Wie voedt de wereld werkelijk?

Agro-ecologie versus agro-industrie – Wie voedt de wereld werkelijk?

In deze afrekening van wetenschapster en activiste Vandana Shiva wordt indrukwekkend uiteengezet hoe de agro-grootindustrie met chemie en genetische manipulatie de planeet plundert, onze leefwereld vernietigt en onze gezondheid ondermijnt.

En zij laat feitelijk onderbouwd en deskundig zien wie werkelijk onze voedselvoorziening waarborgt en hoe we de honger kunnen overwinnen en onze voedselzekerheid weer kunnen herstellen.

Enerzijds komt slechts 30% van het door mensen geconsumeerde voedsel uit industriële grootbedrijven, 70% komt uit kleine, biologisch diverse bedrijven. Anderzijds wordt 75% van de ecologische vernietiging van onze bodem, ons water en onze biodiversiteit veroorzaakt door industriële teeltmethoden. En 40% van de klimaatverwoesting die we vandaag meemaken, is toe te schrijven aan de geglobaliseerde industriële landbouw.

Dat betekent:Voordat de industriële landbouw ook maar 40% van onze voedselvoorziening kan leveren, zal zij 100% van onze ecologische bestaansgrondslag hebben vernietigd.Dit is een recept voor onze ondergang, niet voor de voeding van de wereld.

Biologische teelt in landbouwbedrijven en tuinen moet overal een planetaire missie worden. We moeten innovatief werken aan een voedsel- en landbouwsysteem dat de aarde, onze gemeenschappen, onze steden en onze gezondheid regenereert. Dat is agro-ecologie.

De agro-industrie heeft 10 eenheden energie nodig om 1 eenheid voedselenergie te produceren.De agro-ecologie heeft 1 eenheid energie nodig om 10 eenheden voedselenergie te produceren. Vraagt men zich dan nog af wat economisch rendabel is?

De voeding van de wereldbevolking werpt enkele van de meest fundamentele vragen van onze tijd op. De voedselvraag wordt een ethische vraag over onze relatie met de aarde en met andere soorten; over,of wij het recht hebben andere soorten uit te roeien of grote delen van de mensenfamilie veilig, gezond en voedzaam voedsel te onthouden. Ze wordt een vraag over de vraag of mensen als leden van de aardegemeenschap zullen leven, of zichzelf ten onder zullen laten gaan door de ecologische grondslagen van de landbouw te vernietigen. Ze wordt een culturele vraag: over onze manier van eten, onze identiteit en ons gevoel van thuishoren en verworteld zijn.

De voeding van de mensen is een kwestie van inzicht: willen wij een destructief, reductionistisch, mechanistisch paradigma blijven koesteren en zaaigoed en bodem beschouwen als dode materie en louter machines, die gemanipuleerd en vergiftigd kunnen worden? Of willen wij zaaigoed en bodem zien als levende, zichzelf organiserende, zichzelf vernieuwende systemen, die ons voedsel kunnen geven zonder gebruik van chemicaliën en gif?

De volgende titel is zojuist verschenen bij Neue Erde Verlag, Saarbrücken, en is nu verkrijgbaar in de boekhandel:

Vandana Shiva Wie voedt de wereld werkelijk? – Het falen van de agro-industrie en de noodzakelijke wending naar agro-ecologie – Paperback met klep, 256 pagina's – ISBN 978-3-89060-798-6

In dit boek laat de gerenommeerde auteur en wetenschapper Dr. Vandana Shiva zien dat een biologische, regeneratieve en op lange termijn duurzame landbouw mogelijk en noodzakelijk is, en belicht ze het onderwerp vanuit een internationale context, met het oog op de wereldwijde situatie en op een geglobaliseerde agro-industrie die ongetwijfeld al sporen heeft achtergelaten op onze planeet.

Het boek is een radicaal, vakkundig onderbouwd en gepassioneerd manifest voor de agro-ecologie en een nuttig naslagwerk voor alle voorvechters en beschermers van een gezonde, biologische en duurzame landbouw- en eetcultuur.

Enkele cijfers en feiten uit het boek

• Slechts 10 % van de wereldwijd verbouwde mais en soja belandt op ons bord, de rest wordt gebruikt voor biobrandstoffen en veevoer voor de intensieve veehouderij.
• 75 % van de wereldwijde hulpbronnen (water, bodems, biodiversiteit) wordt verbruikt door de agro-industrie, die echter maar nauwelijks 30 % van het wereldwijde voedsel produceert.
• 70 % van het wereldwijd verbouwde voedsel wordt daarentegen nog altijd geproduceerd door kleine boeren en boerinnen.
• 93% van de agrarisch gebruikte plantendiversiteit is door de industriële landbouw tot uitsterven gebracht.
• Voor de productie van 1 kg synthetische kunstmest is het energie-equivalent van twee liter diesel nodig. Dat kwam in het jaar 2000 neer op 191 miljard liter diesel en zal volgens prognoses tegen 2030 stijgen tot 277 miljard liter.
• De meeste pesticiden die vandaag op de markt worden verkocht, zijn zenuwgiften, waarbij slechts één procent van het versproeide pesticide de doelorganismen bereikt; de rest verspreidt zich in het ecosysteem en heeft effect op alles.
• Het chemicaliëngebruik van de “Groene Revolutie” heeft in India zoveel kankerslachtoffers onder de boeren veroorzaakt, dat er speciaal een treinlijn is ingericht om hen van Punjab naar een andere deelstaat te vervoeren voor behandeling.
• Deze “Groene Revolutie” werd ook naar Afrika geëxporteerd, met een financiering van 1 miljard dollar, maar bereikte precies het tegenovergestelde van het beoogde doel: de honger in Afrika is sindsdien met ongeveer 30% toegenomen.
• In tegenstelling tot de vaak herhaalde beweringen dat de huidige genetisch gemodificeerde gewassen het gebruik van pesticiden verminderen, heeft de opmars van glyfosaatresistente onkruiden in herbicideresistente onkruidbestrijdingssystemen geleid tot een aanzienlijke toename van het aantal en de hoeveelheid gebruikte herbiciden.
• Tegenwoordig gaan er in de wereldwijde landbouwsystemen jaarlijks 24 miljard ton vruchtbare grond verloren. Feitelijk gaat de bodem tien tot veertig keer zo snel verloren als hij op natuurlijke wijze weer wordt aangevuld. Door de degradatie verliezen bodems hun functie als koolstofopslag, wat aanzienlijke klimaatschade veroorzaakt.