Il Parlamento europeo raccomanda un'alimentazione vegetale contro il cancro

Il Parlamento europeo ha chiesto all'UE di promuovere un'alimentazione vegetale e di ridurre il consumo di carne per combattere il cancro.

Il cancro è la seconda causa di morte in Europa, con 3,7 milioni di nuovi casi e 1,9 milioni di decessi all'anno – un quarto di tutti i casi di cancro nel mondo.

Véronique Trillet-Lenoir, membro del Comitato speciale per la lotta contro il cancro (BECA), ha definito la strategia «storica, sia per quanto riguarda le sue ambizioni e i suoi obiettivi, sia per quanto riguarda le risorse che metteremo a disposizione.«

„Saremo finalmente in grado di combattere efficacemente insieme le disuguaglianze sanitarie che esistono all'interno dell'Unione europea e di rispondere alle esigenze di milioni di europei colpiti da questa malattia», ha dichiarato Trillet-Lenoir.

Una nuova strada nella lotta contro il cancro

La nuova strategia sposta l'attenzione dai test farmacologici alla ricerca preventiva sulle sostanze chimiche cancerogene, includendo la promozione di un'alimentazione equilibrata e vegetale al posto di carne, alimenti ultra-processati e alimenti ad alto contenuto di zuccheri, sale e grassi.

La carne e i prodotti animali rivestono una grande importanza sociale in Europa, e alimenti cancerogeni come il salame e i würstel sono profondamente radicati nella cultura europea.

In merito alla strategia, la Dott.ssa Joanna Swabe, Senior Director of Public Affairs di Humane Society International (HSI), ha dichiarato:

„È incoraggiante vedere che il Parlamento europeo riconosce i fattori di rischio associati ai prodotti animali e i benefici protettivi di un'alimentazione maggiormente vegetale.»

Esistono sempre più prove scientifiche che il consumo di carne e latticini può avere effetti dannosi sulla salute umana. L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) avverte che la carne lavorata è cancerogena, che la carne rossa probabilmente aumenta il rischio di cancro al colon-retto e che il consumo di meno di due fette di pancetta al giorno aumenta il rischio di cancro al colon-retto del 18 percento.

Alimentazione vegetale contro il cancro

L'OMS classifica la carne lavorata (come prosciutto, pancetta e salsicce) come cancerogeno di gruppo 1, noto per causare il cancro.

Sebbene il cancro al colon-retto sia uno dei tumori più comuni in Europa e la principale causa di morte per cancro, gli scienziati hanno scoperto che una dieta sana è una misura preventiva – un'alimentazione ricca di fibre e legumi e povera di proteine e grassi animali protegge dal cancro al colon-retto.

La ricerca ha anche scoperto che un'alimentazione vegana a base vegetale riduce gli ormoni della crescita indicatori di cancro del 13% nelle donne e del 9% negli uomini.

La nuova strategia chiede alla Commissione europea e agli Stati membri di considerare un'etichettatura nutrizionale armonizzata sul fronte della confezione, per facilitare scelte informate, sane e sostenibili.