Aantal veganistisch en vegetarisch levende mensen sinds het begin van de pandemie verdubbeld

Op 19-5-2021 presenteerde het Duitse ministerie van Voeding en Landbouw (BMEL) de resultaten van het Voedingsrapport 2021.

Daaruit blijkt dat sinds het begin van de pandemie zowel het aantal mensen dat veganistisch eet als het aantal mensen dat vegetarisch leeft, is verdubbeld. In totaal hebben ongeveer tien miljoen Duitsers vlees of alle producten van dierlijke oorsprong van hun bord geweerd.

PETA ziet de hoofdreden van deze enorme stijging in de coronacrisis: de samenleving beseft steeds meer dat de dieren uitbuitende industrie nauw samenhangt met het ontstaan en de verspreiding van gevaarlijke ziekteverwekkers zoals corona. Ook de Wereldgezondheidsorganisatie waarschuwt al jaren dat een stijgende consumptie van producten van dierlijke oorsprong het risico op pandemieën vergroot. De dierenrechtenorganisatie roept de politiek nu op om alle subsidies voor de veehouderij te stoppen en de overgang naar een bio-veganistische landbouw in te luiden.

Dierstallen, markten met dode of levende dieren en slachthuizen zijn regelrechte broeinesten voor potentieel dodelijke ziektekiemen. Steeds meer mensen begrijpen dit verband en eten plantaardig. „De politiek moet nu ook in actie komen en producten van dierlijke oorsprong duidelijk hoger belasten. Daarnaast moeten subsidies worden omgeleid naar de plantaardige productie, om de overgang naar een bio-veganistische landbouw mogelijk te maken.

Bettina Eick, PETA's vakspecialist voeding

Terwijl begin 2020 nog vijf procent van de Duitse bevolking vegetarisch en één procent veganistisch at, kiest dit jaar al tien procent voor een vegetarische en twee procent voor een puur plantaardige voeding.Volgens PETA zou een hogere belasting op vlees, melk en eieren de Duitsers er extra toe aanmoedigen om hun consumptiegedrag te heroverwegen. Tegelijkertijd zou deze maatregel boeren en boerinnen helpen om over te stappen op biologisch-veganistische landbouw. Dit zou aanzienlijk bijdragen aan milieu- en klimaatbescherming, het risico op toekomstige pandemieën verlagen en bovendien het gezondheidszorgsysteem ontlasten, aangezien vlees en zuivel aantoonbaar bijdragen aan welvaartsziekten.

Consumptie van dierlijke producten een van de belangrijkste oorzaken van zoönosen

Drie van elke vier nieuw opduikende ziekteverwekkers zijn overgedragen van dier op mens, het zijn dus zoönosen. Al in 2004 noemde de WHO de stijgende vraag naar dierlijke producten als een van de belangrijkste oorzaken hiervan. COVID-19, de vogelgriep H5N1, de SARS-pandemie, MERS-CoV, de gevaarlijke ebolakoorts, talloze slachtoffers door multiresistente kiemen en zelfs aids – ze hebben allemaal één gemeenschappelijke noemer: de uitbuiting van dieren. Elke aankoopbeslissing kan bijdragen aan een verhoogd risico op epidemieën en pandemieën.

Probleem ook bij de Duitse politiek bekend

De Wetenschappelijke Adviesraad voor Landbouwbeleid van het Duitse ministerie van Voeding en Landbouw schreef al in 2015 in een rapport: "Dierlijke levensmiddelen brengen in beginsel risico's met zich mee voor de menselijke gezondheid. Mogelijke gezondheidsrisico's ontstaan enerzijds door ziekteverwekkers van zoönosen die voorkomen in veestapels en op verschillende manieren bij consumenten terecht kunnen komen, en anderzijds door diverse stoffelijke belastingen uit de veehouderij, evenals door het ontstaan van resistentie tegen geneesmiddelen.“