Ochrona zwierząt składa doniesienie na kucharza telewizyjnego Franka Rosina

«Spożywanie raków jest wprawdzie prawnie uznawane za rozsądny powód do zabicia, jednak tylko wtedy, gdy zastosowana zostanie właściwa, czyli proporcjonalna metoda uśmiercenia», wyjaśnia Evelyn Ofensberger, kierowniczka działu prawnego w Niemieckim Związku Ochrony Zwierząt.

«Uśmiercanie skorupiaków poprzez smażenie jest długotrwałe i bolesne, dlatego jest wyraźnie zakazane przez prawo.»

Ponieważ ból może w pewnych okolicznościach wywołać u raków bezruch, u obserwatorów może powstać błędne wrażenie, że zwierzęta w garnku są już martwe. W przypadku Rosina było jednak wyraźnie widać, że co najmniej jeden z raków rzecznych wciąż żył, gdy Rosin po pewnym czasie mieszał zwierzęta łyżką kuchenną. Nagranie programu wskazuje na to, że bolesna śmierć raków musiała trwać kilka minut. To Problem dobrostanu zwierząt sięga aż do branży rozrywkowej.

Zdolność odczuwania naukowo udowodniona

Obecnie do uśmiercania skorupiaków, oprócz uśmiercenia elektrycznego, dozwolone jest jedynie zabijanie we wrzącej wodzie, przy czym woda musi całkowicie pokrywać ciało zwierzęcia. Ponieważ ustawodawca uznał obecnie zdolność skorupiaków do odczuwania bólu, wraz z nadchodzącą nowelizacją ustawy o ochronie zwierząt zakazane będzie również zabijanie we wrzącej wodzie bez wcześniejszego ogłuszenia. «Choć ból i stres u zwierząt wodnych są trudniejsze do rozpoznania, zdolność odczuwania u dziesięcionogów została już naukowo udowodniona», wyjaśnia Katrin Pichl, referentka ds. dzikich zwierząt w Niemieckim Związku Ochrony Zwierząt. «Wykazują one złożone zachowania, posiadają pewien poziom świadomości i dysponują znaczną zdolnością uczenia się.»

Raki musiały czekać bez wody

Oprócz podejrzenia niezgodnego z prawem uśmiercenia raków rzecznych w rozumieniu paragrafu 18 ustęp 2 ustawy o ochronie zwierząt, Niemiecki Związek Ochrony Zwierząt stawia również zarzuty dotyczące ewidentnie niezgodnego z przepisami przechowywania zwierząt. Widać było bowiem, jak Rosin przenosił raki rzeczne w szklanej misce bez wody z magazynu do kuchni w studiu telewizyjnym. Niewykorzystane żywe osobniki odkładał na bok w pozbawionej wody misce na blacie kuchennym.

Odcinek 6 z 1. sezonu programu „Wer kocht das Beste für die Gäste?” został wyemitowany 21 sierpnia 2024 roku na Sat.1 i udostępniony do odtworzenia na platformie streamingowej Joyn. Niemiecki Związek Ochrony Zwierząt został poinformowany o niezgodnym z ochroną zwierząt postępowaniu przez uważnego widza. prawa zwierząt obowiązują również w odniesieniu do zwierząt bezkręgowych.