Il numero di persone che vivono in modo vegano e vegetariano è raddoppiato dall'inizio della pandemia

Il 19.5.2021 il Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura (BMEL) ha presentato i risultati del Rapporto sull'alimentazione 2021 .

Secondo i dati, dall'inizio della pandemia è raddoppiato sia il numero di persone che seguono un'alimentazione vegana, sia quello di chi vive in modo vegetariano. In totale, circa dieci milioni di tedeschi hanno eliminato dal proprio piatto la carne o tutti i prodotti di origine animale.

PETA individua la causa principale di questo massiccio aumento nella crisi da coronavirus: la società riconosce sempre più che l'industria dello sfruttamento animale è strettamente legata all'origine e alla diffusione di agenti patogeni pericolosi come il coronavirus. Anche l'Organizzazione Mondiale della Sanità avverte da anni che un consumo crescente di prodotti di origine animale aumenta il rischio di pandemie. L'organizzazione per i diritti degli animali chiede ora alla politica di interrompere tutti i sussidi all'allevamento zootecnico e di avviare la transizione verso un'agricoltura bio-vegana.

Le stalle, i mercati con animali vivi o morti e i macelli sono veri e propri focolai di germi potenzialmente letali. Un numero sempre maggiore di persone comprende questo nesso e adotta un'alimentazione vegetale. «Ora però anche la politica deve agire e tassare in modo significativamente più elevato i prodotti di origine animale. Parallelamente, i sussidi devono essere reindirizzati verso la produzione vegetale, per rendere possibile la transizione verso un'agricoltura bio-vegana.»

Bettina Eick, esperta di alimentazione di PETA

Mentre all'inizio del 2020 il cinque percento della popolazione tedesca seguiva un'alimentazione vegetariana e l'uno percento un'alimentazione vegana, quest'anno già il dieci percento sceglie un regime vegetariano e il due percento un'alimentazione esclusivamente vegetale.Secondo PETA, una tassa più elevata su carne, latte e uova incoraggerebbero ulteriormente i tedeschi a riconsiderare le proprie abitudini di consumo. Allo stesso tempo, questa misura aiuterebbe le agricoltrici e gli agricoltori a passare all'agricoltura bio-vegana. Ciò contribuirebbe in modo significativo alla tutela dell'ambiente e del clima, ridurrebbe il rischio di future pandemie e alleggerirebbe il sistema sanitario, poiché carne e latte sono notoriamente associati alle "malattie della civiltà".

Il consumo di prodotti animali è una delle principali cause delle zoonosi

Tre patogeni su quattro di nuova insorgenza sono stati trasmessi dagli animali all'essere umano, si tratta quindi di zoonosi. Già nel 2004 l'OMS aveva indicato come una delle principali cause della loro insorgenza la crescente domanda di prodotti animali. COVID-19, l'influenza aviaria H5N1, la pandemia di SARS, il MERS-CoV, il pericoloso virus Ebola, innumerevoli vittime causate da germi multiresistenti e persino l'AIDS – tutti hanno un denominatore comune: lo sfruttamento degli animali. Ogni singola decisione d'acquisto può contribuire a un rischio aumentato di epidemie e pandemie.

Il problema è noto anche alla politica tedesca

Il Consiglio scientifico per la politica agraria del Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura scriveva già in una perizia del 2015: "Gli alimenti di origine animale comportano fondamentalmente rischi per la salute umana. Le possibili ripercussioni sulla salute derivano, da un lato, dagli agenti patogeni delle zoonosi presenti negli allevamenti, che possono raggiungere i consumatori attraverso diverse vie, e dall'altro dai vari contaminanti chimici provenienti dall'allevamento, nonché dall'insorgenza di resistenze ai farmaci.“