Spożycie mięsa niszczy klimat: ostrzega raport IPCC

„Mniej mięsa = mniej upałów", skandowali w czwartek na Place des Nations w Genewie aktywiści organizacji ochrony środowiska Greenpeace.

«Nie możemy zadowalać się półśrodkami", powiedział Mathias Schlegel, rzecznik Greenpeace Szwajcaria. „Raport to bardzo dobra wiadomość, ponieważ podkreśla to, co mówiliśmy.»

W swoim raporcie IPCC wyraził zaniepokojenie wpływem użytkowania gruntów na zmianę klimatu. Zaleca drastyczne ograniczenie spożycia mięsa. Według Greenpeace należy je na świecie zmniejszyć o połowę do 2050 roku. W Szwajcarii spadek musiałby wynieść nawet od 70 do 90 procent.

Klimat jako temat kampanii wyborczej

Ma nadzieję, że wizyta Grety Thunberg w Lozannie oraz raport IPCC przyczynią się do tego, że klimat stanie się ważnym tematem jesiennych wyborów federalnych. „Musimy wyjść poza podatek węglowy", dodał Schlegel. Politycy w Szwajcarii muszą uwzględnić wnioski z raportu, poinformowała Akademia Nauk Przyrodniczych.

W rolnictwie musi nastąpić zmiana myślenia. Ma to wpływ na środowisko za granicą, a produkcja szwajcarskiego systemu żywnościowego wpływa na zasoby naturalne ekosystemy.

«Rolnictwo musi znów stać się lokalne", powiedział inny przedstawiciel Greenpeace. Odpowiada ono za około jedną czwartą emisji gazów cieplarnianych, a po uwzględnieniu transportu i pracy przy produktach rolnych osiąga nawet do 37 procent.

• Spożycie mięsa w ciągu ostatnich 60 lat ponad dwukrotnie wzrosło, ponieważ grunty były przekształcane na cele rolnicze w tempie bezprecedensowym w historii ludzkości.
• Około dwóch miliardów dorosłych ma nadwagę lub otyłość, a jednocześnie 821 milionów ludzi nadal jest niedożywionych, co podkreśla konieczność reformy globalnego systemu żywnościowego.

„Nie musimy całkowicie rezygnować z produktów zwierzęcych, ale musimy wrócić do zasady niedzielnej pieczeni.”

Alexander Popp, naukowiec z Poczdamskiego Instytutu Badań nad Skutkami Zmian Klimatu i autor raportu IPCC.

«Rządy nie mogą czekać z działaniem do zaplanowanego na koniec 2020 roku spotkania”, mówi Schlegel. „Myślę, że obywatele, zwłaszcza młodzi ludzie, są otwarci na potrzebę zmiany naszej konsumpcji żywności.»

Działać, zanim będzie za późno

«Raport wysyła jasny przekaz”, powiedział przedstawiciel WWF na marginesie spotkania Międzyrządowego Zespołu ds. Zmian Klimatu. Priorytetem musi być ochrona i renaturyzacja ekosystemów oraz przejście w kierunku zrównoważonej produkcji i konsumpcji żywności.