Dagen for sund kost

Den 7. marts er dagen for sund ernæring. I den anledning har IG Wild beim Wild lanceret en opfordring til at føre menneskerne tilbage til helbredelse.

Den kødfri kostvej er simpelthen den mest naturlige.

Næringsværdi direkte fra kilden

Sol, luft, jord og vand forenes for at frembringe jordens frugter: grøntsager, frugt, bælgfrugter, nødder og frø. Næringsværdien i denne føde kommer direkte fra kilden. I modsætning hertil får vi næringsværdien fra kød, fisk eller fjerkræ «på anden hånd» – når vi spiser kødet fra levende væsener, som selv har udviklet naturlig energi omsat fra forskellige planter.

Kød (især også vildt) indeholder altid en høj andel af giftstoffer og gør os ekstremt modtagelige for sygdomme. Antallet af forskellige kræftsygdomme stiger for eksempel markant i lande med et unaturligt og grænseløst kødforbrug. At kødforbrug øger risikoen for at dø af brystkræft mest, er dokumenteret. Brystkræft, den hyppigste kræftform hos kvinder, prostatakræft hos mænd og tarmkræft er efterhånden blevet en regulær epidemi med eksploderende sundhedsudgifter for samfundet.

Ud over sine kødretter indtager mennesket ofte også alkoholiske drikke i den tro, at de understøtter fordøjelsen. Som regel spises der også brød, som ligeledes danner alkohol i fordøjelseskanalen. Alt dette betyder, at kødet kan forfordøjes endnu dårligere i maven, hvorved forrådnelsesprocessen i tyndtarmen og tyktarmen forstærkes yderligere. I denne proces nedbrydes kødet til de kvælstofholdige kødbaser xanthin, kreatin og sarkin, som danner forskellige nedbrydningsgifte. Xanthin er kemisk beslægtet med koffein og nikotin, hvilket forklarer afhængighedssymptomerne hos kødspisere. Lignende reaktioner ses også ved forbrug af ost og mælk. De såkaldte kasomorfiner binder sig til opiatreceptorerne i hjernen, hvilket fører til et afhængighedslignende begær efter disse produkter.

I dag laves der fejlagtigt i stor stil «fødevarer» af kadavere, som gør menneskene syge. Samtidig anvendes der giftstoffer i de mest modbydelige dyreforsøg for derefter at bekæmpe disse sygdomme med doserede, syntetisk-kemiske toksiner hos mennesker.

Når vi spiser noget, optager vi naturligvis egenskaberne fra denne føde. Det, vi har i os, vil uundgåeligt komme til udtryk udadtil på en eller anden måde. Det umiddelbare resultat af at spise kød er uro, træthed, fordøjelsesproblemer, aggressive, destruktive impulser og tanker samt en nedgang i bevidstheden. Man er, hvad man spiser!

Sundhed er rigdom

Man kan begå ernæringsfejl inden for enhver kostform! Den menneskelige krop har brug for følgende 5 grundstoffer til fornyelse, vedligeholdelse og opbygning af en sund organisme: protein, kulhydrater, fedt, mineraler og vitaminer.

I kødfri kost findes disse grundstoffer i større mængde end i kød. Der er f.eks. en højere andel af proteiner i nødder, ærter og bønner. Høje andele af kulhydrater indeholder f.eks. hvede, havre, ris og andre kornsorter samt kartofler. Fedtstoffer kan udvindes af næsten alle proteinrige fødevarer. Hvor de gode vitaminer og mineraler findes, ved alle også.

Forebyggelse er bedre end helbredelse. Man bør indtage maden med blik for dens medicinske virkning og i en så naturlig tilstand som muligt (økologisk).

Vær opmærksom på, at man ved en korrekt kødfri kost dagligt bør have 1/3 i forhold til de øvrige tilbehør, skiftevis forskellige linser, bønner eller ærter (bælgfrugter) på tallerkenen.

IG Wild beim Wild ønsker alle levende væsener et nydelsesfuldt, voldfrit og sundt måltid. Mere om emnet Dyreverden og Miljø og naturbeskyttelse.