Las granjas de cerdos de España envenenan la laguna
La industria porcina española es en gran medida responsable de la mortandad masiva de peces en la laguna de agua salada del Mar Menor.
Una investigación demuestra que el papel de la industria porcina en la contaminación de una de las mayores lagunas de agua salada de Europa es mayor de lo que se admite públicamente.
Cinco toneladas de peces muertos
Los vecinos de la región sudoriental de Murcia dieron la voz de alarma en agosto, cuando numerosos peces muertos aparecieron arrastrados por el agua en las orillas de la laguna del Mar Menor. En pocos días, el número de cadáveres en descomposición superó las cinco toneladas.
Los científicos atribuyeron a décadas de aguas residuales con nitratos el desencadenamiento de enormes proliferaciones de algas que habían dejado el agua con poco oxígeno, de modo que los peces, bajo el agua, prácticamente se asfixiaron.
Una investigación de cuatro meses de Lighthouse Reports y periodistas de elDiario.es y La Marea examinó cómo la cría intensiva de cerdos ha contribuido a una de las peores catástrofes medioambientales de los últimos años en España.
Un informe del Ministerio de Medio Ambiente español de 2019 estimaba que estas granjas de cerdos, que entonces sumaban casi 800.000 animales, eran responsables del 17 % del nitrógeno presente en las aguas subterráneas del Mar Menor.
«Se detectaron deficiencias considerables en las instalaciones de almacenamiento de residuos animales: la impermeabilización es casi inexistente, por lo que los residuos pueden filtrarse directamente al suelo y contaminar las aguas subterráneas», se afirma en el informe.
«Es evidente que la principal fuente de contaminación es la agricultura intensiva en la cuenca del Mar Menor, pero hay unas 450 granjas de cerdos en la cuenca de las que nadie habla», dijo María Giménez Casalduero. «Es como si concediéramos una amnistía a la industria porcina.»
El auge de las exportaciones españolas de carne de cerdo
El número de cerdos en la región de Murcia ha alcanzado un nivel récord. El año pasado se sacrificaron en toda España más de 56 millones de cerdos, 3 millones más que en 2019.
«El Mar Menor es una llamada de atención», dijo Giménez Casalduero. «Si se quiere abastecer a China de jamón, hay que destruir territorio y convertirlo en un vertedero para los residuos del mercado internacional de la carne de cerdo.»
«Las granjas porcinas de engorde han crecido sin ningún control y han creado una burbuja impulsada por los mercados internacionales y, en particular, por las exportaciones a China», afirmó Andrés Pedreño Cánovas, profesor de Sociología de la Universidad de Murcia. «Pero las burbujas siempre acaban estallando, y esta dejará tras de sí un territorio devastado y contaminado, sumido en la crisis.»
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