Inicjatywa na rzecz ograniczenia sprzedaży mięsa przez sieci handlowe

Globalna organizacja ochrony zwierząt VIER PFOTEN w ramach swojego rankingu «Atlas Challenge» na początku roku oceniła 38 wiodących sieci handlowych w krajach DACH oraz w Wielkiej Brytanii pod względem ich celów w zakresie ograniczenia asortymentu mięsa.

Teraz opublikowano najnowszy raport, w którym uwzględniono również Migros, Coop, Lidl Schweiz i Aldi Suisse. Choć niektórzy sprzedawcy już poszerzyli swój asortyment produktów roślinnych, żadna firma nie zobowiązała się jeszcze do wiążącej redukcji mięsa. Od jednej trzeciej do jednej czwartej globalnych emisji gazów cieplarnianych pochodzi z rolnictwa – w większości właśnie z chowu zwierząt. VIER PFOTEN wzywa do przejścia na więcej białka roślinnego i zakończenia hodowli przemysłowej.

Światowa produkcja mięsa i mleka zapewnia tylko 18% spożywanych kalorii, a jednocześnie zajmuje 83% globalnych powierzchni użytków rolnych. Ponadto globalne emisje gazów cieplarnianych z chowu zwierząt są dwukrotnie wyższe niż z żywności roślinnej. Przedsiębiorstwa spożywcze muszą uświadomić sobie swój silny wpływ na nadprodukcję produktów odzwierzęcych i wyznaczyć jasne strategie ograniczania emisji, co do tej pory nie miało miejsca.

Przerzucanie odpowiedzialności za zmianę wyłącznie na konsumentów lub rolników nie jest zrównoważonym rozwiązaniem. Supermarkety wciąż rozszerzają swój asortyment produktów roślinnych, ale to również one muszą wyznaczyć jasne cele w zakresie ograniczania oferty mięsa i produktów mlecznych z chowu przemysłowego, aby przeciwdziałać zmianom klimatu i przyszłym pandemiom. Taka oferta umożliwia znaczną nadkonsumpcję mięsa, a także silnie wpływa na nadprodukcję produktów pochodzenia zwierzęcego. Dla nas rozwiązanie jest jasne: strategie obowiązkowej redukcji muszą zostać zaplanowane i zakomunikowane, zanim będzie za późno, ponieważ są kluczem do zmiany.

Sonja Svensek, kierowniczka działu żywienia w VIER PFOTEN

38 sieci spożywczych i zero zaangażowania w redukcję mięsa

Wyniki 38 ocenionych sieci supermarketów są rozczarowujące. Żadna z firm nie otrzymała oceny «bardzo dobrze», najlepiej wypadł Lidl (DE) z oceną «dobrze», a za nim Lidl (AT). Także w Szwajcarii Lidl znajduje się na czele razem z Coop. Kolejne miejsca zajmują Aldi Suisse i Migros.

Choć 50% firm planuje w przyszłości rozszerzyć swoją ofertę roślinną, żadna z nich nie opracowała konkretnej strategii ograniczania spożycia mięsa. Żadna z sieci supermarketów nie planuje też zaprzestania promowania sprzedaży tanich mięsa. Tylko kilku dostawców, takich jak Lidl (DE), Penny (DE) i Billa (AT), bierze pod uwagę rzeczywiste kształtowanie cen, uwzględniające między innymi koszty środowiskowe.

Coop (CH), Migros (CH) i Kaufland (DE) to jedyne trzy firmy, które deklarują, że sprzedają mniej mięsa z chowu przemysłowego niż z systemów bardziej przyjaznych zwierzętom.

Zwraca uwagę fakt, że w ankiecie wzięła udział większość (73%) niemieckich firm. Wśród szwajcarskich firm udział wyniósł około połowy.

Tutaj znajdą Państwo pełny raport (w języku angielskim). Tutaj dostępne jest streszczenie raportu w języku niemieckim.