Alimentația vegetală, cheia securității alimentare

Comisia pentru agricultură a Parlamentului European a organizat la 26.10.2022 o audiere privind securitatea alimentară în UE în contextul crizei din Ucraina.

Experții și factorii de decizie politică au fost de acord că sectorul agroalimentar al UE este relativ reziliență și reușește, în ciuda unor crize fără precedent, să aprovizioneze cetățenii UE cu alimente. UE nu se poate doar autoaproviziona cu alimente, ci este și un exportator net de produse agricole și alimentare, iar exporturile anumitor produse, precum grâul, au crescut de la invazia din Ucraina.

Membrii Parlamentului European au aflat, de asemenea, că problemele din lanțul de aprovizionare cauzate de pandemia de COVID și de războiul din Ucraina sunt doar două dintre cele trei crize cu care se confruntă sistemul agricol al UE. UE a trecut și printr-un val de căldură fără precedent, ca urmare a schimbărilor climatice. Fenomenele meteorologice extreme sunt tot mai frecvente și vor pune sub o presiune considerabilă agricultura europeană și în anii următori.

Aceste crize au scos la iveală cea mai mare slăbiciune a sistemului alimentar european: volatilitatea piețelor globale de materii prime. Ea nu afectează capacitatea Europei de a produce alimente, dar afectează accesibilitatea prețurilor alimentelor pentru europeni.

Mai mulți deputați din Parlamentul European au acordat o atenție deosebită prețurilor îngrășămintelor și efectelor acestora asupra producției de carne în special și asupra productivității agricole în general.

Experta invitată, Geneviève Pons, de la Institutul «Europe Jacques Delors», a subliniat însă că un sistem agricol rezilient nu pune producția de furaje pentru animale în concurență cu producția de alimente pentru oameni.

Un alt expert, Melchior Szczepanik de la Institutul Polonez de Afaceri Internaționale, a schițat o cale pentru viitor, arătând cum crizele actuale pot fi depășite printr-o schimbare pozitivă a alimentației: mai puțină carne consumată, mai puține culturi în sere, mai multe fructe și legume de sezon, pe scurt, trecerea la o alimentație orientată mai mult spre produse vegetale.

S-a avertizat, de asemenea, că consumatorii vulnerabili nu ar trebui împinși către alimente ultraprocesate. S-a propus ca proiectarea mediului alimentar să facă și ea parte din agenda politică.

La întrebarea unor deputați dacă Comisia Europeană ar trebui să renunțe la strategia sa «Farm to Fork«, experții au răspuns cu «Nu«. Într-adevăr, gândirea interconectată și sustenabilă din spatele strategiei este cea care poate face sistemul alimentar al UE mai rezilient și mai sigur. Cu condiția, desigur, ca trecerea la o alimentație mai bazată pe plante să fie o parte centrală a dezbaterii.