¡Basta de cría que causa sufrimiento!
Unas imágenes grabadas de forma encubierta muestran a granjeros que matan de manera atroz a sus pollos enfermos. Son las víctimas de la cría de alto rendimiento. La organización de defensa de los derechos de los animales Tier im Fokus (TIF) exige, mediante una petición, la prohibición de las razas criadas con sufrimiento en la producción de pollos de engorde.
El pollito está de pie en el establo con los ojos cerrados.
Respira con dificultad. El granjero lo levanta en el aire para examinarlo y se da cuenta de que este pollito no está a la altura de las penalidades del engorde. Lo mata sin más miramientos rompiéndole el cuello: le dobla la cabeza con violencia contra el borde del bebedero. El pollito sigue pataleando durante minutos, plenamente consciente. Así lo demuestran las grabaciones encubiertas de la organización suiza por los derechos de los animales Tier im Fokus (TIF).
La explotación no es un caso aislado: las grabaciones muestran a varios granjeros que matan ilegalmente a sus animales enfermos. La Oficina Federal de Seguridad Alimentaria y Veterinaria (OSAV) establece normas precisas sobre cómo debe sacrificarse a los animales enfermos: primero hay que aturdir al animal con un golpe contundente en la parte posterior de la cabeza. A continuación hay que matarlo rompiéndole el cuello, por ejemplo con unas pinzas especiales. A algunos granjeros esto les resulta, al parecer, demasiado complicado.
Los pollos enfermos y heridos forman parte del día a día en la cría de pollos de engorde: desde hace décadas, estas aves se seleccionan para lograr un rendimiento máximo. Entretanto, su cuerpo ya no es viable: muchos pollos sufren lesiones en las patas y problemas cardiovasculares. Al final del engorde, la mayoría apenas puede caminar. Según los propios datos del sector hasta un 4 por ciento de los pollos de engorde muere prematuramente. Según los cálculos de Tier im Fokus (TIF), son más de 1,5 millones de animales al año, solo en Suiza.
Con una petición contra la cría que provoca sufrimiento
«Una vez más, la ganadería industrial muestra su cara más fea», afirma el presidente de TIF, Tobias Sennhauser. La muerte atroz forma parte del negocio en la cría de pollos de engorde. «El precio de la carne barata lo pagan los pollos», dice Sennhauser.
Controles más estrictos no servirían de nada contra las muertes ilegales. Los criadores de pollos revisan su nave dos veces al día en busca de aves heridas o muertas; ningún organismo de control puede presentarse con tanta frecuencia. «Por eso tenemos que atajar el problema de raíz y conseguir que los pollos ni siquiera lleguen a enfermar», afirma Sennhauser. Por ello, Tier im Fokus (TIF) exige en una petición la prohibición de las crías que provocan sufrimiento.
Estudios suizos demuestran que los pollos de engorde de crecimiento lento son más sanos. Viven el doble que las razas intensivas y se mantienen ágiles durante ese tiempo: su músculo pectoral crece con normalidad, de modo que los pollos pueden moverse sin dolor hasta el final. La otra cara de la moneda es una huella ecológica mayor, ya que consumen más alimento.
Para el sector se trata de un conflicto de objetivos; para Tier im Fokus (TIF), el error radica en la producción masiva: «Con menos animales por explotación no solo podemos reducir el sufrimiento de los pollos, sino también la carga medioambiental», afirma Sennhauser.
Con su petición, Tier im Fokus (TIF) quiere animar a la política a actuar. La organización por los derechos de los animales encuentra puertas abiertas: la consejera nacional verde Meret Schneider exigió hace poco en una Moción, «prohibir las cría con fines de sufrimiento en el engorde de pollos».
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Las gallinas y pollos suizos sufren. Muchos están enfermos, heridos o mueren prematuramente. La culpa es de la cría que provoca sufrimiento, que Tier im Fokus (TIF) quiere Petición prohibir mediante una petición.
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