Burger King Portugal sigue el ejemplo del Reino Unido e Israel y abre restaurantes completamente vegana .
Un local de Burger King en la capital portuguesa, Lisboa, ha anunciado que será 100 % vegano durante un mes.
La cadena de comida rápida inauguró el pop-up vegetal en su local de la Rua de Belém el 4 de noviembre. Hasta principios de diciembre se servirá allí exclusivamente comida vegana.
El restaurante ha cambiado su carta, su decoración y su cocina para hacer posible la transición. Ya no contiene ningún producto cárnico.
«Hemos retirado todos los productos de origen animal de nuestra cocina para garantizar la seguridad alimentaria», afirmó Jorge Carvalho, director general de Burger King en España y Portugal. «El queso y el beicon son veganos; los postres, la mayonesa e incluso los materiales del restaurante, como vasos, servilletas, envases y bolsas, se han seleccionado con sumo cuidado».
Los clientes pueden elegir entre una serie de versiones vegetales de los platos más vendidos de la cadena, entre ellos el Whopper y los nuggets de pollo. Los platos se han elaborado con alternativas a la carne de The Vegetarian Butcher.
Portugal, pionero en alimentación vegetal
En 2017, Portugal fue el primer país en prohibir a las instituciones públicas, como escuelas, universidades, hospitales y cárceles, no ofrecer opciones vegetales. Ocurrió después de que 15.000 personas firmaran una petición que instaba al Gobierno a hacerlo. Ese mismo año, el número de personas que se declaran vegetarianas aumentó un 400 por ciento.
Burger King apuesta por la comida vegetal
Hace unos años habría sido impensable que Burger King atendiera tan bien a las personas veganas. En los últimos meses, sin embargo, la cadena ha registrado un rápido crecimiento de sus opciones vegetales. Burger King lo atribuye a las preferencias de los consumidores y a los planes para reducir su huella ecológica.
El Burger King totalmente vegano de Portugal sigue los pasos de locales similares en Londres, Bristol y Tel Aviv. En enero de 2022, Burger King UK se comprometió a que, de aquí a 2030, el 50 por ciento de su carta sea sin carne.
La Tenencia de animales es una de las grandes causantes de la crisis climática. Genera al menos el 14,5 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero. Además, es responsable de la pérdida de la biodiversidad y de la deforestación.
| Usted puede ayudar con compasión a todos los animales y a nuestro planeta. Elija la compasión en su plato y en su vaso. Go vegan. |
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