Burger King ouvre un restaurant végan à Lisbonne

Burger King Portugal suit l'exemple du Royaume-Uni et d'Israël et ouvre des restaurants entièrement végans .

Une filiale de Burger King dans la capitale portugaise Lisbonne a annoncé qu'elle serait 100 % végane pendant un mois.

La chaîne de restauration rapide a ouvert ce pop-up végétal dans sa filiale de la Rua de Belém le 4 novembre. Jusqu'au début du mois de décembre, seule de la nourriture végane y sera servie.

Le restaurant a modifié sa carte, sa décoration et sa cuisine pour permettre cette transition. Il ne contient plus aucun produit carné.

«Nous avons retiré tous les produits d'origine animale de notre cuisine afin de garantir la sécurité alimentaire», a déclaré Jorge Carvalho, directeur général de Burger King en Espagne et au Portugal. «Le fromage et le bacon sont végans, les desserts, la mayonnaise et même les matériaux utilisés dans le restaurant, tels que les gobelets, les serviettes, les emballages et les sacs, ont été soigneusement sélectionnés.»

Les client·e·s peuvent choisir parmi une série de versions végétales des articles les plus vendus de la chaîne, notamment le Whopper et les Chicken Nuggets. Les plats ont été préparés avec des alternatives à la viande de The Vegetarian Butcher.

Le Portugal, pionnier en matière d'alimentation végétale

En 2017, le Portugal a été le premier pays à interdire aux établissements publics tels que les écoles, les universités, les hôpitaux et les prisons de ne pas proposer d'options végétales. Cela s'est produit après que 15'000 personnes eurent signé une pétition demandant au gouvernement de le faire. La même année, le nombre de personnes se définissant comme végétariennes a augmenté de 400 pour cent.

Burger King mise sur l'alimentation végétale

Il y a quelques années, il aurait été impensable que Burger King réponde si bien aux besoins des véganes. Au cours des derniers mois, cependant, la chaîne a connu une croissance rapide de ses options à base de plantes. Burger King attribue cela aux préférences des consommateurs et aux plans visant à réduire l'empreinte écologique.

Le Burger King entièrement végane au Portugal suit les traces de succursales similaires à Londres, Bristol et Tel Aviv. En janvier 2022, Burger King UK s'est engagé à rendre 50 pour cent de sa carte sans viande d'ici 2030.

L'élevage est l'un des principaux responsables de la crise climatique. Il est responsable d'au moins 14,5 pour cent des émissions de gaz à effet de serre. De plus, il est responsable de la perte de la biodiversité et de la déforestation.

Vous pouvez aider tous les animaux et notre planète avec compassion. Choisissez la bienveillance dans votre assiette et dans votre verre. Devenez végane.