Initiatief voor vleesreductie bij detailhandelaren

De wereldwijde dierenwelzijnsorganisatie VIER PFOTEN heeft in het kader van haar «Atlas Challenge»-ranking begin dit jaar 38 toonaangevende detailhandelaren in de DACH-landen en in Groot-Brittannië beoordeeld op hun doelstellingen om het vleesaanbod te verminderen.

Nu is het nieuwste rapport gepubliceerd, waarin ook Migros, Coop, Lidl Schweiz en Aldi Suisse zijn opgenomen. Terwijl sommige aanbieders hun plantaardige productassortiment al hebben uitgebreid, heeft nog geen enkel bedrijf zich verbonden aan een bindende vleesreductie. Tussen een derde en een kwart van de wereldwijde broeikasgasemissies is afkomstig uit de landbouw – het grootste deel daarvan alleen al uit de veehouderij. VIER PFOTEN eist een omschakeling naar meer plantaardige eiwitten en een einde aan de bio-industrie.

De wereldwijde vlees- en zuivelproductie levert slechts 18% van de verbruikte calorieën, maar neemt 83% van het wereldwijde landbouwareaal in beslag. Bovendien zijn de wereldwijde broeikasgasemissies uit de veehouderij twee keer zo hoog als die uit plantaardige voeding. Levensmiddelenbedrijven moeten zich bewust worden van hun grote invloed op de overproductie van dierlijke producten en duidelijke strategieën vastleggen om de emissies te verminderen, wat tot nu toe nog niet het geval is.

Het is niet duurzaam om de verantwoordelijkheid voor verandering alleen bij de consumenten of boeren neer te leggen. Supermarkten breiden hun plantaardige assortiment steeds verder uit, maar ook zij moeten duidelijke doelen stellen om hun aanbod aan vlees- en zuivelproducten uit de bio-industrie te verminderen en zo klimaatverandering en toekomstige pandemieën tegen te gaan. Dit aanbod maakt een aanzienlijke overconsumptie van vlees mogelijk en heeft ook een sterke invloed op de overproductie van dierlijke producten. Voor ons is de oplossing duidelijk: strategieën voor verplichte reductie moeten gepland en gecommuniceerd worden voordat het te laat is, want zij zijn de sleutel tot verandering.

Sonja Svensek, hoofd van de afdeling Voeding bij VIER PFOTEN

38 supermarktketens en geen enkele inzet voor vleesreductie

De resultaten van de 38 beoordeelde supermarktketens zijn ontnuchterend. Geen enkel bedrijf scoorde «Zeer goed», het best beoordeeld werd Lidl (DE) met het cijfer «Goed», gevolgd door Lidl (AT). Ook in Zwitserland staat Lidl samen met Coop bovenaan. Daarna volgen Aldi Suisse en Migros.

Hoewel 50% van de bedrijven van plan is hun plantaardige aanbod in de toekomst uit te breiden, heeft geen enkel van hen een concrete strategie voor vleesreductie ontwikkeld. Ook heeft geen van de supermarktketens plannen om de verkoopbevordering van goedkoop vlees stop te zetten. Slechts enkele aanbieders, zoals Lidl (DE), Penny (DE) en Billa (AT), houden rekening met een eerlijke prijsstelling die onder andere ook de kosten voor het milieu meeneemt.

Coop (CH), Migros (CH) en Kaufland (DE) zijn de enige drie bedrijven die aangeven minder vlees uit de bio-industrie te verkopen dan uit diervriendelijkere systemen.

Opvallend is dat de meerderheid (73%) van de Duitse bedrijven aan de enquête heeft deelgenomen. Bij Zwitserse bedrijven lag de deelname op ongeveer de helft.

Hier vindt u het volledige rapport (in het Engels). Een samenvatting van het rapport in het Duits is hier beschikbaar.