallige ofre for multiresistente bakterier og endda aids – de har alle en fælles nævner: udnyttelsen af dyr. Hver enkelt købsbeslutning kan bidrage til en øget risiko for epidemier og pandemier.

Problemet er også kendt af tysk politik

Det Videnskabelige Råd for Landbrugspolitik under det tyske forbundsministerium for ernæring og landbrug skrev allerede i 2015 i en udtalelse: „Animalske fødevarer indebærer grundlæggende risici for menneskers sundhed. Mulige sundhedsmæssige skader opstår dels gennem zoonosesmitstoffer, som forekommer i dyrebestandene og kan nå forbrugerne ad forskellige veje, dels gennem forskellige stofbelastninger fra husdyrholdet samt gennem udviklingen af resistens over for medicin.“