Inicjatywa „Czysta woda pitna”: zatrzymać pestycydy i nadmierne nawożenie

Pestycydy oraz zdecydowanie zbyt liczne stada zwierząt hodowlanych, sztucznie powiększane dzięki importowi pasz, powodują w Szwajcarii poważne problemy środowiskowe i wodne.

Milion ludzi jest obecnie zaopatrywany w wodę pitną zanieczyszczoną pestycydami, której stężenie przekracza dopuszczalną wartość dla żywności, miejscami nawet 20-krotnie. Również zawartość azotanów w wodach gruntowych na całym Płaskowyżu Szwajcarskim jest wyraźnie podwyższona. Azotany w wodzie pitnej, nawet poniżej wartości granicznej, zwiększają ryzyko raka jelita grubego. Dlatego konieczne są działania wobec głównego sprawcy, czyli rolnictwa. Cały koktajl trucizn, który szwajcarscy rolnicy wylewają na pola, bardzo poważnie szkodzi również dzikim zwierzętom. Spośród wszystkich krajów Europy w Szwajcarii stosuje się najwięcej pestycydów na hektar.

Naukowcy i urzędy federalne ostrzegają, że pestycydy i nadmierne nawożenie poważnie zagrażają również ekologii wód i bioróżnorodności. Spośród celów środowiskowych zapisanych w ustawach rolnictwo do dziś nie osiągnęło w pełni ani jednego. W przyszłości nadmierne nawożenie oraz stosowanie pestycydów i antybiotyków nie powinny być już dotowane przez podatnika.

Wraz z gnojowicą na pola trafiają patogeny. Podejrzenie jest poważne: krowy mleczne, lochy hodowlane czy konie, ale także dzikie zwierzęta, takie jak sarny, dziki czy zające, mogły od lat zarażać się wysoce zakaźnymi bakteriami. Gnojowica skażona antybiotykami może po wylaniu na pole zaburzać społeczności bakterii w glebie i prowadzić do zwiększenia częstości oraz przenoszenia oporności na antybiotyki.

Również u dzikich zwierząt w niepokojącym stopniu przybywa diagnoz raka spowodowanego truciznami środowiskowymi, takimi jak nadmierne nawożenie, wzbogacanie gleb w metale ciężkie, pestycydy, podwyższona zawartość fosforu w wodach, obciążenie wody azotanami, pozostałości środków ochrony roślin w wodzie pitnej itd.

Przekierować szkodliwe dotacje

Jednocześnie Szwajcaria dotuje swoje rolnictwo kwotą około 3,5 miliarda franków z pieniędzy podatników rocznie. Największa część dotacji – aż 82% – trafia do szczególnie szkodliwej produkcji zwierzęcej, sztucznie powiększanej dzięki importowanym paszom. Wartość odżywcza importowanych pasz wystarczyłaby, by wyżywić połowę szwajcarskiej populacji.

Dlatego inicjatywa na rzecz czystej wody pitnej koncentruje się na dotacjach. Zamiast nadal wspierać szkody dla środowiska, klimatu i wód, pieniądze podatników mają umożliwić rolnictwo wolne od pestycydów i gotowe na przyszłość.

Celem jest rolnictwo, które trwale zapewnia zdrową żywność i czystą wodę pitną, osiąga swoje cele środowiskowe i klimatyczne oraz przestrzega przepisów o ochronie wód. Od dziesięcioleci tak nie jest.

inicjatorka Franziska Herren

Rolnicy ekologiczni wspierają inicjatywę

W imieniu licznych rolników popierających inicjatywę wypowiedzieli się rolnik ekologiczny Markus Bucher oraz ekologiczny winiarz Roland Lenz podczas konferencji prasowej. Podkreślili, że wiedza potrzebna do zrównoważonej produkcji, oszczędzającej wody, jest dostępna od dawna i od dziesięcioleci stosuje ją tysiące rolniczek i rolników. „Inicjatywa na rzecz czystej wody pitnej oznacza dla mnie gigantyczny potencjał rozwoju dla rolników i podmiotów w dalszych ogniwach łańcucha, a także dla badań i edukacji”, powiedział Bucher. Roland Lenz dodał, że wysoka produktywność i ekologia nie stoją ze sobą w sprzeczności: „Nasze winnice to żywe miejsca, w których dobrze czują się rodzime rośliny i zwierzęta, a bioróżnorodność pracuje dla nas.”

Szwajcarska produkcja zwierzęca silnie uzależniona od importowanej paszy

Obecnie szwajcarskie rolnictwo przez import pasz powoduje powstawanie 100’000 ton nadmiaru azotu, co prowadzi do powszechnego przenawożenia wód i krajobrazu oraz gwałtownego ubytku gatunków. Naturalna równowaga między liczbą zwierząt a powierzchnią paszową ma kluczowe znaczenie dla tworzenia się gleby.

Szwajcarscy rolnicy są przy okazji także największymi emitentami pyłu zawieszonego – odpowiadają za 37 procent wszystkich emisji pyłu. Co roku pył zawieszony pochłania w Szwajcarii 3’700 ofiar śmiertelnych i powoduje koszty zdrowotne w wysokości 4,2 miliarda franków. (Źródło: BAFU).

Oporność na antybiotyki największym zagrożeniem zdrowotnym dla ludności

Według Federalnej Komisji Eksperckiej ds. Bezpieczeństwa Biologicznego oporność na antybiotyki jest największym zagrożeniem dla zdrowia ludności w Szwajcarii. Bez antybiotyków niemożliwa jest intensywna terapia, a wielu chorób nie da się już zwalczać. Z powodu nadmiernego stosowania antybiotyków w intensywnej hodowli zwierząt oporność stale rośnie, a wraz z gnojowicą trafia na pola i łąki. Profilaktyczne podawanie antybiotyków jest zbędne przy hodowli zgodnej z zasadami dobrostanu zwierząt i odpowiednio dostosowanym zarządzaniu. Profilaktyczne stosowanie antybiotyków w hodowli zwierząt musi się skończyć.

Inicjatywa ma znaczenie dla klimatu

Inicjatywa na rzecz wody pitnej jest nie tylko przyjazna dla klimatu, ale odgrywa również ważną, być może zbyt mało znaną rolę w ochronie klimatu. Dzięki produkcji rolnej, która znacznie mniej obciąża zasób wody pitnej, do atmosfery trafia ostatecznie także mniej gazów cieplarnianych.

Klimatolog Thomas Stocker

O czym związek rolników również milczy: koszty następcze stosowania pestycydów dla środowiska i zdrowia ponosi dziś ogół społeczeństwa.