Co trzecia firma oszukuje przy deklaracji mięsa dzikiego
Kontrolerki i kontrolerzy żywności z Urzędu do spraw Bezpieczeństwa Żywności i Zdrowia Zwierząt sprawdzali wyrywkowo w Gryzonii i kantonie Glarus, czy informacje o pochodzeniu dziczyzny są prawdziwe.
Sezon na dziczyznę z fałszywym pochodzeniem
Wrzesień to nie tylko początek jesieni, ale także start sezonu łowiectwa rekreacyjnego i dziczyzny.
Jednak nie każda dziczyzna oferowana w południowo-wschodniej Szwajcarii pochodzi z lokalnego łowiectwa rekreacyjnego lub chowu.
38 procent zakładów z nieprawidłowościami
Z 34 skontrolowanych zakładów żywnościowych w kantonach Gryzonia i Glarus w 13 (38%) wykryto nieprawidłowości.
W siedmiu przypadkach błędnie podano szwajcarskie lub regionalne pochodzenie, mimo że dziczyzna pochodziła z zagranicy. W pięciu przypadkach zamiast kraju pochodzenia, w którym zwierzę zostało zabite, podano jedynie „UE”. Jeden zakład nie mógł udowodnić deklarowanego pochodzenia mięsa z powodu braku dokumentacji.
Zapowiedziano zaostrzone kontrole
Kontrola odbyła się we wrześniu i październiku i koncentrowała się na restauracjach, które podczas sezonu łowiectwa rekreacyjnego reklamowały dania z dziczyzny. Zadeklarowane pochodzenie mięsa sprawdzano na podstawie danych z dokumentów dostawy oraz etykiet towarów.
Z powodu „niezadowalającego” wyniku deklaracja pochodzenia mięsa podczas sezonu łowiectwa rekreacyjnego będzie obecnie kontrolowana intensywniej, zapowiedziały władze.
| Możecie Państwo z miłosierdziem pomóc wszystkim zwierzętom i naszej planecie. Wybierzcie współczucie na swoim talerzu i w swoim kieliszku. Go vegan. |
Więcej na temat łowiectwa hobbystycznego: W dossier Kłusownictwo i przestępczość łowiecka w Szwajcarii dokumentujemy przypadki, kwestie prawne i powtarzające się schematy. Co na ten temat mówią badania, pokazuje Łowiectwo w faktach: stan badań.
Stanowisko IG Wild beim Wild: IG Wild beim Wild odrzuca łowiectwo rekreacyjne. Naszym wzorem jest kanton Genewa, który od 1974 roku obywa się bez łowiectwa rekreacyjnego: bez sezonów polowań, bez psów myśliwskich, bez polowań nagonkowych, bez ambon myśliwskich, bez okrucieństwa wobec zwierząt i przestępczości, które gdzie indziej towarzyszą sezonowi polowań. To, co działa tam od ponad pięćdziesięciu lat, obala każdy stanowisko JagdSchweiz. Związek, który opiera swoją politykę na twierdzeniach obalanych we własnych dokumentach, nie jest organizacją branżową, lecz fabryką dezinformacji.
Wszystkie wpisy są przygotowywane przez IG Wild beim Wild oraz zewnętrznych współautorków i współautorów. Badania, struktura i procesy redakcyjne mogą być przy tym wspierane przez narzędzia oparte na sztucznej inteligencji.
Wesprzyj naszą pracę
Dzięki Twojej darowiźnie pomagasz chronić zwierzęta i sprawić, by ich głos został usłyszany.
Przekaż darowiznę teraz →
