Coop și Migros vând pește la prețuri de nimic

Crăciunul se apropie, iar comercianții cu amănuntul se întrec în oferte pentru numeroase produse.

Greenpeace Elveția a analizat timp de trei luni acțiunile promoționale la produsele din pește de la Coop și Migros: comercianții atrag clienții cu reduceri mari la produse uneori problematice, precum somonul. Astfel stimulează consumul de pește, în detrimentul planetei noastre și al animale.

Timp de trei luni, Greenpeace Elveția a analizat acțiunile cu pește de la Migros și Coop. Cercetarea arată: somonul atlantic din acvacultură se află în ambele companii în top 3 al produselor cu cele mai mari reduceri de preț. Reducerile se situează între 41 și 50 la sută. «Comercianții cu amănuntul vând peștele pe nimic», spune Barbara Wegmann, expertă în consum la Greenpeace Elveția, «astfel, Coop oferă o reducere de preț de 50 la sută la felii de somon proaspăt. Acestea costă atunci 2,17 franci la 100 de grame, mai puțin decât o cupă de înghețată.»

Coop și Migros au ambele obiective de sustenabilitate pentru pește și fructe de mare, valabile atât pentru peștele din captură sălbatică, cât și pentru cel din acvacultură. Ele promit transparență și un sortiment sustenabil. Însă: 90 la sută din populațiile de pești exploatate comercial sunt supraexploatate sau la limita supraexploatării. Acvacultura industrială agravează problema în mări și oceane. Singura măsură consecventă în sensul Sustenabilitate este, prin urmare, să se ofere mai puțin pește.

În schimb, Migros și Coop atrag clienții cu reduceri enorme de preț la pește și stimulează masiv consumul. Peste 45 la sută din cifra de afaceri realizată cu produse din pește provine, pentru comercianții cu amănuntul, din promoții, adică cea mai mare pondere a vânzărilor din promoții din întregul domeniu alimentar. «Fără astfel de oferte, consumul de produse din pește ar fi considerabil mai scăzut. Prin politica lor de marketing, Migros și Coop provoacă daune mari peștilor și habitatului lor», spune Barbara Wegmann, «așteptăm ca retailerii să obțină, prin promisiunile lor de sustenabilitate, o protecție reală a mediului. Peștele din crescătorii certificate nu este suficient pentru asta. Coop și Migros ar trebui, mai degrabă, să-și reducă sortimentul de pește. Căci toți avem nevoie de mări și oceane intacte pentru a supraviețui.»

Certificările ca instrument de greenwashing

Potrivit Oficiului Federal pentru Agricultură, elvețienii consumă 9 kilograme de pește și crustacee pe cap de locuitor și pe an. Conform Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), în prezent se produc la nivel mondial 2,72 milioane de tone de somon atlantic (Salmo salar). În 1983, erau doar 20’000 de tone. În ultimii 40 de ani, producția a crescut așadar de 136 de ori. «Aceste crescătorii de acvacultură nu sunt altceva decât creștere intensivă de animale în mare. Ele dăunează masiv mediului și animalelor», spune Barbara Wegmann, expertă în consum la Greenpeace Elveția.

Certificările de sustenabilitate pentru acvacultură încearcă să limiteze efectele negative, dar nu sunt ele însele lipsite de probleme. Un studiu recent, care a analizat fermele de somon din Scoția, arată că fermele de somon certificate folosesc pesticide, că somonii trăiesc în condiții catastrofale și că somoni din crescătorii evadează în masă. Potrivit studiului, unitățile care încalcă standardele etichetei de sustenabilitate au totuși voie să-și păstreze certificarea, un semn clar de greenwashing.

Fermele de somon dăunează și populației sălbatice de somon atlantic: în 2023, Uniunea Internațională pentru Conservarea Naturii (IUCN) l-a clasificat în Lista Roșie a speciilor amenințate drept «potențial amenințat». Una dintre amenințările relevante este transmiterea păduchelui de somon de la animalele de crescătorie evadate către populațiile de somon sălbatic.