22.10.2026, 01:54

Søg

Jagt

Blyrester i vildtkødprodukter

Redaktionen Wild beim Wild · 21. december 2022

Schweizer Tierschutz STS har ladet vildtkødsprodukter fra indenlandsk fritidsjagt undersøge for blyindhold.

I 5 af 13 undersøgte prøver blev der påvist bly i koncentrationer på over 0,05 mg/kg. De fundne værdier udgør ikke en umiddelbar sundhedsfare for voksne. Resultaterne viser dog, at brugen af blyholdig ammunition stadig er udbredt. For ikke at udsætte mennesker og kødædende vilde dyr for en sundhedsrisiko går STS ind for et generelt forbud mod blyholdig jagtammunition.

Tungmetallet bly er allerede i små doser skadeligt for mennesker og dyr og ophobes i organismen. En betydelig kilde til blyforgiftning er blyholdig jagtammunition. Flere videnskabelige undersøgelser dokumenterer, at kongeørne og lammegribere i de schweiziske Alper er døde af blyforgiftning. De havde spist rester af vildtdyr, der var skudt med blyholdig ammunition. Også vildtkød til menneskeligt forbrug kan være forurenet med bly, som analysen af vildtkødsprodukter på vegne af STS viste.

For høje værdier

Ifølge de nyeste erkendelser kan der ikke angives nogen dosis af bly uden negativ virkning. Bly er særligt farligt for unge mennesker og skader nervesystemet. Det gælder også for ufødte børn. For vildtkød er der ikke fastsat nogen specifik grænseværdi for bly. Ifølge en forordning fra forbundsstaten gælder der for kød af kvæg, får, svin og fjerkræ (undtagen biprodukter fra slagtning) et maksimalt indhold på 0,1 mg/kg bly. To af de undersøgte vildtkødsprodukter overskred denne værdi med næsten det dobbelte henholdsvis det firedobbelte.

Beslutningsforslag om forbud mod blyammunition indgivet

Analyseresultaterne viser, at blyholdig ammunition stadig bruges, selvom der findes gode alternativer til kugleammunition. Nationalrådsmedlem Martina Munz (SP/SH), medlem af centralbestyrelsen i Schweizer Tierschutz STS, kræver i en Andragende vidtgående forbud mod blyammunition. Forbundsrådet indstiller, at motionen vedtages. Indtil det sker, gælder anbefalingen fra Forbundskontoret for Fødevaresikkerhed og Veterinærvæsen (BLV): Små børn, ammende, gravide og kvinder, der gerne vil have børn, bør så vidt muligt undlade at spise vildtkød, der er nedlagt med blyammunition.

Læs mere i dossieret: Jagt og dyrevelfærd

Du kan med barmhjertighed hjælpe alle dyr og vores planet. Vælg medfølelse på din tallerken og i dit glas. Go vegan.

Mere om emnet fritidsjagt: I vores dossierer med kritik af fritidsjagten samler vi faktatjek, analyser og baggrundsartikler. De videnskabelige beviser findes i oversigten Studier om konsekvenserne af fritidsjagt.

IG Wild beim Wilds holdning: IG Wild beim Wild afviser fritidsjagten. Vores forbillede er kantonen Genève, som siden 1974 har klaret sig uden fritidsjagt: uden jagttider, uden jagthunde, uden klapjagter, uden højsæder, uden den dyremishandling og kriminalitet, der andre steder hører jagtsæsonen til. Det, der har fungeret dér i over halvtreds år, modbeviser ethvert positionspapir fra JagdSchweiz. En forening, der bygger sin politik på påstande, som den selv modbeviser i sine egne dokumenter, er ikke en faglig organisation, men en fabrik for fejlinformation.

Vilde dyr har brug for en stemme

En gang om ugen: Research, andragender og baggrund om fritidsjagt. Gratis og kan til enhver tid afmeldes.

Alle indlæg skrives af IG Wild beim Wild samt af eksterne medforfattere. Research, strukturering og redaktionelle processer kan i den forbindelse understøttes af AI-baserede værktøjer.

Støt vores arbejde

Med din donation hjælper du med at beskytte dyr og give deres stemme gennemslagskraft.

Donér nu →