Burger King apre un ristorante vegano a Lisbona

Burger King Portogallo segue l'esempio del Regno Unito e di Israele e apre ristoranti completamente vegani .

Un ristorante Burger King nella capitale portoghese Lisbona ha annunciato che sarà vegano al 100% per un mese intero.

La catena di fast food ha inaugurato il pop-up a base vegetale nel suo locale di Rua de Belém il 4 novembre. Fino all'inizio di dicembre verrà servito esclusivamente cibo vegano.

Il ristorante ha modificato il menu, l'arredamento e la cucina per rendere possibile la transizione. Non contiene più alcun prodotto a base di carne.

«Abbiamo rimosso tutti i prodotti animali dalla nostra cucina per garantire la sicurezza alimentare», ha dichiarato Jorge Carvalho, General Manager di Burger King in Spagna e Portogallo. «Il formaggio e la pancetta sono vegani, i dessert, la maionese e persino i materiali del ristorante, come bicchieri, tovaglioli, imballaggi e borse, sono stati scelti con cura.»

I clienti possono scegliere tra una serie di versioni vegetali degli articoli più venduti del menu della catena. Tra questi figurano il Whopper e i Chicken Nuggets. I piatti sono stati preparati con alternative alla carne di The Vegetarian Butcher.

Il Portogallo come pioniere dell'alimentazione vegetale

Nel 2017 il Portogallo è stato il primo paese a vietare agli enti pubblici come scuole, università, ospedali e prigioni di non offrire opzioni vegetali. Ciò è avvenuto dopo che 15'000 persone avevano firmato una petizione che chiedeva al governo di farlo. Nello stesso anno il numero di persone che si definiscono vegetariane è aumentato del 400 percento.

Burger King punta sul cibo vegetale

Qualche anno fa sarebbe stato impensabile che Burger King soddisfacesse così bene le esigenze di vegane e vegani. Negli ultimi mesi, tuttavia, la catena ha registrato una rapida crescita delle sue opzioni vegetali. Burger King attribuisce ciò alle preferenze dei consumatori e ai piani per ridurre l'impronta ecologica.

Il Burger King completamente vegano in Portogallo segue le orme di filiali simili a Londra, Bristol e Tel Aviv. Nel gennaio 2022, Burger King UK si è impegnata a rendere il 50 percento del suo menu privo di carne entro il 2030.

L'allevamento di animali è uno dei principali responsabili della crisi climatica. Causa almeno il 14,5 percento delle emissioni di gas serra. È inoltre responsabile della perdita della biodiversità e della deforestazione.

Potete aiutare tutti gli animali e il nostro pianeta con compassione. Scegliete la misericordia nel vostro piatto e nel vostro bicchiere. Go vegan.