Loodresten in wildvleesproducten

Het Schweizer Tierschutz STS heeft wildvleesproducten uit de binnenlandse recreatieve jacht laten onderzoeken op hun loodgehalte.

In 5 van de 13 onderzochte monsters werd lood aangetroffen in concentraties van meer dan 0,05 mg/kg. De gevonden waarden vormen voor volwassenen geen direct gezondheidsrisico. Toch tonen de resultaten aan dat het gebruik van loodhoudende munitie nog steeds wijdverbreid is. Om mensen en vleesetende wilde dieren geen gezondheidsrisico te laten lopen, pleit de STS voor een algeheel verbod op loodhoudende jachtmunitie.

Het zware metaal lood is al in geringe doseringen schadelijk voor mens en dier en hoopt zich op in het organisme. Een belangrijke bron van loodvergiftiging is loodhoudende jachtmunitie. Meerdere wetenschappelijke onderzoeken tonen aan dat in de Zwitserse Alpen steenarenden en lammergieren aan loodvergiftiging zijn bezweken. Ze hadden resten van wilde dieren gegeten die met loodhoudende munitie waren geschoten. Ook wildbraad voor menselijke consumptie kan met lood besmet zijn, zoals de analyse van wildvleesproducten in opdracht van de STS aantoonde.

Te hoge waarden

Volgens de nieuwste inzichten kan voor lood geen dosis worden aangegeven zonder negatief effect. Lood is vooral gevaarlijk voor jonge mensen en beschadigt het zenuwstelsel. Dat geldt ook voor ongeboren kinderen. Voor wildvlees is geen specifieke grenswaarde voor lood vastgesteld. Volgens een verordening van de federale overheid geldt voor vlees van runderen, schapen, varkens en gevogelte (met uitzondering van slachtbijproducten) een maximumgehalte van 0,1 mg/kg lood. Twee van de onderzochte wildvleesproducten overschreden deze waarde bijna respectievelijk tweemaal en viermaal.

Motie voor verbod op loodmunitie ingediend

De analyseresultaten tonen aan dat loodhoudende munitie nog steeds wordt gebruikt, hoewel er voor kogelmunitie goede alternatieven beschikbaar zijn. Nationale raadslid Martina Munz (SP/SH), lid van het centraal bestuur van de Zwitserse Dierenbescherming STS, eist in een motie een verregaand verbod op loodmunitie. De Bondsraad stelt voor de motie aan te nemen. Tot het zover is, geldt de aanbeveling van het Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV): Kleine kinderen, vrouwen die borstvoeding geven, zwangere vrouwen en vrouwen die kinderen willen krijgen, moeten het consumeren van wildvlees dat met loodmunitie is geschoten zo veel mogelijk vermijden.

Meer hierover in het dossier: Jacht en dierenwelzijn