Mere gennemsigtighed for animalske fødevarer – men utilstrækkeligt for foie gras
Forbundsrådet forbedrer deklarationen af animalske fødevarer. Fremover skal kød, æg og mælk mærkes, hvis de stammer fra dyr, der har gennemgået visse smertefulde indgreb uden bedøvelse.
Ved køb af animalske fødevarer som kød, mælk eller æg vil forbrugere i Schweiz i fremtiden have adgang til yderligere information om produktionsmetoden.
På den måde kan de se, om disse fødevarer er blevet fremstillet ved hjælp af smertefulde indgreb uden forudgående bedøvelse af dyrene. Til disse indgreb hører blandt andet kastrering eller afhorning. Også lever og kød fra tvangsfodring af gæs og ænder skal fremover mærkes. Den såkaldte stopning har været forbudt i Schweiz i over 40 år, men er tilladt i udlandet. Med de nye deklarationspligter øger Forbundsrådet gennemsigtigheden for forbrugerne og muliggør informerede købsbeslutninger. Til dette formål tilpasser det forordningen om fødevarer og forbrugsgenstande (LGV) samt forordningen om fødevareinformation (LIV). Ændringerne træder i kraft den 1. juli 2025, med en overgangsperiode på to år.
Generelt betragter dyrevelfærdsorganisationerne deklarationspligten kun som et første skridt i den rigtige retning – men de kræver fortsat et konsekvent importforbud for de pågældende produkter. Dette gælder især for foie gras. For den såkaldte "stopning" – tvangsfodring af ænder og gæs – har med rette været forbudt i Schweiz i over 40 år. Tolerancen over for import af sådanne produkter forbliver en dyrevelfærdspolitisk modsigelse. Et tilsvarende folkeinitiativ, der kræver et importforbud, befinder sig i øjeblikket i den parlamentariske proces.
Nye deklarationspligter i overblik
Følgende produkter skal fremover mærkes:
- Oksekødfra dyr, der er blevet kastreret eller afhornet uden bedøvelse
- Svinekød,når kastrationen, halekuperingen eller tandslibningen er foretaget uden bedøvelse
- Æg og kød fra høns, hvis næb er blevet kuperet uden smertelindring
- Mælk fra køer, hvor afhorningen er foretaget uden smertelindring
- Bedøvelsesløst fremstillede frølår
- Lever og kød fra gæs og ænder fra tvangsfodring
Deklarationspligten gælder for alle virksomheder, der udbyder de pågældende fødevarer, f.eks. gastronomi eller detailhandel. Disse skal som led i deres egenkontrol vurdere, om de er deklarationspligtige. Med de nye mærkningskrav gennemfører Forbundsrådet det andragende, som Parlamentet vedtog i juni 2021, 20.4267 «Deklaration af produktionsmetoder, der er forbudt i Schweiz», fra Stænderrådets Kommission for Videnskab, Uddannelse og Kultur (WBK-S).
| Du kan med barmhjertighed hjælpe alle dyr og vores planet. Vælg medfølelse på din tallerken og i dit glas. Go vegan. |
Mere om emnet fritidsjagt: Hvad forskningen siger om dette, viser Jagt under lup: forskningsstanden.
IG Wild beim Wilds holdning: IG Wild beim Wild afviser fritidsjagten. Vores forbillede er kantonen Genève, som siden 1974 har klaret sig uden fritidsjagt: uden jagttider, uden jagthunde, uden klapjagter, uden højsæder, uden den dyremishandling og kriminalitet, der andre steder hører jagtsæsonen til. Det, der har fungeret dér i over halvtreds år, modbeviser ethvert positionspapir fra JagdSchweiz. En forening, der bygger sin politik på påstande, som den selv modbeviser i sine egne dokumenter, er ikke en faglig organisation, men en fabrik for fejlinformation.
Alle indlæg skrives af IG Wild beim Wild samt af eksterne medforfattere. Research, strukturering og redaktionelle processer kan i den forbindelse understøttes af AI-baserede værktøjer.
Støt vores arbejde
Med din donation hjælper du med at beskytte dyr og give deres stemme gennemslagskraft.
Donér nu →
