Le Parlement européen recommande une alimentation végétale contre le cancer

Le Parlement européen a demandé à l'UE de promouvoir une alimentation végétale et de réduire la consommation de viande afin de lutter contre le cancer.

Avec 3,7 millions de nouveaux cas et 1,9 million de décès par an, le cancer est la deuxième cause de mortalité en Europe – soit un quart de tous les cas de cancer dans le monde.

Véronique Trillet-Lenoir, membre du Comité spécial sur la lutte contre le cancer (BECA), a qualifié la stratégie de « historique, tant par ses ambitions et ses objectifs que par les ressources que nous allons mobiliser.«

„Nous serons enfin en mesure de lutter ensemble efficacement contre les inégalités de santé qui existent au sein de l'Union européenne et de répondre aux besoins de millions d'Européens touchés par cette maladie », a déclaré Trillet-Lenoir.

Une nouvelle approche dans la lutte contre le cancer

La nouvelle stratégie déplace le focus des essais médicamenteux vers la recherche préventive sur les substances chimiques cancérigènes, notamment en promouvant une alimentation équilibrée et végétale plutôt que la viande, les aliments ultra-transformés et les aliments riches en sucre, en sel et en graisses.

La viande et les produits d'origine animale revêtent une grande importance sociale en Europe, et des aliments cancérigènes tels que le salami et les saucisses de Francfort sont profondément ancrés dans la culture européenne.

Concernant cette stratégie, la Dr Joanna Swabe, directrice principale des affaires publiques de Humane Society International (HSI), a déclaré :

„Il est encourageant de constater que le Parlement européen reconnaît les facteurs de risque associés aux produits d'origine animale ainsi que les bénéfices protecteurs d'une alimentation davantage végétale.»

Les preuves scientifiques s'accumulent pour montrer que la consommation de viande et de produits laitiers peut avoir des effets néfastes sur la santé humaine. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) avertit que la viande transformée est cancérigène, que la viande rouge augmente probablement votre risque de cancer colorectal et que la consommation de moins de deux tranches de bacon par jour augmente votre risque de cancer colorectal de 18 pourcent.

L'alimentation végétale contre le cancer

L'OMS classe la viande transformée (comme le jambon, le bacon et les saucisses) comme cancérigène du groupe 1, dont il est établi qu'il provoque le cancer.

Bien que le cancer colorectal soit l'un des cancers les plus fréquents en Europe et l'une des principales causes de décès par cancer, les scientifiques ont découvert qu'une alimentation saine constitue une mesure préventive — un régime riche en fibres et en légumineuses et pauvre en protéines et graisses animales protège contre le cancer colorectal.

La recherche a également démontré qu'une alimentation végétalienne à base de plantes réduit les hormones de croissance indicatrices de cancer de 13 % chez les femmes et de 9 % chez les hommes.

La nouvelle stratégie demande à la Commission européenne et aux États membres d'envisager un étiquetage nutritionnel harmonisé en face avant des emballages, afin de faciliter des choix éclairés, sains et durables.