Coop i Migros wyprzedają ryby po zaniżonych cenach

Zbliżają się święta Bożego Narodzenia, a sieci handlowe prześcigają się w promocjach na liczne produkty.

Greenpeace Szwajcaria przez trzy miesiące badała akcje rabatowe na produkty rybne w Coop i Migros: sieci handlowe kuszą dużymi obniżkami cen na niekiedy problematyczne produkty, takie jak łosoś. W ten sposób napędzają konsumpcję ryb kosztem naszej planety i zwierząt.

Przez trzy miesiące Greenpeace Szwajcaria badała promocje na ryby w Migros i Coop. Badanie pokazuje: łosoś atlantycki z akwakultury należy w obu firmach do trzech najbardziej przecenionych produktów. Rabaty wynoszą od 41 do 50 procent. «Sieci handlowe wyprzedają ryby po śmiesznie niskich cenach» – mówi Barbara Wegmann, ekspertka ds. konsumpcji w Greenpeace Szwajcaria – «Coop oferuje na przykład 50-procentową obniżkę na świeże plastry łososia. Kosztują one wtedy 2,17 franka za 100 gramów, czyli mniej niż gałka lodów».

Zarówno Coop, jak i Migros mają cele zrównoważonego rozwoju dotyczące ryb i owoców morza, które obowiązują zarówno dla ryb z połowów dzikich, jak i z akwakultury. Obiecują przejrzystość i zrównoważony asortyment. Jednak: 90 procent komercyjnie eksploatowanych populacji ryb jest przełowionych lub na granicy przełowienia. Przemysłowa akwakultura pogłębia ten problem w morzach. Jedynym konsekwentnym działaniem w duchu Zrównoważony rozwój jest zatem oferowanie mniejszej ilości ryb.

Zamiast tego Migros i Coop kuszą ogromnymi obniżkami cen na ryby i mocno napędzają ich konsumpcję. Ponad 45 procent obrotu produktami rybnymi detaliści osiągają dzięki promocjom – to najwyższy udział sprzedaży promocyjnej w segmencie żywności. „Bez takich akcji konsumpcja produktów rybnych byłaby znacznie niższa. Migros i Coop swoją polityką marketingową wyrządzają ogromne szkody rybom i ich środowisku życia" – mówi Barbara Wegmann. „Oczekujemy, że detaliści dzięki swoim obietnicom zrównoważonego rozwoju rzeczywiście przyczynią się do ochrony środowiska. Ryby z certyfikowanych hodowli to za mało. Coop i Migros powinny raczej ograniczyć swój asortyment ryb. Wszyscy potrzebujemy przecież nienaruszonych mórz, aby przetrwać".

Certyfikaty jako narzędzie greenwashingu

Według Federalnego Urzędu ds. Rolnictwa Szwajcarzy spożywają rocznie 9 kilogramów ryb i skorupiaków na osobę. Obecnie, według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), na świecie produkuje się 2,72 mln ton łososia atlantyckiego (Salmo salar). W 1983 roku było to jeszcze 20’000 ton. W ciągu ostatnich 40 lat produkcja wzrosła zatem 136-krotnie. „Te hodowle akwakultury to nic innego jak przemysłowy chów zwierząt w morzu. Wyrządzają ogromne szkody środowisku i zwierzętom" – mówi Barbara Wegmann, ekspertka ds. konsumpcji w Greenpeace Szwajcaria.

Certyfikaty zrównoważonego rozwoju dla akwakultury mają na celu ograniczenie negatywnych skutków, jednak same nie są wolne od problemów. Aktualne badania, które zbadało fermy łososia w Szkocji, pokazuje, że certyfikowane fermy łososia stosują pestycydy, łososie żyją w katastrofalnych warunkach, a masowo uciekają one z hodowli. Zgodnie z badaniem, przedsiębiorstwa naruszające standardy etykiety zrównoważonego rozwoju mimo to zachowują certyfikat – to wyraźny sygnał greenwashingu.

Fermy łososia szkodzą także dzikiej populacji łososia atlantyckiego: w 2023 roku Międzynarodowa Unia Ochrony Przyrody (IUCN) umieściła go na czerwonej liście zagrożonych gatunków jako gatunek „potencjalnie zagrożony". Jednym z istotnych zagrożeń jest przenoszenie wszy łososiowej z uciekających osobników hodowlanych na dzikie populacje łososia.