Parlament Europejski zaleca dietę roślinną w walce z rakiem

Parlament Europejski wezwał UE do promowania diety roślinnej i ograniczenia spożycia mięsa w celu walki z rakiem.

Rak jest drugą najczęstszą przyczyną zgonów w Europie, z 3,7 milionami nowych zachorowań i 1,9 milionami zgonów rocznie – to jedna czwarta wszystkich przypadków raka na świecie.

Véronique Trillet-Lenoir z Komisji Specjalnej ds. Walki z Rakiem (BECA) nazwała tę strategię „historyczną, zarówno pod względem ambicji i celów, jak i zasobów, które zamierzamy udostępnić.«

„Będziemy wreszcie w stanie wspólnie skutecznie walczyć z nierównościami zdrowotnymi istniejącymi w Unii Europejskiej i odpowiadać na potrzeby milionów Europejczyków dotkniętych tą chorobą” – powiedziała Trillet-Lenoir.

Nowa droga w walce z rakiem

Nowa strategia przenosi punkt ciężkości z testowania leków na badania profilaktyczne dotyczące substancji rakotwórczych, w tym promowanie zrównoważonej, roślinnej diety zamiast mięsa, żywności wysoko przetworzonej oraz produktów o wysokiej zawartości cukru, soli i tłuszczu.

Mięso i produkty pochodzenia zwierzęcego mają w Europie ogromne znaczenie społeczne, a rakotwórcze produkty spożywcze, takie jak salami czy parówki, są głęboko zakorzenione w europejskiej kulturze.

Odnosząc się do tej strategii, dr Joanna Swabe, dyrektor ds. relacji publicznych w Humane Society International (HSI), powiedziała:

„Cieszy fakt, że Parlament Europejski dostrzega czynniki ryzyka związane z produktami pochodzenia zwierzęcego, jak również ochronne korzyści diety bardziej roślinnej.»

Coraz więcej dowodów naukowych wskazuje na to, że spożywanie mięsa i produktów mlecznych może mieć szkodliwy wpływ na zdrowie człowieka. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) ostrzega, że przetworzone mięso jest rakotwórcze, że czerwone mięso prawdopodobnie zwiększa ryzyko raka jelita grubego, a spożywanie mniej niż dwóch plasterków boczku dziennie zwiększa ryzyko raka jelita grubego o 18 procent.

Dieta roślinna w walce z rakiem

WHO klasyfikuje przetworzone mięso (takie jak szynka, boczek i kiełbasy) jako czynnik rakotwórczy grupy 1, o którym wiadomo, że powoduje raka.

Choć rak jelita grubego jest jednym z najczęstszych nowotworów w Europie i wiodącą przyczyną zgonów z powodu raka, naukowcy odkryli, że zdrowa dieta jest środkiem zapobiegawczym – dieta bogata w błonnik i roślin strączkowych, a uboga w białko i tłuszcz zwierzęcy, chroni przed rakiem jelita grubego.

Badania wykazały również, że dieta roślinna wegańska hormony wzrostu wskazujące na ryzyko nowotworowe u kobiet o 13%, a u mężczyzn o 9%.

Nowa strategia wzywa Komisję Europejską i państwa członkowskie do rozważenia wprowadzenia zharmonizowanego oznakowania wartości odżywczej na przedniej stronie opakowania, aby ułatwić podejmowanie świadomych, zdrowych i zrównoważonych decyzji.