Parlamentul European recomandă alimentația vegetală împotriva cancerului

Parlamentul European a îndemnat UE să promoveze o alimentație pe bază de plante și să reducă consumul de carne pentru a combate cancerul.

Cu 3,7 milioane de cazuri noi și 1,9 milioane de decese pe an, cancerul este a doua cauză de deces în Europa – un sfert din toate cazurile de cancer din lume.

Véronique Trillet-Lenoir, din cadrul Comisiei speciale pentru combaterea cancerului (BECA), a numit strategia „istorică, atât prin ambițiile și obiectivele sale, cât și prin resursele pe care le vom pune la dispoziție.«

„Vom putea, în sfârșit, să luptăm împreună în mod eficient împotriva inegalităților în materie de sănătate care există în interiorul Uniunii Europene și să răspundem nevoilor a milioane de europeni afectați de această boală”, a declarat Trillet-Lenoir.

O nouă cale în lupta împotriva cancerului

Noua strategie mută accentul de la testarea medicamentelor către cercetarea preventivă privind substanțele chimice cancerigene, inclusiv promovarea unei alimentații echilibrate, pe bază de plante, în locul cărnii, al alimentelor ultraprocesate și al celor cu conținut ridicat de zahăr, sare și grăsimi.

Carnea și produsele de origine animală au o mare importanță socială în Europa, iar alimentele cancerigene precum salamul și crenvurștii sunt împletite cu cultura europeană.

Despre strategie, dr. Joanna Swabe, Senior Director of Public Affairs la Humane Society International (HSI), a declarat:

„Este încurajator să vedem că Parlamentul European recunoaște factorii de risc asociați produselor de origine animală, precum și beneficiile protectoare ale unei alimentații mai bogate în plante.»

Există tot mai multe dovezi științifice că consumul de carne și de produse lactate poate avea efecte dăunătoare asupra sănătății umane. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) avertizează că carnea procesată este cancerigenă, că carnea roșie crește probabil riscul de cancer colorectal și că un consum de mai puțin de două felii de bacon pe zi crește riscul de cancer colorectal cu 18 la sută.

Alimentația pe bază de plante împotriva cancerului

OMS clasifică carnea procesată (precum șunca, baconul și cârnații) drept cancerigen din grupa 1, despre care se știe că provoacă cancer.

Deși cancerul colorectal este unul dintre cele mai frecvente tipuri de cancer din Europa și principala cauză de deces prin cancer, oamenii de știință au descoperit că o alimentație sănătoasă este o măsură preventivă – o alimentație bogată în fibre și leguminoase și săracă în proteine și grăsimi animale protejează împotriva cancerului colorectal.

Cercetările au mai arătat că o alimentație vegană pe bază de plante hormoni de creștere asociați cancerului cu 13 % la femei și cu 9 % la bărbați.

Noua strategie îndeamnă Comisia Europeană și statele membre să ia în considerare o etichetare nutrițională armonizată pe partea din față a ambalajului, pentru a facilita alegeri informate, sănătoase și sustenabile.