Inițiativa privind apa potabilă: stoparea pesticidelor și a supra-fertilizării

Pesticidele și efectivele de animale mult prea mari, umflate artificial prin importuri de furaje, provoacă în Elveția probleme grave de mediu și de apă.

În prezent, un milion de oameni sunt aprovizionați cu apă potabilă contaminată cu pesticide, care depășește valoarea maximă admisă pentru alimente, uneori de până la 20 de ori. Și conținutul de nitrați din apele subterane din întregul Podiș Elvețian este semnificativ crescut. Nitratul din apa potabilă, chiar și sub valoarea limită, mărește riscul de cancer colorectal. Sunt, prin urmare, necesare măsuri la principalul vinovat, agricultura. Totalitatea cocktailului de otrăvuri pe care fermierii elvețieni îl răspândesc pe câmpuri afectează puternic și animalele sălbatice. Dintre toate țările Europei, în Elveția se răspândesc cele mai multe pesticide pe hectar.

Știința și oficiile federale avertizează că și ecologia apelor și biodiversitatea sunt puternic amenințate de pesticide și de supraîngrășare. Dintre obiectivele de mediu consacrate prin lege, agricultura nu le atinge până în prezent pe niciunul în totalitate. În viitor, supraîngrășarea și utilizarea pesticidelor și a antibioticelor nu ar trebui să mai fie subvenționate de contribuabil.

Odată cu gunoiul de grajd lichid ajung pe câmpuri agenți patogeni. Suspiciunea este gravă: vaci de lapte, scroafe de reproducție sau cai, dar și animale sălbatice, precum căpriori, mistreți sau iepuri, s-ar putea fi infectat de ani de zile cu bacterii extrem de infecțioase. Gunoiul de grajd lichid contaminat cu antibiotice poate, după împrăștierea pe câmp, să perturbe comunitățile bacteriene din sol și să ducă la creșterea frecvenței și a transmisibilității rezistenței la antibiotice.

Și în cazul animalelor sălbatice, diagnosticul de cancer cauzat de toxinele din mediu se înmulțește într-o măsură îngrijorătoare: supraîngrășare, acumularea metalelor grele în sol, pesticide, conținut ridicat de fosfor în ape, poluarea apei cu nitrați, reziduuri de produse de protecție a plantelor în apa potabilă etc.

Redirecționarea subvențiilor dăunătoare

În același timp, Elveția își subvenționează agricultura cu aproximativ 3,5 miliarde de franci din bani publici în fiecare an. Cea mai mare parte a subvențiilor – nu mai puțin de 82 % – se îndreaptă către producția animală, deosebit de dăunătoare, crescută artificial cu furaje din import. Cu valoarea nutritivă a furajelor din import s-ar putea hrăni jumătate din populația Elveției.

De aceea, Inițiativa pentru apă potabilă pornește de la subvenții. În loc să continue să promoveze daunele aduse mediului, climei și apelor, banii publici ar trebui să facă posibilă o agricultură viabilă pe termen lung, fără pesticide.

Scopul este o agricultură care asigură pe termen lung alimente sănătoase și apă potabilă curată, își atinge obiectivele de mediu și climă și respectă legile privind protecția apelor. Acest lucru nu s-a întâmplat de zeci de ani.

Inițiatoarea Franziska Herren

Fermierii bio sprijină inițiativa

În numele numeroșilor fermieri care sprijină inițiativa, s-au exprimat fermierul bio Markus Bucher și viticultorul bio Roland Lenz, cu ocazia unei conferință de presă. Ei au subliniat că know-how-ul pentru o producție durabilă, care protejează apele, este de mult disponibil și este aplicat de zeci de ani de mii de fermieri și fermiere. „Pentru mine, Inițiativa pentru apă potabilă înseamnă un potențial uriaș de dezvoltare pentru fermieri și pentru întreprinderile din aval, precum și pentru cercetare și educație”, a spus Bucher. Roland Lenz a adăugat că productivitatea ridicată și ecologia nu se exclud: „Podgoriile noastre sunt locuri vii, în care plantele și animalele autohtone se simt bine, iar biodiversitatea lucrează pentru noi.”

Producția animală elvețiană depinde în mare măsură de furajele din import

În prezent, agricultura elvețiană, prin importurile de furaje, generează 100’000 de tone de azot în exces, ceea ce duce la supraîncărcarea cu îngrășăminte a apelor și a peisajului în întreaga țară și la dispariția rapidă a speciilor. Echilibrul natural dintre numărul de animale și suprafața de hrană este esențial pentru formarea solului.

Fermierii elvețieni sunt, pe lângă toate acestea, și cei mai mari poluatori cu particule fine – cu 37 la sută din toate emisiile de particule fine. În fiecare an, particulele fine provoacă 3’700 de decese și costuri de sănătate de 4,2 miliarde de franci în Elveția (Sursa: BAFU).

Rezistența la antibiotice, cea mai mare amenințare pentru sănătatea populației

Potrivit Comisiei Federale de Experți pentru Siguranță Biologică, rezistența la antibiotice este cea mai mare amenințare pentru sănătatea populației din Elveția. Fără antibiotice, terapia intensivă nu este posibilă, iar multe boli nu mai pot fi combătute. Din cauza utilizării excesive a antibioticelor în creșterea intensivă a animalelor, rezistențele se înmulțesc tot mai mult și ajung, odată cu gunoiul de grajd lichid, pe câmpuri și pajiști. Administrarea profilactică de antibiotice este inutilă în cazul unei creșteri conforme cu protecția animalelor și al unui management adecvat. Utilizarea profilactică a antibioticelor în creșterea animalelor trebuie să înceteze.

Inițiativa este relevantă pentru climă

Inițiativa pentru apa potabilă nu este doar compatibilă cu clima, ci joacă și un rol important, poate prea puțin cunoscut, în protecția climei. Printr-o producție agricolă care afectează mult mai puțin resursa de apă potabilă, ajung în cele din urmă mai puține gaze cu efect de seră în atmosferă.

Climatologul Thomas Stocker

Ceea ce Uniunea Fermierilor mai trece sub tăcere: costurile ulterioare ale pesticidelor pentru mediu și sănătate sunt suportate astăzi de întreaga societate.