Le foie gras aux Jeux Olympiques

Lors des Jeux Olympiques de cette année, qui se dérouleront à Paris du 26 juillet au 11 août, 13 millions de repas seront servis.

Selon le Comité International Olympique, 60 % d'entre eux seront préparés à base de végétaux.

Si cela représente un engagement positif en faveur d'une alimentation plus durable et plus saine, il est en revanche profondément contradictoire qu'un produit cruel et controversé soit également proposé aux invités VIP des Jeux : le foie gras.

Des défenseurs de la cause animale ont lancé une pétition demandant au Comité de revenir sur cette décision, tandis que le sujet lui-même rappelle clairement pourquoi une interdiction du gavage forcé pour la production de foie gras reste nécessaire au niveau européen.

La souffrance derrière la production de foie gras

La production de foie gras est brutale. Les oies et les canards sont gavés jusqu'à trois fois par jour pendant 12 à 16 jours à l'aide d'un entonnoir introduisant de grandes quantités de nourriture, avant d'être abattus. Dans la plupart des cas, ces oiseaux doivent vivre dans des conditions effroyables tout au long de ce processus : dans de petites cages dotées d'une grille mobile dans laquelle ils sont comprimés lors du gavage afin de faciliter la saisie de leur cou.

22 États membres ont déjà reconnu la barbarie de cette pratique et interdit la production de foie gras, à l'exception de quelques pays comme la France, la Hongrie et l'Espagne. Dans les pays où la production de foie gras est encore autorisée, les traitements cruels infligés aux oies et aux canards dans ce secteur ont été bien documentés, notamment par l'organisation non gouvernementale française L214 et notre membre belge GAIA, qui ont déposé fin 2023 une plainte contre la Région wallonne pour avoir continué à ignorer cette pratique.

Il est crucial que la Commission européenne intervienne pour harmoniser les 27 États membres sur cette question et interdire par la législation le gavage pour le foie gras, afin que cette pratique cruelle ne puisse être exercée nulle part dans l'UE. C'est une mesure que le Parlement européen a déjà réclamée pour 2021. Il est important que ce changement entre en vigueur le plus rapidement possible.

Le message doit être clair : le foie gras ne doit pas être proposé aux hôtes des Jeux olympiques de cette année. Alors que le Comité international olympique a affirmé vouloir « présenter des aliments français approvisionnés, produits et consommés de manière responsable », il serait hypocrite de proposer un produit aussi étroitement associé à une cruauté et à des souffrances inutiles.

Le foie gras ne doit pas être servi lors des Jeux olympiques de cette année.

Signez la pétition ici.