Europees Parlement beveelt plantaardige voeding aan tegen kanker

Het Europees Parlement heeft de EU opgeroepen om plantaardige voeding te bevorderen en het vleesverbruik te verminderen om kanker te bestrijden.

Kanker is met 3,7 miljoen nieuwe gevallen en 1,9 miljoen sterfgevallen per jaar de op één na grootste doodsoorzaak in Europa – een kwart van alle kankergevallen wereldwijd.

Véronique Trillet-Lenoir van het Special Committee on Beating Cancer (BECA) noemde de strategie “historisch, zowel wat betreft de ambities en doelstellingen als de middelen die we ter beschikking zullen stellen.«

„We zullen eindelijk in staat zijn om gezamenlijk effectief te strijden tegen de gezondheidsongelijkheden die binnen de Europese Unie bestaan, en tegemoet te komen aan de behoeften van miljoenen Europeanen die door deze ziekte worden getroffen”, aldus Trillet-Lenoir.

Een nieuwe weg in de strijd tegen kanker

De nieuwe strategie verschuift de focus van geneesmiddelenonderzoek naar preventief onderzoek naar kankerverwekkende chemicaliën, waaronder het bevorderen van een evenwichtige, plantaardige voeding in plaats van vlees, ultrabewerkte voedingsmiddelen en voedingsmiddelen met een hoog suiker-, zout- en vetgehalte.

Vlees en dierlijke producten hebben in Europa een grote maatschappelijke betekenis, waarbij kankerverwekkende voedingsmiddelen zoals salami en frankfurters verweven zijn met de Europese cultuur.

Over de strategie zei dr. Joanna Swabe, Senior Director of Public Affairs bij Humane Society International (HSI):

„Het is bemoedigend te zien dat het Europees Parlement de risicofactoren die verbonden zijn aan dierlijke producten erkent, evenals de beschermende voordelen van een meer plantaardige voeding.»

Er is steeds meer wetenschappelijk bewijs dat de consumptie van vlees en zuivelproducten schadelijke gevolgen kan hebben voor de menselijke gezondheid. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) waarschuwt dat bewerkt vlees kankerverwekkend is, dat rood vlees waarschijnlijk het risico op darmkanker verhoogt, en dat het eten van minder dan twee plakjes spek per dag het risico op darmkanker met 18 procent verhoogt.

Plantaardige voeding tegen kanker

De WHO classificeert bewerkt vlees (zoals ham, spek en worst) als een kankerverwekkende stof van groep 1, waarvan bekend is dat deze kanker veroorzaakt.

Hoewel darmkanker een van de meest voorkomende vormen van kanker in Europa is en de belangrijkste oorzaak van kankersterfte, hebben wetenschappers ontdekt dat een gezonde voeding een preventieve maatregel is – een voeding die rijk is aan vezels en peulvruchten en arm aan dierlijke eiwitten en vetten, beschermt tegen darmkanker.

Onderzoek heeft ook aangetoond dat een plantaardig veganistisch voedingspatroon kankerindicatieve groeihormonen bij vrouwen met 13% en bij mannen met 9% vermindert.

De nieuwe strategie roept de Europese Commissie en de lidstaten op om een geharmoniseerde voedingswaarde-etikettering op de voorkant van de verpakking te overwegen, om weloverwogen, gezonde en duurzame keuzes te vergemakkelijken.